Mont lone yay baw ( birmano : မု န့ ် လုံး ရေပေါ် ; pronunciado [mo̰ʊɴlóʊɴjèbɔ̀] ; también deletreado mont lone yay paw ) es un postre tradicional birmano comúnmente asociado con la temporada de Thingyan . [1] [2]
Tipo | Postre |
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Lugar de origen | Myanmar (Birmania) |
Región o estado | El sudeste de Asia |
Cocina nacional asociada | birmano |
Ingredientes principales | Harina de arroz glutinoso ; jaggery ; coco rallado |
Platos similares | klepon , bua loi , tangyuan |
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El plato de postre consiste en bolas de arroz cocidos redondas hechas de harina de arroz glutinoso , llenos de piezas de azúcar moreno o azúcar de la palma , y adornado con virutas de coco fresca. [3]
Tradiciones
La preparación grupal del mont lone yay baw es una tradición de Thingyan, y los participantes a menudo hacen bromas rellenando algunas bolas de arroz con chiles en lugar de azúcar moreno . [3] Los donantes suelen repartir porciones satuditha de mont lone yay baw a los juerguistas durante la temporada de Thingyan. [4]
Platos similares
Postres similares en la región incluyen onde-onde malayo, klepon indonesio , bua loi tailandés y tangyuan chino .
Referencias
- ^ "Deliciosos y deliciosos alimentos Thingyan" . The Myanmar Times . 2018-04-06 . Consultado el 12 de noviembre de 2019 .
- ^ "bolas de masa de arroz de año nuevo | mon lone yae paw" . hsa * ba: por favor come . 2012-03-30 . Consultado el 15 de noviembre de 2019 .
- ^ a b Sí, MiMi (13 de junio de 2019). Mandalay: recetas y cuentos de una cocina birmana . Publicación de Bloomsbury. ISBN 9781472959485.
- ^ "¡Thingyan come! Mont Lone Yay Paw en Sa Tu Di Thar" . MYANMORE . 2016-04-05 . Consultado el 13 de noviembre de 2019 .