Longevity Brand (vietnamita: Sữa Ông Thọ , literalmente traducido como "Mr. Longevity's milk") es una marca de leche condensada enlatada , registrada por FrieslandCampina y distribuida por Sun Hing Foods, Inc. en los Estados Unidos y Canadá. Es un ingrediente popular en las bebidas de café helado vietnamita con leche (cà phê sữa đá) y en varios otros postres vietnamitas.
Historia
Sữa Ông Thọ se produjo en masa en el área de Saigón - Biên Hòa y se consumió ampliamente en la República de Vietnam , producido por Friesland Foods (ahora FrieslandCampina ) antes de 1975. Se usó en el café, mezclado con agua caliente para producir leche caliente para bebés y niños pequeños para beber (ya que la leche fresca tenía que ser importada y, por lo tanto, era cara) y se usaba para mojar pan francés ( bánh mì ) y en otras aplicaciones de postre. [1]
Nombre
El nombre Ông Thọ es la referencia vietnamita a la deidad de la astrología personificada de la longevidad ( Shou ) , que representa la larga vida, una de las tres deidades de la astrología en el concepto taoísta chino tradicional de Phước Lộc Thọ ( Fu Lu Shou ). Las otras deidades son Buena Fortuna (Fu) , Prosperidad (Lu).
Nacionalización
Después de la caída de Saigón en 1975 , las fábricas que fabricaban Sữa Ông Thọ, junto con todas las demás propiedades comerciales y privadas, fueron colectivizadas por los comunistas, y las instalaciones quedaron bajo la responsabilidad de la empresa estatal Vinamilk , que continuó produciendo leche condensada Sữa Ông Thọ bajo el mismo nombre utilizado en el país y en otras partes de Indochina . [2] [3]
Friesland Foods continuó la producción de Sữa Ông Thọ - Longevity Brand después de 1975 en los EE. UU. Y Canadá para el mercado norteamericano, especialmente para los consumidores vietnamitas en el extranjero y, cada vez más, para los consumidores occidentales a medida que aumenta la popularidad del café y la cocina vietnamitas en general. En América del Norte, Longevity Brand - Sữa Ông Thọ está ampliamente disponible en los supermercados asiáticos y, cada vez más, en los supermercados convencionales. Friesland demandó a Vinamilk por el uso de la marca en Estados Unidos en 2002. [4] [5] Sun Hing Foods, Inc., en el norte de California, es el único distribuidor de Longevity Brand en Canadá y Estados Unidos.
Galería
Ver también
- Café helado vietnamita
- Cocina vietnamita
- Café
- Leche horneada
- Leche evaporada
- Comida enlatada
- Leche en polvo
- Leche escaldada
Referencias
- ^ Vietnam Courier 1975 Página 21 "¿Por qué se apresuran esos conductores de Honda? Muchos de ellos para preguntar sobre los precios de los productos o buscar clientes, para hacer negocios. De hecho, es una carrera". Señala un automóvil con carteles pintados que anuncian leche Ong Tho (Longevidad), ... "
- ^ Đình Giao Ngô Công nghiệp ché̂ bié̂n thực phả̂m ở Việt Nam 1998 "... nhà máy sữa Thống Nhất sản xuất như sữa Ông Thọ, Ngôi Sao, Phương Nam trắng, Phang ca Nam cà đặ ; các loại sữa bột như sữa bột Dielac, Sữa bột Maltro dartrin, sữa Ridielac ngọt nhãn Xanh, Ridielac ... "
- ^ L'expansion management review -2001 Numéros 100 à 103 "Ong Tho a été la première à fabriquer du yaourt et des glaces. Au moment de l'ouverture économique, en 1992, le groupe a décidé de faire porter à l'ensemble de ses produits la signature «Vina-milk». Sur le plan sémantique, Vinamilk ... "
- ^ New York Law Journal 2002 "(Estados Unidos - SDNY, Gorenstein, J., 10-1 7) El demandante propietario de la marca comercial estadounidense" Longevity ", utilizada en las etiquetas del demandante para la leche condensada, demandó al fabricante vietnamita de un producto de leche condensada vendido en latas de 14 onzas, que coacusado "
- ^ Suplemento federal de West. 2003 Segunda serie, volumen 228, página 402 "Debajo del hombre en letras mayúsculas están escritas las palabras vietnamitas" SUA ONG THO ". El registro de la marca comercial afirma que los caracteres chinos se traducen como" leche condensada endulzada de larga duración ". Véase Knull Dec, Ex. B. Frisia sostiene que la palabra vietnamita "Sua" significa leche y "Ong Tho" significa "longevidad". Knull Dec, Ex. H en 18. Frisia también afirma que el anciano es un dios chino de la longevidad "extremadamente popular" que es ...... "p413" Friesland no ha presentado pruebas que permitan a un investigador razonable concluir que la marca Longevity es "famosa" según la FTDA. La marca Longevity no es un nombre familiar e incluso el propio Friesland experto en encuestas tiene "