De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a navegación Saltar a búsqueda
Este artículo trata sobre la repostería. Para otros usos, consulte Mint .
menta
Mentas escocesas.JPG
Mentas escocesas
Nombres alternativosMentas, menta verde
EscribeConfitería
Ingredientes principalesMint aromatizantes o aceite de menta u otro aceite (como gaulteria )
VariacionesMenta dura, mentas suaves, mentas escocesas, Mint Imperials

Una menta es un alimento que a menudo se consume como refrigerio después de las comidas o antes de compromisos comerciales y sociales para mejorar el olor del aliento. [1] Se cree comúnmente que las mentas calman el estómago dada su asociación con subproductos naturales del género de plantas Mentha . [2] Las mentas a veces contienen derivados de plantas como aceite de menta o aceite de menta verde , o gaulteria del género de plantas Gaultheria . Sin embargo, muchas de las mentas más populares que citan estas fuentes naturales no contienen ninguna en su lista de ingredientes o contienen solo trazas. [3] [4] [5]

Historia [ editar ]

La producción de mentas como alimento discreto se remonta al siglo XVIII con la invención de Altoids. [6] [7] [8] La popularidad de las mentas despegó a principios del siglo XX, con el advenimiento de la urbanización masiva y el marketing masivo. La publicidad de las mentas se centró en su conveniencia y en los efectos de aislamiento social del mal aliento . Estos anuncios estaban dirigidos a los jóvenes en general, y a las mujeres jóvenes en particular. [9] [10]

Las mentas se han ofrecido en una variedad de empaques, generalmente en un esfuerzo por promover la portabilidad. Los primeros productores utilizaron cajas de cartón y latas, que se han mantenido populares. [11] Las soluciones de envasado más recientes han incluido "rollos" que contienen muchas mentas apiladas en un paquete compuesto de papel o papel de aluminio, cajas de plástico y mentas envueltas individualmente. Las ventas de menta se han mantenido sólidas en el siglo XXI. [1]

Tipos [ editar ]

Difícil [ editar ]

Paquete para cecas de principios del siglo XX, México de la colección permanente del Museo del Objeto del Objeto .

Las mentas duras son caramelos duros o dulces hervidos aromatizados con menta. Ejemplos de mentas duras incluyen mentas starlight, también conocidas como mentas de molinete, blancas, circulares, con rayos rojos o verdes que emiten desde el medio; bastones de caramelo ; humbugs ; y mentas de marca como Altoids y Ice Breakers .

Además de refrescar el aliento, las mentas que realmente contienen aceite o extracto de menta han sido populares para ayudar con la digestión después de una comida. [12] La menta tiene propiedades relajantes musculares y, por lo tanto, puede relajar los músculos lisos del tracto gastrointestinal, lo que facilita el paso del contenido de los alimentos. Sin embargo, dado que el esfínter esofágico inferior puede estar relajado, la menta puede agravar la "acidez de estómago" o ERGE .

La menta también parece ser eficaz para aliviar los gases intestinales y la indigestión. [2] Según la monografía alemana de la Comisión E, el aceite o extracto de menta real se ha utilizado para las molestias parecidas a los calambres en el tracto gastrointestinal. Esto puede ayudar a explicar por qué las mentas con aceite de menta real, además del té de menta, han sido populares y se usan con frecuencia después de las comidas para ayudar con la digestión y refrescar el aliento.

Suave [ editar ]

Mentas de mantequilla

Las mentas blandas, como las "mentas para la cena" y las "mentas de mantequilla", son caramelos blandos, a menudo con un mayor contenido de mantequilla , que se disuelven más fácilmente dentro de la boca.

Escocés [ editar ]

Un "scotch mint", "pan drop", [13] granny sooker [13] [14] o "mint imperial" es un caramelo redondo blanco con una cáscara dura pero un medio bastante blando, popular en Gran Bretaña y otras naciones de la Commonwealth y en Europa. Las mentas escocesas eran tradicionalmente esferoides, y más recientemente se movieron hacia una forma discoide más grande. El nombre "menta escocesa" proviene de la planta de menta específica Mentha × gracilis . La empresa Perfetti Van Melle comercializa mentas escocesas en una variedad de sabores como caramelos Mentos .

Galería [ editar ]

  • Bêtise (francés para "error") es un caramelo con sabor a menta elaborado en Cambrai , Francia .

  • Mentas de polo

  • Paquete abierto de caramelos de menta de Howard

  • TIC Tac

Ver también [ editar ]

  • Tabletas
  • SweeTarts
  • Lista de mentas para el aliento
  • Menta verde (sabor)

Referencias [ editar ]

  1. ↑ a b Berman, Jillian (11 de septiembre de 2017). "Hay algo sobre las mentas para el aliento y el compartir" . Wall Street Journal . ISSN  0099-9660 . Consultado el 15 de febrero de 2019 .
  2. ^ a b "Copia archivada" . Archivado desde el original el 30 de agosto de 2007 . Consultado el 11 de septiembre de 2007 .Mantenimiento de CS1: copia archivada como título ( enlace )
  3. ^ "Ingredientes Tic Tac" . www.fooducate.com . Consultado el 15 de febrero de 2019 .
  4. ^ "Mentos Mint" . us.mentos.com . Consultado el 15 de febrero de 2019 .
  5. ^ "Ingredientes de Altoids" . www.fooducate.com . Consultado el 15 de febrero de 2019 .
  6. ^ "Callard & Bowser está haciendo una menta en Altoids - 14 de octubre de 1998" . money.cnn.com . Consultado el 15 de febrero de 2019 .
  7. ^ "Altoids | Curiosamente fuerte" . 2011-07-26. Archivado desde el original el 26 de julio de 2011 . Consultado el 15 de febrero de 2019 .
  8. ^ "Un soplo de aire fresco en una lata vieja" . Los Angeles Times . 1996-12-02 . Consultado el 20 de diciembre de 2019 .
  9. ↑ D., Levitt, Steven (25 de agosto de 2009). Freakonomics: un economista pícaro explora el lado oculto de todo . Dubner, Stephen J. Nueva York. ISBN 9780060731335. OCLC  166872408 .
  10. ^ "Antiséptico LISTERINE®: un producto muy útil" . Kilmer House . Consultado el 15 de febrero de 2019 .
  11. ↑ Terdiman, Daniel (5 de febrero de 2005). "En perfecto estado: Renacimiento de latas Altoids" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 15 de febrero de 2019 . 
  12. ^ Lobo, Maura. "¿Cuáles son los beneficios del caramelo de menta?" . LIVESTRONG.COM . Consultado el 14 de noviembre de 2018 .
  13. ^ a b "Diccionarios del idioma escocés :: SND :: pan n1 v" .
  14. ^ "Diccionarios del idioma escocés :: SND :: sndns1827" .

Lectura adicional [ editar ]

  • Blumenthal y col. The Complete German Commission E Monographs Primera edición 1998 American Botanical Council, EE. UU.
  • Grigoleit HG, Grigoleit P (agosto de 2005). "Farmacología y farmacocinética preclínica del aceite de menta". Fitomedicina . 12 (8): 612–6. doi : 10.1016 / j.phymed.2004.10.007 . PMID  16121523 .
  • Baker JR, Bezance JB, Zellaby E, Aggleton JP (octubre de 2004). "Masticar chicle puede producir efectos dependientes del contexto sobre la memoria". Apetito . 43 (2): 207–10. doi : 10.1016 / j.appet.2004.06.004 . PMID  15458807 .