La micología es la rama de la biología que se ocupa del estudio de los hongos , incluidas sus propiedades genéticas y bioquímicas , su taxonomía y su uso en humanos como fuente de yesca , medicina tradicional , alimentos y enteógenos , así como sus peligros, como la toxicidad. o infección .
Un biólogo especializado en micología se llama micólogo .
La micología se ramifica en el campo de la fitopatología , el estudio de las enfermedades de las plantas, y las dos disciplinas permanecen estrechamente relacionadas porque la gran mayoría de los patógenos de las plantas son hongos.
Descripción general
Históricamente, la micología fue una rama de la botánica porque, aunque los hongos están evolutivamente más relacionados con los animales que con las plantas, [1] esto no se reconoció hasta hace algunas décadas. [2] Entre los micólogos pioneros se encuentran Elias Magnus Fries , Christian Hendrik Persoon , Anton de Bary , Elizabeth Eaton Morse y Lewis David von Schweinitz .
Muchos hongos producen toxinas , [3] antibióticos , [4] y otros metabolitos secundarios . Por ejemplo, Abraham Joffe estudió ampliamente el género cosmopolita (mundial) Fusarium y sus toxinas asociadas con brotes fatales de aleukia tóxica para la alimentación en humanos . [5]
Los hongos son fundamentales para la vida en la tierra en su función de simbiontes , por ejemplo, en forma de micorrizas , insectos simbiontes y líquenes . Muchos hongos pueden descomponer biomoléculas orgánicas complejas como la lignina , el componente más duradero de la madera , y contaminantes como xenobióticos , petróleo e hidrocarburos aromáticos policíclicos . Al descomponer estas moléculas, los hongos juegan un papel fundamental en el ciclo global del carbono .
Los hongos y otros organismos tradicionalmente reconocidos como hongos, como los oomicetos y mixomicetos ( mohos limosos ), a menudo son económica y socialmente importantes, ya que algunos causan enfermedades de los animales (incluidos los seres humanos) y de las plantas. [6]
Aparte de los hongos patógenos, muchas especies de hongos son muy importantes para controlar las enfermedades de las plantas causadas por diferentes patógenos. Por ejemplo, especies del género de hongos filamentosos Trichoderma considerado como uno de los agentes de control biológico más importantes como alternativa a los productos de base química para el manejo efectivo de enfermedades de los cultivos. [7]
Las reuniones de campo para encontrar especies interesantes de hongos se conocen como 'incursiones', después de la primera reunión de este tipo organizada por el Club de Campo de Naturalistas de Woolhope en 1868 y titulada "Una incursión entre los hongos" [ sic ]. [8]
Algunos hongos pueden causar enfermedades en humanos y otros animales: el estudio de hongos patógenos que infectan a los animales se conoce como micología médica . [9]
Historia
Se cree que los humanos comenzaron a recolectar hongos como alimento en tiempos prehistóricos . Se escribió por primera vez sobre las setas en las obras de Eurípides (480-406 a. C.). El filósofo griego Teofrastos de Eresos (371-288 aC) fue quizás el primero en intentar clasificar sistemáticamente las plantas; se consideraba que los hongos eran plantas a las que les faltaban ciertos órganos. Más tarde fue Plinio el Viejo (23-79 d. C.), quien escribió sobre las trufas en su enciclopedia Naturalis historia . [10] La palabra micología proviene del griego antiguo : μύκης ( mukēs ), que significa "hongo" y el sufijo -λογία ( -logia ), que significa "estudio". [11]
Los hongos y las trufas no son hierbas, ni raíces, ni flores, ni semillas, sino simplemente la humedad o la tierra superfluas, de los árboles, de la madera podrida y de otras cosas podridas. Esto es evidente por el hecho de que todos los hongos y trufas, especialmente los que se usan para comer, crecen más comúnmente en climas lluviosos y húmedos.
- Jerome Bock ( Hieronymus Tragus ), 1552 [12]
La Edad Media vio pocos avances en el cuerpo de conocimiento sobre los hongos. Sin embargo, la invención de la imprenta permitió a los autores disipar supersticiones y conceptos erróneos sobre los hongos que habían sido perpetuados por los autores clásicos. [13]
El comienzo de la era moderna de la micología comienza con la publicación de 1737 de Pier Antonio Micheli de los géneros Nova plantarum . [14] Publicado en Florencia , este trabajo fundamental sentó las bases para la clasificación sistemática de gramíneas, musgos y hongos. Él originó los nombres de género aún actuales Polyporus P. Micheli [15] y Tuber P. Micheli , [16] ambos con fecha de 1729 (aunque las descripciones fueron posteriormente enmendadas como inválidas por las reglas modernas). Tenga en cuenta que cuando se hace referencia al nombre científico de un género, la abreviatura del autor se puede agregar opcionalmente después.
El nomenclaturista fundador Carl Linnaeus incluyó hongos en su sistema de nomenclatura "binomial" de 1753, donde cada tipo de organismo tiene un nombre de dos palabras que consiste en el " género " y la " especie " (mientras que hasta entonces los organismos a menudo se designaban con el latín frases que contienen muchas palabras). [17] Él originó los nombres científicos, todavía usados hoy, de numerosos taxones de hongos conocidos , como Boletus L. [18] y Agaricus L .. [19] En ese período, se consideraba que los hongos pertenecían al reino vegetal, por lo que encuentran su lugar en su obra magna Species Plantarum , pero estaba mucho más interesado en las plantas superiores y, por ejemplo, agrupó en el género Agaricus a todos los hongos con branquias. que tienen un tallo. [20] [21] Hay muchos miles de estas especies con agallas, que luego se dividieron en docenas de géneros diversos y en su uso moderno el género Agaricus solo se refiere a hongos estrechamente relacionados con el hongo común de tienda, Agaricus bisporus (JE Lange) Imbach . [22] Como ejemplo, Linneo dio el nombre de Agaricus deliciosus al gorro de leche del azafrán, pero su nombre actual es Lactarius deliciosus (L.) Gray. [23] Por otro lado, el hongo de campo Agaricus campestris L. ha mantenido el mismo nombre desde la publicación de Linnaeus. [24] La palabra inglesa " agárico " todavía se usa para cualquier hongo con agallas, que corresponde al sentido de Linneo de la palabra. [22]
El término micología y el término complementario micólogo fueron utilizados por primera vez en 1836 por MJ Berkeley . [25]
Micología y descubrimiento de fármacos
Durante siglos, se han documentado ciertos hongos como medicina popular en China , Japón y Rusia . [26] Aunque el uso de hongos en la medicina popular se centra principalmente en el continente asiático, se ha documentado que personas en otras partes del mundo como el Medio Oriente , Polonia y Bielorrusia usan hongos con fines medicinales. [27]
Los hongos producen grandes cantidades de vitamina D cuando se exponen a la luz ultravioleta (UV) . [28] La penicilina , ciclosporina , griseofulvina , cefalosporina y psilocibina son ejemplos de fármacos que se han aislado de mohos u otros hongos. [29] [30]
Ver también
- Etnomicología
- Prueba bioquímica de hongos
- Lista de micólogos
- Lista de revistas de micología
- Hongos marinos
- Caza de setas
- Micotoxicología
- Hongos patógenos
- Protistología
Referencias
- ^ Hecht, Jeff. "Ciencia: animales y hongos más cerca de lo que nadie esperaba" . Nuevo científico . Consultado el 18 de junio de 2020 .
- ^ Woese, Carl R .; Kandler, O ; Wheelis, M. (1990). "Hacia un sistema natural de organismos: propuesta para los dominios Archaea, Bacteria y Eucarya" . Proc Natl Acad Sci USA . 87 (12): 4576–9. Código Bibliográfico : 1990PNAS ... 87.4576W . doi : 10.1073 / pnas.87.12.4576 . PMC 54159 . PMID 2112744 .
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Literatura citada
- Ainsworth, Geoffrey Clough (1976). Introducción a la Historia de la Micología . Prensa de la Universidad de Cambridge. ISBN 978-0-521-21013-3.
enlaces externos
- Organizaciones profesionales
- BMS : British Mycological Society (Reino Unido)
- MSA : Mycological Society of America (Norteamérica)
- Organizaciones de aficionados
- MSSF : Sociedad Micológica de San Francisco
- Asociación Micológica de América del Norte (lista de organizaciones de aficionados en América del Norte)
- Sociedad Micológica de Puget Sound
- Sociedad Micológica de Oregon
- Asociación Micológica IMA Illinois
- Vínculos varios
- Conferencias en línea en micología Universidad de Carolina del Sur
- La Biblioteca Virtual WWW: Micología
- Página de enlaces de MykoWeb
- Glosario micológico de la Asociación micológica de Illinois
- Revista FUNGI para profesionales y aficionados: la publicación estadounidense más grande de circulación sobre todo lo micológico]
- Grupo de Biología Celular Fúngica de la Universidad de Edimburgo, Reino Unido.
- Maravillas micológicas Cornell University, Mann Library