Luffa cylindrica , la calabaza esponjosa , [2] pepino egipcio o luffa vietnamita , es unaespecie anual de vid cultivada por su fruto, originaria del sur y sureste de Asia .
Luffa aegyptiaca | |
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Fruta de luffa egipcia | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Cucurbitales |
Familia: | Cucurbitáceas |
Género: | Luffa |
Especies: | L. aegyptica |
Nombre binomial | |
Luffa aegyptica | |
Sinónimos [1] | |
Etimología
El epíteto específico botánico sinónimo " aegyptiaca " se le dio a esta planta en el siglo XVI cuando los botánicos europeos conocieron la planta de su cultivo en Egipto. En la literatura botánica europea, la planta fue descrita por primera vez por Johann Veslingius en 1638, quien la llamó "pepino egipcio". Veslingius también introdujo el nombre "Luffa". [3]
Descripción y cultivo
La fruta, de aproximadamente 30 cm (12 pulgadas) de largo, se asemeja a un pepino en forma y tamaño. Debido a sus llamativas flores amarillas, Luffa cylindrica se cultiva ocasionalmente como ornamental.
Luffa cylindrica se cultiva mejor con un soporte enrejado . [4] Requiere mucho calor y mucha agua para prosperar.
Usos
La fruta joven se come como verdura y se cultiva comúnmente con ese propósito en Asia tropical. A diferencia de la fruta joven, la fruta completamente madura es fuertemente fibrosa y no comestible, y se usa para hacer esponjas de baño para fregar . Debido al uso como una esponja de lavado, que también se conoce por los nombres comunes trapo calabaza , calabaza trapo , calabaza esponja , y vegetal-esponja . [1] También se le llama luffa lisa para distinguirla de la luffa estriada ( Luffa acutangula ), que se utiliza para los mismos fines. [1]
Se puede extraer un aceite comestible de las semillas. La harina de aceite resultante se puede alimentar a conejos y bagres , o se puede utilizar como fertilizante. [5]
Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) | |
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Energía | 56 kJ (13 kcal) |
Carbohidratos | 14,34 g |
Azúcares | 5,17 g |
Fibra dietética | 2,9 g |
gordo | 0,34 g |
Proteína | 0,66 g |
Vitaminas | Cantidad % DV † |
Vitamina A | 260 UI |
Tiamina (B 1 ) | 4% 0,046 magnesio |
Riboflavina (B 2 ) | 4% 0,042 magnesio |
Niacina (B 3 ) | 2% 0,26 magnesio |
Vitamina B 6 | 8% 0,099 magnesio |
Folato (B 9 ) | 3% 12 μg |
Vitamina C | 7% 5,7 magnesio |
Vitamina e | 2% 0,24 magnesio |
Vitamina K | 2% 1,7 μg |
Minerales | Cantidad % DV † |
Calcio | 1% 9 mg |
Hierro | 3% 0,36 magnesio |
Magnesio | 6% 20 magnesio |
Fósforo | 4% 31 magnesio |
Potasio | 10% 453 magnesio |
Sodio | 1% 21 magnesio |
Zinc | 2% 0,17 magnesio |
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† Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos. Fuente: USDA FoodData Central |
En arte
En Israel, Luffa cylindrica se ha utilizado desde la época del Imperio Romano Tardío. Las frutas tiernas se utilizaron como alimento. Se utilizaron frutos maduros como esponjas de baño. Las frutas de Luffa cylindrica se decoraron por primera vez en el arte de la era bizantina solo en Israel. Los frutos fueron decorados en mosaicos de iglesias y sinagogas en Israel.
Referencias
- ^ a b c " Luffa aegyptiaca " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 21 de diciembre de 2017 .
- ^ " Luffa aegyptiaca " . Base de datos de PLANTAS del Servicio de Conservación de Recursos Naturales . USDA . Consultado el 23 de junio de 2015 .
- ↑ Johann Veslingius, De Plantis Aegyptiis , 1638. p. 48 (en latín)
- ↑ A Legacy of Luffa , de Elizabeth Harwick, quien cultiva Luffa cylindrica con éxito en Carolina del Sur.
- ^ Heuzé V., Tran G., Lebas F., 2017. Luffa (Luffa aegyptiaca). Feedipedia, un programa de INRA, CIRAD, AFZ y FAO. https://www.feedipedia.org/node/626 Última actualización el 18 de julio de 2017, 10:53
enlaces externos
Medios relacionados con Luffa aegyptiaca en Wikimedia Commons
- Luffa aegyptiaca en Floridata
- Información taxonómica multilingüe en la Universidad de Melbourne
- Luffa.info: información sobre el cultivo y el uso de Luffa cylindrica como esponja para fregar
- Anat Avital y Harry S. Paris, 2014, 'Cucurbitáceas representadas en mosaicos bizantinos de Israel, 350-600 EC', Annals of Botany 114: págs. 203-22
- Dressler, S .; Schmidt, M. y Zizka, G. (2014). " Luffa aegyptiaca " . Plantas africanas: una guía fotográfica . Fráncfort / Meno: Forschungsinstitut Senckenberg.