The Maypole Dairy Company o Maypole Dairies fueron una de las primeras cadenas de lecherías británicas que se convirtieron en el mayor empleador en Gran Bretaña [ cita requerida ] y también son conocidas como las primeras personas en promover el uso generalizado de la margarina como alternativa a la mantequilla, originalmente bajo el nombre de Butterine, pero después de una acción legal que protegía este nombre, se conocía como margarina desde 1887.
El logo de la empresa es un grupo de jóvenes bailando alrededor de un árbol de mayo .
Orígenes
La lechería se desarrolló en Birmingham a partir de la familia Watson, que había sido dueña de lecherías en la zona durante generaciones. En 1859 George Jackson creó la empresa Medova Dairies con tres hombres más jóvenes, los hermanos Watson. Los argumentos internos sobre la introducción de la margarina en su gama de productos llevaron a George Watson a reiniciar solo en 1887 como Maypole Dairies, dejando a sus hermanos para continuar con Medova Dairies. El local principal de George estaba en 67 Queen Street en Wolverhampton . [1]
La familia volvió a unir fuerzas en 1898, pero decidió mantener ambos nombres de lechería. En 1905, Maypole Dairies se expandió enormemente y tenía 105 sucursales (en comparación con las 80 sucursales de Medova), incluidas varias sucursales en Londres , Manchester , Glasgow y otras ciudades importantes, y eran un nombre familiar . Tenían fuertes vínculos con Dinamarca y gran parte de sus productos lácteos eran daneses. Sus principales productos eran la mantequilla, el queso, la margarina, los huevos y la leche condensada (pero curiosamente no la leche en sí). En 1873 estaban importando 30.000 toneladas de mantequilla danesa al año. [2]
La empresa era una empresa de alto volumen y bajo margen, que ofrecía productos lácteos a precios muy asequibles y se enfocaba en áreas de clase trabajadora. En 1915 tenían 985 sucursales y celebraron la apertura de su tienda número 1000 en 1926, en ese momento la empresa más extensa de Gran Bretaña. Además de sus establecimientos minoristas, poseían ocho lecherías en Irlanda y una en Inglaterra, y tenían oficinas que organizaban suministros tanto en Dinamarca como en Suecia. [3]
En 1902 adquirieron la fábrica de margarina OMA en Godley, Greater Manchester, que producía 200 toneladas de margarina por semana. En 1912, la empresa ganaba 550.000 libras esterlinas al año. [4]
Su concentración en la promoción de la margarina los convirtió en el mayor productor del Reino Unido, suministrando un tercio de todos los suministros en 1914. A diferencia de las empresas rivales que utilizaban productos animales, la margarina Maypole se hizo con aceite de maní de África Occidental. [5]
La Primera Guerra Mundial tuvo un gran impacto negativo debido a las restricciones de los cargamentos, ya que la margarina se fabricó principalmente con aceites de África. El racionamiento hizo más daño. Maypole vendió su fábrica en Manchester a Lever Brothers . [6]
En 1915 se hicieron cargo de la enorme fábrica de margarina OMA de Otto Monsted en Southall en un intento de recuperar las pérdidas. Esta era la fábrica de margarina más grande del mundo, empleaba a 650 personas y producía 35.000 toneladas de margarina al año. También compraron la refinería de aceite comestible en Erith, en el este de Londres. Para 1918 habían aumentado la producción a la asombrosa cifra de 100.000 toneladas por año solo en Southall. En ese momento, la margarina representaba el 85% de todas las ventas del árbol de mayo. [7]
Rivalidad y desaparición
La competencia extranjera, especialmente de las margarinas Blue Band, inició una guerra de precios en la década de 1920 que empujó a la baja los precios y las ganancias. En 1924, la familia Watson vendió su participación mayoritaria a la firma Home and Colonial Stores. En 1925 se añadió la manteca de cerdo a la gama de productos. [8]
Irónicamente, el nombre "Maypole Dairy" siguió expandiéndose debido a la buena voluntad de sus clientes, y alcanzó su punto máximo en 1928 con unas impresionantes 1040 tiendas y 18 lecherías. [9]
En 1929, la enorme fábrica de Southall fue vendida a "Wall's" para hacer salchichas y helados .
Sir William George Watson (el presidente de la compañía) murió en 1930 dejando £ 2 millones.
En 1931, sus plantaciones de maní de África Occidental se vendieron a la United Africa Company (controlada por Unilever ).
Para 1939, las tiendas habían caído a 977 y el racionamiento de la Segunda Guerra Mundial obligó a una mayor diversificación.
La marca Maypole sobrevivió hasta 1964 cuando fue absorbida con otras empresas por Allied Suppliers y se creó una sede central en Londres . La última lechería Maypole cerró en 1970.
El nombre sobrevive principalmente en el trabajo de azulejos en las entradas y ocasionalmente en el interior (la mayoría de las lecherías tenían interiores de azulejos). [10]
Los derechos de la marca Maypole Dairy son propiedad de los supermercados Morrisons . [11]
Trivialidades
Su fábrica en Southall dio nombre a Margarine Road (más tarde rebautizada como Bridge Road). [12]
Aparición en la película
En la comedia de Ealing The Magnet, una escena se desarrolla en una sucursal de Liverpool de Maypole Dairies.
Referencias
- ^ http://www.historywebsite.co.uk/articles/maypole/maypole01.htm
- ^ http://letslookagain.com/2015/05/milking-profits-a-history-of-the-maypole-dairy-co/
- ^ http://letslookagain.com/2015/05/milking-profits-a-history-of-the-maypole-dairy-co/
- ^ http://letslookagain.com/2015/05/milking-profits-a-history-of-the-maypole-dairy-co/
- ^ http://letslookagain.com/2015/05/milking-profits-a-history-of-the-maypole-dairy-co/
- ^ https://buildingourpast.com/2016/03/25/shop-coolness-and-counter-cleanimony-the-legacy-of-the-maypole-dairy-co/
- ^ http://letslookagain.com/2015/05/milking-profits-a-history-of-the-maypole-dairy-co/
- ^ https://www.gracesguide.co.uk/Maypole_Dairy_Co
- ^ https://buildingourpast.com/2016/03/25/shop-coolness-and-counter-cleanimony-the-legacy-of-the-maypole-dairy-co/
- ^ https://buildingourpast.com/2016/03/25/shop-coolness-and-counter-cleanimony-the-legacy-of-the-maypole-dairy-co/
- ^ http://letslookagain.com/2015/05/milking-profits-a-history-of-the-maypole-dairy-co/
- ^ https://www.flickr.com/photos/donnasmillie/179588597