La chispa de chocolate con menta es un sabor de helado compuesto de helado de menta con pequeñas chispas de chocolate. En algunos casos, el licor crème de menthe se usa para proporcionar el sabor a menta, pero en la mayoría de los casos se usa saborizante de menta o hierbabuena . Por lo general, se agrega colorante para alimentos para que sea verde , pero puede ser beige o blanco en las variedades "totalmente naturales" u "orgánicas".
Tipo | Helado |
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Ingredientes principales | Helado de menta , chispas de chocolate |
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De acuerdo con la Asociación Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA), el 3% de todos los helados vendidos en 2000 fue de chispas de chocolate con menta, que fue el décimo sabor de helado más popular. En una encuesta del 'Mes Nacional del Helado' de julio de 2017 realizada por IDFA, las chispas de chocolate con menta se clasificaron como el cuarto sabor de helado más popular de Estados Unidos. [1]
La popularidad del sabor ha llevado a su uso en otros alimentos (como galletas y merengues ), así como en una serie de productos como cosméticos, ambientadores e incluso lubricantes personales. El fabricante de helados Baskin-Robbins ha creado un caramelo duro llamado "menta con chispas de chocolate" que sabe similar a su helado del mismo nombre (que es uno de sus "sabores permanentes"). [2]
Algunas marcas lo nombran menta con chispas de chocolate (o choco), menta con chispas o simplemente con chispas de menta. También se conoce como bon bon de menta, [3] principalmente en Minnesota , Dakota del Norte y Wisconsin .
Historia
La chispa de chocolate con menta fue creada en 1973 por Marilyn Ricketts, una estudiante que participó en una competencia de helados para proporcionar un postre para la boda de la princesa Ana y el capitán Mark Phillips en la Abadía de Westminster .
Ver también
- Lista de sabores de helado
- Chocolate con menta
- Portal de alimentos