La papaya de montaña ( Vasconcellea pubescens ), también conocida como papaya de montaña , papayuelo , chamburo o simplemente "papaya", es una especie del género Vasconcellea , originaria de los Andes del noroeste de América del Sur desde Colombia al sur hasta el centro de Chile , que normalmente crece en altitudes de 1.500–3.000 metros (4.900–9.800 pies).
Papaya de montaña | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitas |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Brassicales |
Familia: | Caricaceae |
Género: | Vasconcellea |
Especies: | V. pubescens |
Nombre binomial | |
Vasconcellea pubescens | |
Sinónimos | |
También se la conoce como Carica pubescens.
Descripción
Vasconcellea pubescens es un arbusto o árbol pequeño de hoja perenne pachycaul que crece hasta 10 metros (33 pies) de altura.
El fruto mide 6 a 15 cm de largo y 3 a 8 cm de ancho, con cinco anchas costillas longitudinales desde la base hasta el ápice; es verde, madurando de amarillo a naranja. La pulpa de la fruta es comestible, similar a la papaya , y generalmente se cocina como verdura. También se come crudo.
Cultivo
Vasconcellea pubescens es uno de los padres de la papaya ' Babaco ', un cultivar híbrido ampliamente cultivado para la producción de frutas en América del Sur y en partes subtropicales de América del Norte. [ cita requerida ]
Referencias
- ^ "Vasconcellea pubescens A.DC. - La lista de plantas" . www.theplantlist.org .
enlaces externos
- " Vasconcellea pubescens " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
- Universidad de Gante: Vasconcellea cundinamarcensis
- Base de datos de frutas Tradewinds
- Cultivos para el futuro: papaya de montaña (Vasconcellea pubescens)