El Macuá es un cóctel elaborado con ron blanco y jugos de frutas, generalmente jugo de limón y guayaba . El Macuá se destaca como la bebida nacional de Nicaragua . [1] La bebida lleva el nombre de pajaro macuá , un ave tropical nativa del país.
Cóctel | |
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Tipo | Cóctel |
Alcohol primario por volumen | |
Servido | Con hielo |
Guarnición estándar | rodaja de limon |
Vasos estándar | Vaso highball |
Ingredientes de uso común |
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Preparación | Licúa los ingredientes con 1 taza de hielo y sirve bien frío. Aderezar con un gajo de naranja |
Historia
El Macuá fue inventado por el Dr. Edmundo Miranda Sáenz, un pediatra de Granada , una pequeña e histórica ciudad a orillas del lago de Nicaragua . Miranda solicitó la ayuda de su familia inmediata, incluida su esposa, hija y yerno, para perfeccionar la receta. [1]
El Tour Operador Nicaragüense Solentiname Tours y la Asociación de Restaurantes de Nicaragua reconocieron la necesidad de una bebida nacional. Ambos invitaron a propietarios de hoteles y restaurantes de Nicaragua a reunirse y solicitaron la ayuda de CEM-JWT Communications, una agencia de publicidad nicaragüense, para convertir la idea en realidad.
La bebida saltó a la fama en octubre de 2006, cuando se inscribió en un concurso para elegir una bebida nacional de Nicaragua. El concurso, patrocinado por Flor de Caña, un fabricante de ron nicaragüense , involucró a más de veinte bebidas diferentes basadas en los productos de la empresa. Los jueces, incluido el embajador francés y un conocedor de cócteles de una agencia de desarrollo sueca , eligieron el Macuá sobre otras combinaciones de ingredientes locales como piña , tamarindo e incluso granos de café . Los participantes más aventureros hicieron uso de parte de la flora más oscura de Nicaragua , como el mamoncillo , cuyo extracto se usa como una cura local para el dolor de estómago .
Crítica
Esta bebida fue creada para un concurso que busca crear un símbolo que inspire la identidad nacional, como el lago Cocibolca y los sitios arqueológicos de Isla Zapatera , Ometepe y Solentiname , que hacen del lago un destino único en el mundo. [2]
El Concurso, denominado "El Concurso Nacional de Bebidas", ( El Trago Nacional ), fue patrocinado por Flor de Caña , Hotel Intercontinental, Solentiname Tours, Morgan's Rock, Canatur, INTUR y Radio Tigre. La presencia del INTUR (Instituto Nacional de Turismo) validó el certamen como una selección "oficial", aunque sea organizado por inversionistas privados, no por el gobierno.
El concurso se dividió en dos partes: la selección de la receta y la selección del nombre.
Sin embargo, El Nuevo Diario criticó la temática del concurso por seleccionar solo unas pocas regiones del país para definir la identidad nacional (Lago Cocibolca y Granada), y que la receta ganadora seleccionada para el concurso requería contener un mínimo de 50% de Flor Ron de Caña, la empresa de licores patrocinadora. [3]
Referencias
- ↑ a b Lacey, Marc (5 de octubre de 2006). "Aguanta el Mojito y Margarita, Nicaragua Tiene el Macuá" . The New York Times . Consultado el 8 de mayo de 2007 .
- ^ "Comcurso Trago Nacional; Objetivo General" . Tours en Solentiname . Consultado el 8 de mayo de 2007 .
- ^ Peñalba, Rodrigo (21 de julio de 2006). "El trago nacional de" ellos " " . El Nuevo Diario. Archivado desde el original el 23 de abril de 2007 . Consultado el 8 de mayo de 2007 .
enlaces externos
- Macuá Trago Nacional (en español)