La sopa cremosa de salmón ( lohikeitto en finlandés , laxsoppa en sueco ) es un plato común en Finlandia y otros países nórdicos . Consiste en filetes de salmón , patatas cocidas y puerros . [1] [2] La sopa se sirve caliente, con un poco de eneldo . Hay una discusión sobre los ingredientes del plato, si se debe usar leche como ingrediente. [2] La leche puede ser sustituida por la nata, sin embargo, debe ser leche entera.
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Nombres alternativos | Sopa cremosa de salmón, laxsoppa |
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Tipo | Sopa |
Lugar de origen | Finlandia |
Ingredientes principales | Filetes de salmón , patatas , puerros |
Ver también
- Cocina finlandesa
- Lista de platos de pescado
- Lista de sopas
Portal de alimentos
Notas
- ^ Beatrice A. Ojakangas, (1992), " Fiestas escandinavas: celebrando tradiciones durante todo el año ", Minnesota Pres, pp: 220
- ^ a b Alan Davidson , (1979), " Mariscos del Atlántico norte: una guía completa con recetas ", Prensa de diez velocidades, pp: 360