Lista de cervecerías en Canadá

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Esta es una lista incompleta de muchas de las cervecerías de Canadá . Las cervecerías no están incluidas en esta lista a menos que la cervecería individual sea notable o tenga importancia para la cultura y la historia canadienses.

Cervecerías en Canadá [ editar ]

Nombre	Provincia / territorio	Ciudad	Fundado	Notas	Árbitro
Elaboración de cerveza Agassiz	Manitoba	Winnipeg	1998	Cerrado en 2010
Cervecería todo o nada	Ontario	Oshawa	2014
Hermano jesuita Ambroise	Quebec	La ciudad de Quebec	1646	Cerrado; primer cervecero en Nueva Francia
Compañía cervecera de Amsterdam	Ontario	Toronto	1986
La Barberie	Quebec	La ciudad de Quebec	1995
Compañía cervecera bávara limitada	Terranova y Labrador	de San Juan	1932	Cerrado en 1962
Beau's All Natural Brewing Company	Ontario	Colina Vankleek	2006
Belgh Brasse	Quebec	Amós	1999
The Bennett Brewing Company	Terranova y Labrador	de San Juan	1827	Cerrado en 1962
Cervecería Big Rock	Alberta	Calgary	1985
Cervecería Brading	Ontario	Ottawa	1865	Se fusionó con Brewing Corporation of Ontario en 1930. La cervecería cerró en 1970.
La Brasserie du Roi (La cervecería del rey)	Quebec	La ciudad de Quebec	1668	Cerrado en 1674; fundada por Jean Talon	^[1]^{: 21-22}
Les Brasseurs du Nord	Quebec	Blainville	1987
Les Brasseurs RJ	Quebec	Montreal	1998
Compañía cervecera de ladrillos	Ontario	Cocinero	1984
Compañía cervecera de Cameron	Ontario	Oakville	1997
Cervecería Carling	Ontario	Londres	1840	Carling, que se originó en 1840 como una pequeña operación de elaboración de cerveza en London, Ontario, se convirtió en una marca nacional y, finalmente, global, particularmente popular en el Reino Unido y Sudáfrica. Carling se fusionó con Brewing Corporation of Ontario (BCO) en 1930. BCO lanzó Carling en los EE. UU. En 1932 y adquirió la O'Keefe Brewery de Toronto en 1934. BCO se convirtió en Canadian Breweries (CBL) en 1937. Las marcas de Carling ingresaron al mercado del Reino Unido en 1952. Después de que CBL se vendiera a Rothmans en 1969, pasó a llamarse Carling O'Keefe en 1973. En 1989, Carling O'Keefe se fusionó con Molson, que se fusionó en 2005 con Coors para formar Molson Coors Brewing Company. Molson Coors ha seguido elaborando y vendiendo Carling Black Label en todo Canadá.
Carling O'Keefe	Ontario	Toronto	1930	Originalmente formada como Brewing Corporation of Ontario, se convirtió en Canadian Breweries en 1936. Una de las "Tres Grandes" de la elaboración de cerveza canadiense se formó comprando o fusionando competidores más pequeños. Se convirtió en Carling O'Keefe en 1973. Se fusionó con Molson en 1989
Cerveceros y destiladores de Central City	Columbia Británica	Surrey	2003
Le Cheval Blanc	Quebec	Montreal	1986	Se fusionó en 1998 para formar Les Brasseurs RJ
Elaboración de cerveza colectiva	Ontario	Hamilton
Cervecería Columbia	Columbia Británica	Creston	1898	Comprado por Labatt en 1974
Empresa cervecera Cool Beer	Ontario	Etobicoke	1997
Creemore Springs	Ontario	Creemore	1987	Adquirido por Molson en 2005
Cervecería Dawes	Quebec	Lachine	1811	Adquirida por National Breweries en 1920, adquirida por Canadian Breweries en 1952, las marcas descontinuaron en 1997
Cervecería Dominion	Ontario	Toronto	1878	Adquirido por Canadian Breweries en 1930, cerrado en 1936
Cervecerías Dow	Quebec	La ciudad de Quebec	1790	Originalmente Dunn Brewery, rebautizada como William Dow & Co. tras la muerte de Thomas Dunn. Adquirida por National Breweries en 1920, adquirida por Canadian Breweries en 1952, las marcas descontinuaron en 1997
Cervecería F&M	Ontario	Guelph	1995	Cerrado en 2018
Cervecería Farmery Estate	Manitoba	Neepawa	2012
Cervecería Formosa Springs	Ontario	Formosa	1994	varios propietarios, independientes a partir de mayo de 2018	^[2]
Compañía cervecera de Fort Garry	Manitoba	Winnipeg	1994
Cuarenta y seis North Brewing	Ontario	Sudbury	2019	Operado por Graham Orser
Elaboración de cerveza en la isla de Granville	Columbia Británica	Vancouver	1984	Adquirido por Molson en 2009.
Elaboración de Graystone	Nuevo Brunswick	Fredericton	2016
Cervecería Great Lakes	Ontario	Toronto	1987
Great Western Brewing Company	Saskatchewan	Saskatoon	1989	Fundada en 1927 como Hub City Brewing Company
Compañía cervecera Half Pints	Manitoba	Winnipeg	2006
Cervecería Kent de Hamilton	Ontario	Londres	1859 ^[3]	El nombre e importó sus lúpulos del condado de Kent en Inglaterra. Cerrado en 1917. ^[4]
Compañía Cervecera Hogsback	Ontario	Ottawa	2010	Cerrado en 2018
Compañía cervecera Jasper	Alberta	Jaspe	2005	Inaugurada en 2005. Primera fábrica de cerveza de Canadá en un parque nacional.
Kavanaugh y compañía	Terranova y Labrador	de San Juan	1890	Cerrado en 1936
Cervecería de Alexander Keith	nueva Escocia	Halifax	1820	Vendido a Oland Brewery en 1928, ahora propiedad de Anheuser-Busch InBev
King Brewery	Ontario	Nobleton	2002
Compañía cervecera Labatt	Ontario	Londres	1847	Comprado por Interbrew en 1995, ahora propiedad de Anheuser-Busch InBev
Compañía cervecera de Lakeport	Ontario	Hamilton	1992	Adquirido por Labatt en 2007
Compañía cervecera Lighthouse	Columbia Británica	Esquimalt	1998
Lindberg Brewing Company Limited	Terranova y Labrador	de San Juan	1877	Cerrado en 1912
Elaboración de cerveza McAuslan	Quebec	Montreal	1989	Vendido a Les Brasseurs RJ en 2013
Fábrica de cerveza Mill Street	Ontario	Toronto	2002	Vendido a Labatt Brewing Company en 2015
Cervecería Molson	Quebec	Montreal	1786	Se fusionó con Coors en 2005 para formar Molson Coors Brewing Company
Cervecerías Moosehead	Nuevo Brunswick	San Juan	1867
monte Begbie Brewing Company	Columbia Británica	Revelstoke	1996
Cervecería Muskoka Cottage	Ontario	Bracebridge	1996
Nelson Brewing Company	Columbia Británica	Nelson	1991
Cervecería de Terranova limitada	Terranova y Labrador	de San Juan	1893	Cerrado en 1962
Cervecerías del norte	Ontario	Sudbury	1907	Cerrado en 2006
Old Credit Brewing Co.	Ontario	Mississauga	1994	Todavía operando
O'Brien Brewing and Malting Company	Yukon	Ciudad de Klondike	1904	Cerrado en 1919
Cervecería Oland	nueva Escocia	Halifax	1867	Vendido a Labatt Brewing Company en 1971
Compañía Cervecera Paddock Wood	Saskatchewan	Saskatoon	2004
Parallel 49 Brewing Company	Columbia Británica	Vancouver	2012
Picaroons Traditional Ales	Nuevo Brunswick	Fredericton San Juan	1995	Todavía operando
Cervecería de Louis Prud'homme	Quebec	Montreal	1650	Cerrado; a las afueras de las murallas de Fort Ville-Marie (principios de Montreal)	^[1]^{: 23-24}
Compañía cervecera Quidi Vidi	Terranova y Labrador	de San Juan	1996	Todavía operando
Cervecería James Ready	Nuevo Brunswick	San Juan	1890
Russell Brewing Company	Columbia Británica	Surrey	1995
Elaboración de cerveza de Sawdust City	Ontario	Gravenhurst	2014	Rob y Karla Engman y Sam Corbeil
Compañía cervecera Shaftebury	Columbia Británica	Vancouver	1986
Cervecerías Sleeman	Ontario	Guelph	1988	Restablecimiento de una cervecera familiar que se remonta a la década de 1830. Sleemans originales durante la prohibición; restablecido en 1988; Vendido a Sapporo Brewery en 2006
Elaboración de silbato de vapor	Ontario	Toronto	2000
Compañía cervecera Steamworks	Columbia Británica	Vancouver	1995
Cervecería Steelback	Ontario	Tiverton	2004	Cerrado en 2010
Unibroue	Quebec	Chambly	1991	Vendido a Sleeman Breweries en 2004, ahora propiedad de Sapporo Brewery
Compañía cervecera del Alto Canadá	Ontario	Guelph	1985	Adquirida por Sleeman Breweries en 1998
Compañía cervecera Walkerville	Ontario	Windsor	1998	Cerrado en 2007
Cervecería Wellington	Ontario	Guelph	1985
Cervecería Wild Rose	Alberta	Calgary	1996	Vendido a Sleeman Breweries en 2019
Cervecería Yellowbelly	Terranova y Labrador	de San Juan	1846
Yukon Brewing Company	Yukon	Caballo blanco	1997

Ver también [ editar ]

Cerveza y cervecerías por región
Cerveza en Canadá
Cerveza en Quebec
Cervecerías canadienses
Lista de cervecerías en Columbia Británica
Lista de cervecerías, bodegas y destilerías en Manitoba
Lista de cervecerías en Quebec

Referencias [ editar ]

Lectura adicional [ editar ]

Acker, Caroline J; y Sarah W. Tracy (2004). Alterando la conciencia estadounidense: la historia del consumo de alcohol y drogas en los Estados Unidos, 1800-2000 . Amherst, Mass: University of Massachusetts Press , Print.
Mancall, Peter C. (1995). Medicina mortal: indios y alcohol en los primeros años de América . Ithaca: Cornell University Press , Print.

Notas [ editar ]

↑ a b Sneath, Allen Winn (2001). " " Elaboración de cerveza en la tierra nueva " ". Elaborada en Canadá . Toronto y Oxford: Dundurn Group . págs. 23-24.
^ https://www.canadianbeernews.com/2018/05/04/formosa-springs-brewery-reopens-under-new-ownership/
^ Phillips, Glen C. (2000). De barril: La odisea de la cerveza y la elaboración de cerveza en el Londres-Middlesex victoriano . Londres, ON: Cheshire Cat Press. pag. 76. ISBN 0921818211.
^ Baker, Michael (2006). Un nuevo Londres, 1914: Selecciones de la colección fotográfica Orr . Londres, ON: Museo de Londres. pag. 14. ISBN 1-897215-10-X.

Fuentes [ editar ]

La guía Brewed Awakening de las nuevas cervecerías de BC en 2016
" Cervecerías en Québec, Canadá ", en Beer Me! , 2008

Enlaces externos [ editar ]

http://breweriesontheweb.com/CA.htm

[BrewedInCanada-1] Sneath, Allen Winn (2001). " " Elaboración de cerveza en la tierra nueva " ". Elaborada en Canadá . Toronto y Oxford: Dundurn Group . págs. 23-24.

[2] ttps://www.canadianbeernews.com/2018/05/04/formosa-springs-brewery-reopens-under-new-ownership/

[3] Phillips, Glen C. (2000). De barril: La odisea de la cerveza y la elaboración de cerveza en el Londres-Middlesex victoriano . Londres, ON: Cheshire Cat Press. pag. 76. ISBN 0921818211.

[4] Baker, Michael (2006). Un nuevo Londres, 1914: Selecciones de la colección fotográfica Orr . Londres, ON: Museo de Londres. pag. 14. ISBN 1-897215-10-X.

[1]