Lista de especies de peces de importancia comercial

Los animales acuáticos que se cosechan comercialmente en mayor cantidad

Producción mundial de la pesca de captura y la acuicultura por grupo de especies, del Anuario estadístico de la FAO 2020 ^[1]

Esta es una lista de los animales acuáticos que se capturan comercialmente en las mayores cantidades, enumerados en orden de tonelaje por año (2012) por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación . Las especies enumeradas aquí tienen un tonelaje anual de más de 160.000 toneladas.

Esta tabla incluye principalmente peces, pero también se enumeran cangrejos, camarones, calamares, bivalvos y una tortuga de caparazón blando.

Tenga en cuenta que Oreochromis niloticus y Penaeus monodon aparecen dos veces, porque se extraen cantidades sustanciales de la naturaleza y se crían extensivamente a través de la acuicultura.

Resumen

Las 70 especies silvestres que se muestran en esta tabla suman 41,925,250 toneladas. Otras especies silvestres suman 49.410.980 para un total mundial de 91.336.230 toneladas de animales silvestres capturados. ^[2]

Las 31 especies cultivadas que se muestran en esta tabla suman 45,252,999 toneladas. Otras especies cultivadas suman 21,380,254 toneladas para un total mundial de 66,633,253 toneladas de animales cultivados a través de la acuicultura . ^[3]

Animales acuáticos recolectados por peso

Nombres comunes)	Nombre binomial	Imagen	Salvaje / cultivado	Cosecha en toneladas	Notas
La carpa herbívora	Ctenopharyngodon idella		Cultivado	6.068.014	China es el principal productor de carpa herbívora. Una de las razones por las que se prefiere esta especie en la acuicultura es que crece rápidamente y requiere muy poca proteína en la dieta. Los alimentos de bajo costo, como el procesamiento de granos y los subproductos de la extracción de aceite vegetal, la hierba terrestre y las malezas acuáticas, permiten que la carpa herbívora se produzca de manera económica. [4] Este pescado se vende principalmente fresco, en trozos o entero.
Anchoveta peruana	Engraulis ringens		Salvaje	4.692.855
Carpa plateada	Hypophthalmichthys molitrix		Cultivado	4.189.578	Una variedad de carpa asiática , ampliamente cultivada con otras carpas de acuicultura, pero bajo presión en su área de distribución (China y Siberia oriental). También llamado "pez volador", es una especie invasora en muchos países. [5]
Carpa común	Cyprinus carpio		Cultivado	3.791.913
Asari, cuello pequeño japonés, almeja de Manila, Venus filipina, berberecho japonés , concha de alfombra japonesa	Venerupis philippinarum		Cultivado	3,785,311
Abadejo de Alaska	Theragra chalcogramma		Salvaje	3,271,426	Esta especie es a menudo el ingrediente principal de los llamados palitos de cangrejo .
Tilapia del nilo	Oreochromis niloticus		Cultivado	3,197,330
Camarones patiblancos	Penaeus vannamei		Cultivado	3,178,721
Carpa cabezona	Hypophthalmichthys nobilis		Cultivado	2.898.816
Atún barrilete	Katsuwonus pelamis		Salvaje	2,795,339
Catla	Catla catla		Cultivado	2,761,022
Carpa cruciana	Carassius carassius		Cultivado	2,451,845
Salmón del atlántico	Salmo salar		Cultivado	2,066,561	La pesquería de salmón salvaje del Atlántico está comercialmente muerta; Después de un extenso daño al hábitat y la sobrepesca , los peces silvestres representan solo el 0,5% del salmón del Atlántico disponible en los mercados de pescado del mundo. El resto se cultiva, principalmente de la acuicultura en Noruega, Chile, Canadá, Reino Unido, Irlanda, Islas Feroe, Rusia y Tasmania en Australia.
Arenque atlántico	Clupea harengus		Salvaje	1.849.969
Caballa	Scomber japonicus		Salvaje	1,581,314
Rohu	Labeo rohita		Cultivado	1,555,546
Atún de aleta amarilla	Thunnus albacares		Salvaje	1,352,204
Anchoa japonesa	Engraulis japonicus		Salvaje	1,296,383
Cola de pelo de cabeza grande	Trichiurus lepturus		Salvaje	1.235.373
Bacalao atlántico	Gadus morhua		Salvaje	1,114,382
Sardina europea	Sardina pilchardus		Salvaje	1.019.392
Capelán	Mallotus villosus		Salvaje	1,006,533
Calamar volador gigante	Dosidicus gigas		Salvaje	950,630
Sabalón	Chanos chanos		Cultivado	943,259
Caballa atlántica	Scomber scombrus		Salvaje	910,697
trucha arcoiris	Oncorhynchus mykiss		Cultivado	855,982
Langostino tigre gigante Camarón tigre asiático	Penaeus monodon		Cultivado	855,055
Arenque araucano	Clupea bentincki		Salvaje	848,466
Navaja china almeja Agemaki	Sinonovacula constricta		Cultivado	720,466
Cangrejo chino	Eriocheir sinensis		Cultivado	714,392
Besugo de Wuchang	Megalobrama amblycephala		Cultivado	705,821
Ostra del Pacífico Ostra japonesa Ostra de Miyagi	Crassostrea gigas		Cultivado	608,688
Cangrejo de río de Luisiana Cangrejo de río rojo	Procambarus clarkii		Cultivado	598,289
Camarones en pasta Akiami	Acetes japonicus		Salvaje	588,761	Una de las 14 especies del género Acetes , esta pequeña gamba parecida al krill se utiliza para producir pasta de camarón en el sudeste asiático.
Lacha del golfo	Brevoortia patronus		Salvaje	578,693
Sardina de aceite de la India	Sardinella longiceps		Salvaje	560,145
Carpa negra	Mylopharyngodon piceus		Cultivado	495,074
Anchoa europea	Engraulis encrasicolus		Salvaje	489,297
Cabeza de serpiente del norte	Channa argus		Cultivado	480,854
Bacalao del pacifico	Gadus macrocephalus		Salvaje	474,047
Paparda del pacífico	Cololabis saira		Salvaje	460,961
Arenque del pacifico	Clupea pallasii		Salvaje	451,457
Atún patudo	Thunnus obesus		Salvaje	450,546
Jurel chileno	Trachurus murphyi		Salvaje	447,060
Corvina amarilla	Larimichthys polyactis		Salvaje	437,613
Eglefino	Melanogrammus aeglefinus		Salvaje	430,917
Cangrejo gazami	Portunus trituberculatus		Salvaje	429,959
Bagre de Amur Bagre común japonés	Silurus asotus		Cultivado	413,350
Espadín europeo	Sprattus sprattus		Salvaje	408,509
Salmón rosado	Oncorhynchus gorbuscha		Salvaje	406,131
Carpa mrigal	Cirrhinus mrigala		Cultivado	396,476
Canal de bagres	Ictalurus punctatus		Cultivado	394,179	Ver también: Acuicultura de bagre
Berberechos de sangre	Anadara granosa		Cultivado	391,574
Bacaladilla	Micromesistius poutassou		Salvaje	378,794
Hilsa sábalo	Tenualosa ilisha		Salvaje	376,734
Congrio lucio diente de daga	Muraenesox cinereus		Salvaje	372,704
Sardina de California	Sardinops caeruleus		Salvaje	364,386
Jurel del Cabo	Trachurus capensis		Salvaje	356,795
Anchoveta del pacifico	Cetengraulis mysticetus		Salvaje	352,945
Calamar volador japonés	Todarodes pacificus		Salvaje	351,229
Calamar argentino	Illex argentinus		Salvaje	340,622
Pollock	Pollachius virens		Salvaje	336,838
Tortuga de caparazón blando chino	Pelodiscus sinensis		Cultivado	335,535	Esta especie es una parte importante de la acuicultura de China. Según los datos obtenidos de 684 granjas de tortugas chinas, se vendieron más de 91 millones de tortugas de esta especie cada año; considerando que estas granjas representan menos de la mitad de las 1.499 granjas de tortugas registradas en China, el total nacional podría ser más del doble. [6]
Kawakawa	Euthynnus affinis		Salvaje	328,927
Caballa india	Rastrelliger kanagurta		Salvaje	325,612
Anguila de pantano asiática	Monopterus albus		Cultivado	321,006
Vieira Yesso	Patinopecten yessoensis		Salvaje	318.081
Merluza argentina	Merluccius hubbsi		Salvaje	318.067
Langostino norteño	Pandalus borealis		Salvaje	315,511
Caballa corta	Braquisoma de Rastrelliger		Salvaje	312,930
Camarón rugoso del sur	Trachysalambria curvirostris		Salvaje	308,257
Anchoa del sur de África	Engraulis capensis		Salvaje	307,606
Locha de estanque	Misgurnus anguillicaudatus		Cultivado	294,456
Tiburón iridiscente	Hipoftalmo de Pangasius		Cultivado	285.089
Pez mandarín perca china	Siniperca chuatsi		Cultivado	281,502
perca del Nilo	Lates niloticus		Salvaje	278,675
Sardinela redonda	Sardinella aurita		Salvaje	273.018
Sardina japonesa	Sardinops melanostictus		Salvaje	269,972
Vieira de mar americana	Placopecten magellanicus		Salvaje	267,745
Pato de Bombay	Harpadon nehereus		Salvaje	257,376
Bagre cabeza amarilla bagre coreano	Tachysurus fulvidraco		Cultivado	256,650
Caballa española de barra estrecha	Scomberomorus commerson		Salvaje	256,469
Atún blanco	Thunnus alalunga		Salvaje	256.082
Sardinela de Madeira	Sardinella maderensis		Salvaje	251,342
Sábalo bonga	Ethmalosa fimbriata		Salvaje	249,422
Ciprínido de plata	Rastrineobola argentea		Salvaje	241,122
Tilapia del nilo	Oreochromis niloticus		Salvaje	235,003
Atún de cola larga	Thunnus tonggol		Salvaje	234,427
Lacha atlántica	Brevoortia tyrannus		Salvaje	224,404
Langostino tigre gigante	Penaeus monodon		Salvaje	212,504
Merluza del Pacífico Norte	Merluccius productus		Salvaje	206,985
Jurel del Atlántico	Trachurus trachurus		Salvaje	205,807
Jurel japonés	Trachurus japonicus		Salvaje	202,816
Arenque hilo del Pacífico	Opisthonema libertate		Salvaje	201.993	Una de las cinco especies del género Opisthonema.
Scad de patudo	Selar crumenophthalmus		Salvaje	200,617
Scad de rayas amarillas	Selaroides leptolepis		Salvaje	198.600
Salmón chum	Oncorhynchus keta		Salvaje	189,777
Krill antártico	Euphausia superba		Salvaje	188.147
Cangrejo azul nadando	Portunus pelagicus		Salvaje	180,119
Lanza de arena del Pacífico Sandlance del Pacífico	Ammodytes personatus		Salvaje	175,892	Se fabrica principalmente en aceite y harina, pero también se usa como alimento en Japón. [7]
Sardinela Goldstripe	Sardinella gibbosa		Salvaje	161,839

Ver también

• Animal acuático  : animal que vive en el agua durante la mayor parte o toda su vida.
• Pescado de agua dulce
• Biología marina  : el estudio científico de los organismos que viven en el océano.
• Peces de agua salada  : peces que viven toda o gran parte de su vida en agua de mar.
• Producción mundial de pescado
• Industria pesquera por país
• Mariscos # Tipos de mariscos
  • Lista de tipos de mariscos

Referencias

1. Agricultura y alimentación mundial - Anuario estadístico 2020 . Roma: FAO. 2020. doi : 10.4060 / cb1329en .
2. "Captura de producción por especies principales en 2012" (PDF) . Ftp.fao.org . Consultado el 11 de noviembre de 2014 . ^{[ enlace muerto permanente ]}
3. "Producción acuícola mundial de peces, crustáceos, moluscos, etc., por especies principales en 2012" (PDF) . Ftp.fao.org . Consultado el 11 de noviembre de 2014 . ^{[ enlace muerto permanente ]}
4. "Ctenopharyngodon idellus" . Fao.org . Consultado el 13 de noviembre de 2014 .
5. "Hypophthalmichthys molitrix" . NAS - Especies acuáticas no autóctonas . Servicio Geológico de EE . UU . Consultado el 21 de abril de 2016 .
6. Shi, Haitao; Parham, James F; Fan, Zhiyong; Hong, Meiling; Yin, Feng (2008-01-01), "La evidencia de la escala masiva de tortuga agricultura en China" , Oryx , Cambridge University Press, 42 , pp. 147-150, doi : 10.1017 / S0030605308000562 , recuperado 2009-12-26
7. " Ammodytes personatus Girard, 1856, lanceta del Pacífico" . Fishbase.org . Consultado el 10 de noviembre de 2014 .