Moti Mahal (restaurante)
Moti Mahal es un restaurante . [2] Después de la partición de la India en 1947, [3] [4] el Moti Mahal en Delhi fue fundado por Kundan Lal Gujral , Kundan Lal Jaggi y Thakur Dass como uno de los primeros restaurantes en introducir la cocina punjabi al resto de el mundo.
Moti Mahal fue fundado por [1] Kundan Lal Gujral , Thakur Dass y Kundan Lal Jaggi , en Delhi en 1947. Trabajaron en un pequeño restaurante llamado Moti Mahal , propiedad de un hombre llamado Mokha Singh en Peshawar , India británica , desde la década de 1920. a 1947. [5]
Después de la partición de la India en 1947, huyeron a Delhi con sus familias. [6] En Delhi , los tres socios compraron un thara (puesto) en el área de Daryaganj , luego consideraron una parte más nueva de la Vieja Delhi y luego comenzaron Moti Mahal, Daryaganj [5] Moti Mahal inventó el pollo con mantequilla y el dal Makhani . [7] [8] [9] [10]
