Mill Street Brewery es una fábrica de cerveza en Toronto, Ontario , Canadá que forma parte de Anheuser-Busch InBev y lleva el nombre de Mill Street donde se encuentra. Durante su primera década de funcionamiento, como cervecera independiente, Mill Street ganó varios premios, incluidos los premios Golden Tap a la mejor microcervecería de Toronto ('04 -'08) y a la mejor cerveza de Toronto (por Tankhouse Ale: '04 -'07), y fue nombrada "Cervecería Canadiense del Año" en los premios Canadian Brewing Awards en 2007, 2008 y 2009. Fue comprada en 2015 por la cervecera canadiense Labatt Brewing Company , que a su vez es propiedad del gigante cervecero mundial Anheuser-Busch InBev.
Industria | Bebida alcoholica |
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Fundado | 2002 |
Sede | , Canadá |
Numero de locaciones | Toronto, Ottawa |
Área de servicio | Toronto, Ottawa, Manitoba, Saskatchewan |
Productos | Cerveza |
Dueño | Compañía cervecera Labatt |
Sitio web | http://www.millstreetbrewery.com |
Historia
La cervecería fue fundada en diciembre de 2002 en Toronto por Steve Abrams, Jeff Cooper y Michael Duggan. La cervecería lleva el nombre de su ubicación original en 55 Mill Street en el histórico Distillery District , el antiguo complejo industrial ocupado por el fabricante de licores Gooderham and Worts . A principios de 2006, toda la elaboración de cerveza a gran escala se trasladó a una instalación más grande en Scarborough , Ontario , y la ubicación del Distillery District reabrió en octubre de 2006 como cervecería . El brewpub cuenta con cervezas de barril de 14 Mill Street, incluidos lanzamientos de temporada y otros especiales / únicos. En 2007, el cofundador Michael Duggan sintió que la compañía se estaba apartando de su visión original y se fue para comenzar su propia fábrica de cerveza. [1]
En 2011, la empresa alquiló un edificio histórico de molino adyacente a las cataratas Chaudière en Ottawa [2] y lo convirtió en una cervecería. El edificio es propiedad de la Comisión de la Capital Nacional y recientemente albergó The Mill (Restaurante Old Mill), un restaurante que cerró en 2007 [3] y un antiguo molino de 140 años. También en 2011, con la apertura de un pub en la Terminal 1 del Aeropuerto Internacional Pearson de Toronto , Mill Street se convirtió en la primera cervecera artesanal en abrir un bar / restaurante en un importante aeropuerto canadiense.
En la primavera de 2013, Mill Street expandió su operación Distillery District y agregó una destilería que destila aguardiente de cerveza.
En 2015, Mill Street fue comprada por Labatt , que es propiedad del gigante cervecero Anheuser-Busch InBev . Como parte del acuerdo de compra, Labatt acordó invertir $ 10 millones en operaciones de elaboración de cerveza para ayudar a expandirse a Quebec. Debido a la adquisición, Ontario Craft Brewers ya no consideraba que Mill St. fuera una cervecera artesanal independiente y eliminaron a Mill St. de su membresía.
Referencias
- ^ Freeman, Sunny (9 de octubre de 2015). "Mill Street pierde atractivo independiente con la adquisición de Labatt, obtiene acceso a nuevos clientes" . Toronto Star . Toronto.
- ^ "La fábrica de cerveza Mill Street de Toronto viene a Ottawa" . CBC News . 15 de abril de 2011 . Consultado el 23 de septiembre de 2016 .
- ^ "Mill Street Brewery llega a Ottawa" . Noticias CTV . 15 de abril de 2011 . Consultado el 23 de septiembre de 2016 .