café marabá
El café Maraba ( kinyarwanda : Ikawa ya Maraba ; francés: Café de Maraba ) se cultiva en el área de Maraba , en el sur de Ruanda . Los cafetos de Marabá son de la variedad Bourbon de la especie Coffea arabica y se cultivan en suelos volcánicos fértiles en colinas de gran altitud. La fruta se recolecta a mano, principalmente durante la temporada de lluvias entre marzo y mayo, y se lleva a una estación de lavado en Maraba, donde los granos de cafése extraen y se secan. En varias etapas, los granos se clasifican según su calidad. Los agricultores reciben créditos en función de la cantidad y calidad de los frijoles que proporcionan.
Los granos se venden a varias empresas tostadoras, y los mejores granos se destinan a Union Coffee Roasters del Reino Unido , que produce una marca certificada Fairtrade y Community Coffee de los Estados Unidos. Rwanda Smallholder Specialty Coffee Company (RWASHOSCCO) compra a Maraba y vende en el mercado interno . El café Maraba también se elabora en una cerveza.
Unos 2000 pequeños agricultores cultivan las plantas de café en el marco de la cooperativa Abahuzamugambi , fundada en 1999. Desde el año 2000, la cooperativa ha recibido el apoyo de la Universidad Nacional de Ruanda (NUR) y PEARL . La cooperativa ha mejorado la calidad del café y ha penetrado en el mercado de especialidades.
Los ruandeses han estado cultivando café desde la época colonial , pero hasta 1999 el producto estaba clasificado por debajo del Grado C, por lo que no se podía vender en los mercados mundiales. [1] Los agricultores no tenían los medios para lavar y preparar sus cerezas de café según las especificaciones de manera oportuna. Los compradores pagaban US$ 0,33 por kilogramo, un precio que mantenía pobres a los agricultores. [2]
En 1999, 220 cafetaleros formaron una asociación en el distrito de Maraba (parte de la antigua provincia de Butare ) para abordar este problema. Muchos de estos campesinos habían perdido a miembros de su familia durante el genocidio de 1994, mientras que otros tenían maridos en prisión, acusados de participar en los asesinatos y que debían ser juzgados en los tribunales tradicionales gacaca . [3] Llamaron a la asociación Abahuzamugambi , una palabra kinyarwanda para personas que trabajan juntas para lograr una meta. Los agricultores esperaban que al formar la asociación aumentarían los ingresos vendiendo directamente a los exportadores en Kigali.en lugar de a través de una empresa de transporte intermediaria. Dividieron sus ganancias y las usaron para comprar herramientas, fertilizantes y semillas para aumentar los rendimientos. [4]
En 2000, el alcalde de Maraba solicitó ayuda para el desarrollo a la Universidad Nacional de Ruanda (UNR), con sede en las cercanías de Butare ; al año siguiente, la UNR ayudó a fundar la Asociación para Mejorar la Agricultura en Ruanda a través de Vínculos (PEARL). Varias entidades apoyaron el proyecto PEARL: USAID , Michigan State University , Texas A&M University y varios organismos ruandeses, incluidos UNR, el instituto nacional de investigación agrícola (ISAR) y el Instituto de Ciencia, Tecnología y Gestión de Kigali (KIST). PEARL comenzó a trabajar con Abahuzamugambien febrero de 2001 para mejorar la calidad del café a los estándares requeridos por el mercado de cafés especiales en los Estados Unidos. [4]
