Acuicultura costa afuera

La acuicultura en alta mar , también conocida como acuicultura en mar abierto , es un enfoque emergente de la maricultura o la agricultura marina en la que las granjas de peces se trasladan a cierta distancia de la costa. Las granjas están ubicadas en aguas más profundas y menos protegidas, donde las corrientes oceánicas son más fuertes que en la costa. [2] [3] Los desarrollos 'costa afuera' existentes caen principalmente en la categoría de áreas expuestas en lugar de completamente costa afuera. Como ha declarado la sociedad de clasificación marítima, DNV GL , se necesitan el desarrollo y la creación de conocimientos en varios campos para que se realicen las oportunidades disponibles en aguas más profundas. [4]

La acuicultura en alta mar utiliza jaulas para peces similares a estas jaulas costeras, excepto que se sumergen y se trasladan mar adentro a aguas más profundas.
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Lukas Manomaitis, director general de Seafood Consulting Associates [1]

Una de las preocupaciones de la acuicultura costera es que los nutrientes y las heces desechados pueden asentarse debajo de la granja en el lecho marino y dañar el ecosistema bentónico . [5] Según sus proponentes, los desechos de la acuicultura que se han trasladado mar adentro tienden a ser arrastrados fuera del sitio y diluidos. Mover la acuicultura en alta mar también proporciona más espacio donde la producción acuícola puede expandirse para satisfacer la creciente demanda de pescado. Evita muchos de los conflictos que ocurren con otros usuarios de recursos marinos en las aguas costeras más concurridas, aunque todavía puede haber conflictos de usuarios en alta mar. Los críticos están preocupados por cuestiones como las consecuencias continuas del uso de antibióticos y otras drogas y las posibilidades de que los peces cultivados escapen y propaguen enfermedades entre los peces silvestres . [3] [6]

La acuicultura es la industria alimentaria en expansión más rápida en el mundo [7] como resultado de la disminución de las poblaciones de peces silvestres y los negocios rentables. [2] En 2008, la acuicultura proporcionó el 45,7% del pescado producido a nivel mundial para el consumo humano; aumentando a una tasa media del 6,6% anual desde 1970. [8]

En 1970, una subvención de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) reunió a un grupo de oceanógrafos , ingenieros y biólogos marinos para explorar si la acuicultura en alta mar, que entonces se consideraba una actividad futurista, era factible. [9] En los Estados Unidos, se ha hablado mucho del futuro de la tecnología de la acuicultura en alta mar dentro de aguas federales. [10] Como muestran muchas operaciones comerciales, ahora es técnicamente posible cultivar peces, mariscos y algas marinas utilizando tecnología de acuicultura en alta mar. [10]

Los principales desafíos para la industria de la acuicultura en alta mar implican el diseño y despliegue de jaulas que puedan resistir tormentas, lidiar con la logística de trabajar a muchos kilómetros de tierra y encontrar especies que sean lo suficientemente rentables para cubrir los costos de cría de peces en áreas expuestas en alta mar. [11]

Para resistir el entorno de alta energía en alta mar, las granjas deben construirse para ser más robustas que las de la costa. [2] [12] Sin embargo, el diseño de la tecnología costa afuera se está desarrollando rápidamente, con el objetivo de reducir los costos y el mantenimiento. [13]

Mientras que los sistemas de cría en granjas que se utilizan actualmente para el atún utilizan jaulas de red abiertas en la superficie del mar (como se hace también en el cultivo de salmón ), la tecnología en alta mar generalmente utiliza jaulas sumergibles. [2] Estas grandes jaulas rígidas, cada una con capacidad para muchos miles de peces, están ancladas en el fondo del mar, pero pueden moverse hacia arriba y hacia abajo en la columna de agua . [13] Están sujetos a boyas en la superficie que frecuentemente contienen un mecanismo de alimentación y almacenamiento de equipos. [13] Se está utilizando tecnología similar en aguas cercanas a las Bahamas, China, Filipinas, Portugal, Puerto Rico y España. [13] Al sumergir las jaulas o los sistemas de cultivo de mariscos, se minimizan los efectos de las olas y se reduce la interferencia con la navegación y el transporte marítimo. [2] [14] Las granjas marinas se pueden hacer más eficientes y seguras si se usa el control remoto, [15] y se están desarrollando tecnologías como una boya de 18 toneladas que alimenta y monitorea a los peces automáticamente durante largos períodos. [13]

Estructuras costa afuera existentes

El uso multifuncional de las aguas marinas puede conducir a una acuicultura más sostenible "en áreas que pueden utilizarse simultáneamente para otras actividades, como la producción de energía". [14] Se están desarrollando operaciones para peces y mariscos. Por ejemplo, el proyecto de Hubb-Sea World Research Institutes para convertir una plataforma petrolera retirada a 10 millas náuticas de la costa sur de California en una instalación de acuicultura experimental en alta mar. [16] El instituto planea cultivar mejillones y abulón rojo en la plataforma real, así como lubina blanca , lubina rayada , atún rojo , fletán de California y cola amarilla de California en jaulas flotantes. [dieciséis]

Acuicultura multitrófica integrada

La acuicultura multitrófica integrada (IMTA), o policultivo , se produce cuando las especies que deben alimentarse, como los peces, se cultivan junto con especies que pueden alimentarse de nutrientes disueltos, como algas marinas o desechos orgánicos, como alimentadores de suspensión y alimentadores de depósitos. . [17] Este método sostenible podría resolver varios problemas de la acuicultura en alta mar. [17] El método está siendo pionero en España, Canadá y otros lugares. [10]

Jaulas itinerantes

Las jaulas itinerantes se han concebido como la "tecnología de próxima generación" para la acuicultura en alta mar. [13] Se trata de grandes jaulas móviles impulsadas por propulsores y capaces de aprovechar las corrientes oceánicas. [13] Una idea es que el atún juvenil, que comienza en jaulas móviles en México, podría llegar a Japón después de unos meses, maduro y listo para el mercado. [2] Sin embargo, la implementación de tales ideas tendrá implicaciones regulatorias y legales. [13]

A medida que los océanos se industrializan, aumentan los conflictos entre los usuarios del espacio marino. [18] Esta competencia por el espacio marino se desarrolla en un contexto en el que los recursos naturales pueden considerarse de propiedad pública. [19] Puede haber conflictos con la industria del turismo, [20] pescadores recreativos, [19] pesca de captura silvestre [21] y la ubicación de instalaciones marinas de energía renovable. [22] Los problemas pueden agravarse por la lejanía de muchas áreas marinas y las dificultades con el control y la aplicación. [22] Por otro lado, se pueden elegir sitios remotos que eviten conflictos con otros usuarios y permitan operaciones a gran escala con las consiguientes economías de escala. [3] Los sistemas costa afuera pueden proporcionar alternativas para países con pocos sitios costeros adecuados, como España. [3]

Los impactos ecológicos de la acuicultura en alta mar son algo inciertos porque todavía se encuentra en gran parte en la etapa de investigación. [2] Muchas de las preocupaciones sobre los posibles impactos de la acuicultura en alta mar van acompañadas de preocupaciones similares y bien establecidas sobre las prácticas de la acuicultura en las costas. [23]

Contaminación

Una de las preocupaciones de las granjas costeras es que los nutrientes y las heces desechados pueden depositarse en el lecho marino y perturbar el bentos . [5] La "dilución de nutrientes" que se produce en aguas más profundas es una razón importante para trasladar la acuicultura costera a mar abierto. [24] La cantidad de contaminación por nutrientes y daño que se produce en el lecho marino depende de la eficiencia de conversión alimenticia de la especie, la tasa de descarga y el tamaño de la operación. [2] Sin embargo, los nutrientes disueltos y en partículas aún se liberan al medio ambiente. [16] Las futuras granjas en alta mar probablemente serán mucho más grandes que las granjas costeras en la actualidad y, por lo tanto, generarán más desechos. [17] Aún no se ha definido el punto en el que se superará la capacidad de los ecosistemas marinos para asimilar los desechos de las operaciones de acuicultura mar adentro. [17] [25]

Pienso salvaje capturado

Como ocurre con la acuicultura costera de peces carnívoros , una gran proporción del alimento proviene de peces forrajeros silvestres . A excepción de unos pocos países, la acuicultura en alta mar se ha centrado predominantemente en peces carnívoros de alto valor. [7] Si la industria intenta expandirse con este enfoque, el suministro de estos peces silvestres se volverá ecológicamente insostenible. [2]

Escapes de peces

El costo de los sistemas en alta mar significa que es importante evitar las fugas de peces. [2] Sin embargo, es probable que haya escapes a medida que se expanda la industria offshore. [2] Esto podría tener consecuencias significativas para las especies nativas , incluso si los peces de cultivo se encuentran dentro de su área de distribución nativa. [2] Las jaulas sumergibles están completamente cerradas y, por lo tanto, las fugas solo pueden ocurrir a través de daños a la estructura. Las jaulas en alta mar deben resistir la alta energía del medio ambiente y los ataques de depredadores como los tiburones . [13] La red exterior está hecha de Spectra , una fibra de polietileno súper fuerte , envuelta firmemente alrededor del marco, sin dejar holgura para que los depredadores la agarren. [13] Sin embargo, los huevos fertilizados de bacalao pueden atravesar la malla de la jaula en los recintos oceánicos. [26]

Enfermedad

En comparación con la acuicultura costera, los problemas de enfermedades actualmente parecen reducirse mucho cuando se cultiva en alta mar. Por ejemplo, las infecciones parasitarias que ocurren en los mejillones cultivados en alta mar son mucho más pequeñas que las que se cultivan en la costa. [14] Sin embargo, ahora se cultivan nuevas especies en alta mar, aunque se sabe poco sobre su ecología y epidemiología . [2] Las implicaciones de la transmisión de patógenos entre esas especies cultivadas y las especies silvestres "sigue siendo una gran pregunta sin respuesta". [27]

La propagación de patógenos entre poblaciones de peces es un problema importante en el control de enfermedades. [27] Las jaulas estáticas en alta mar pueden ayudar a minimizar la propagación directa, ya que puede haber mayores distancias entre las áreas de producción acuícola. Sin embargo, el desarrollo de la tecnología de jaulas itinerantes podría generar nuevos problemas con la transferencia y propagación de enfermedades. El alto nivel de producción de la acuicultura carnívora da como resultado una mayor demanda de animales acuáticos vivos para fines de producción y reproducción, como carnada, reproductores y lecha . Esto puede resultar en la propagación de enfermedades a través de las barreras de las especies. [27]

Muchos gobiernos fomentan la acuicultura como una forma de generar puestos de trabajo e ingresos, especialmente cuando las pesquerías silvestres se han agotado. [2] Sin embargo, esto puede no aplicarse a la acuicultura en alta mar. La acuicultura en alta mar implica altos costos de equipamiento y suministro y, por lo tanto, se verá sometida a una fuerte presión para reducir los costos laborales mediante tecnologías de producción automatizadas. [7] Es probable que el empleo se expanda más en las instalaciones de procesamiento que en las industrias de engorde a medida que se desarrolle la acuicultura en alta mar. [2]

Noruega y Estados Unidos están realizando actualmente (2008) las principales inversiones en el diseño de jaulas en alta mar. [28]

FAO

En 2010, el subcomité de acuicultura de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) realizó las siguientes evaluaciones:

"La mayoría de los miembros pensaba que era inevitable que la acuicultura se trasladara más lejos de la costa si el mundo quiere satisfacer su creciente demanda de productos del mar e instaron al desarrollo de tecnologías apropiadas para su expansión y asistencia a los países en desarrollo para acceder a ellos [...] Algunos miembros señalaron que la acuicultura también puede desarrollarse en alta mar en grandes masas de agua continentales y el debate debería extenderse también a las aguas continentales [...] Algunos miembros sugirieron cautela con respecto a los posibles impactos negativos del desarrollo de la acuicultura en alta mar. [29]

El subcomité recomendó que la FAO "debería trabajar para aclarar la terminología técnica y jurídica relacionada con la acuicultura en alta mar para evitar confusiones". [29]

Europa

En 2002, la Comisión Europea emitió la siguiente declaración de política sobre acuicultura: [30]

"Las jaulas para peces deben trasladarse más lejos de la costa, y con este fin se debe promover más investigación y desarrollo de tecnología de jaulas en alta mar. La experiencia de fuera del sector de la acuicultura, por ejemplo, con plataformas petrolíferas, bien puede alimentar al sector de equipos de acuicultura, lo que permite ahorros en los costos de desarrollo de tecnologías ".

En 2008, los sistemas offshore europeos estaban operando en Noruega, Irlanda, Italia, España, Grecia, Chipre, Malta, Croacia, Portugal y Libia. [3]

En Irlanda, como parte de su Plan Nacional de Desarrollo , se prevé que durante el período 2007-2013, se desarrollará tecnología asociada con los sistemas de acuicultura en alta mar, que incluyen: "sistemas de sensores para la alimentación, monitoreo de biomasa y salud, control de alimentos, telemetría y comunicaciones [y] diseño de jaulas, materiales, pruebas estructurales y modelado ". [31]

Estados Unidos

Mover la acuicultura mar adentro a la zona económica exclusiva (ZEE) puede causar complicaciones con las regulaciones. En los Estados Unidos, el control reglamentario de los estados costeros generalmente se extiende a 3 millas náuticas , mientras que las aguas federales (o ZEE) se extienden hasta 200 millas marinas. [10] Por lo tanto, la acuicultura en alta mar puede ubicarse fuera del alcance de la ley estatal pero dentro de la jurisdicción federal. [2] A partir de 2010, "todas las instalaciones de acuicultura comercial se han ubicado en aguas cercanas a la costa bajo jurisdicción estatal o territorial". [6] Sin embargo, los "procesos regulatorios poco claros" y las "incertidumbres técnicas relacionadas con el trabajo en áreas costa afuera" han obstaculizado el progreso. [6] Los cinco proyectos de investigación costa afuera y operaciones comerciales en los Estados Unidos - en New Hampshire, Puerto Rico, Hawaii y California - están todos en aguas federales. [10] En junio de 2011, la Ley Nacional de Acuicultura Marina Sostenible de 2011 se presentó a la Cámara de Representantes "para establecer un sistema regulador y un programa de investigación para la acuicultura sostenible en alta mar en la zona económica exclusiva de los Estados Unidos". [32] [33]

Para 2005, la acuicultura en alta mar estaba presente en 25 países, tanto como granjas experimentales como comerciales. [7] La demanda del mercado significa que la mayor parte de los esfuerzos de cultivo en alta mar se dirigen a la cría de peces. [10] Dos operaciones comerciales en los EE. UU. Y una tercera en las Bahamas están utilizando jaulas sumergibles para criar peces carnívoros de alto valor, como moi , cobia y pargo de carnero . [2] Las jaulas sumergibles también se utilizan en sistemas experimentales para halibut , eglefino , bacalao y platija de verano en aguas de New Hampshire , y para medregal , tambor rojo , pargo , pámpano y cobia en el Golfo de México . [2]

La acuicultura en alta mar de mariscos cultivados en sistemas de cultivo suspendidos, como vieiras y mejillones , está ganando terreno. Los sistemas de cultivo suspendidos incluyen métodos en los que los mariscos se cultivan en una cuerda atada o suspendidos de una balsa flotante en contenedores de red. [14] Los mejillones, en particular, pueden sobrevivir a los altos niveles de estrés físico que se producen en los entornos volátiles que se producen en las aguas costeras. Las especies de peces deben alimentarse con regularidad, pero los mariscos no, lo que puede reducir los costos. [14] La Universidad de New Hampshire en los EE. UU. Ha realizado una investigación sobre el cultivo de mejillones azules sumergidos en un entorno de mar abierto. [34] Han descubierto que cuando se cultivan en aguas menos contaminadas en alta mar, [35] los mejillones desarrollan más carne con conchas más ligeras. [34]

Situación mundial de la acuicultura en alta mar Programa de apoyo a la investigación en colaboración con la acuicultura [36]
Localización Especies Estado Comentario
Australia atún C 10.000 toneladas anuales por valor de 250 millones de dólares australianos
California lubina rayada, cola amarilla de California, fletán del Pacífico, abulón CE Intentos de producir desde una plataforma petrolera
Canadá bacalao, sablefish, mejillones, salmón Mejillones establecidos en el este de Canadá
Islas Canarias lubina, dorada Dos jaulas instaladas pero que ahora no se usan
porcelana pescado de aleta desconocido, vieiras mi Experimentos a pequeña escala con peces de aleta
Croacia atún C 8 jaulas en alta mar (1998)
Chipre lubina, dorada C 8 jaulas en alta mar (1998)
Isla Feroe Ensayos fallidos
Francia lubina, dorada C 13 jaulas en alta mar (1998)
Alemania algas, mejillones mi Ensayos con parques eólicos
Grecia lubina, dorada C
Hawai medregal, aleta roscada del Pacífico C
Irlanda Salmón del atlántico mi Varios proyectos experimentales
Italia lubina, dorada, atún C
Japón atún, mejillones C Cría comercial de atún, palangre de mejillón en alta mar.
Corea Vieira
Malta lubina, dorada, atún C 3 jaulas en alta mar (1998)
México atún mi
Marruecos atún C
New Hampshire Fletán del Atlántico, bacalao, eglefino, mejillones, vieiras, platija de verano CE Trabajo experimental de la Universidad de New Hampshire, dos sitios comerciales de mejillones
Nueva Zelanda mejillones A punto de entrar en funcionamiento
Panamá atún C
Puerto Rico cobia, pargo C
España lubina, dorada C Gobierno asistiendo a juicios
pavo lubina, dorada C
Vietnam perca gigante C
Washington sablefish C
Taiwán cobia C 3.000 toneladas (2001)
Estado: E = Experimental, C = Comercial

  • Construcción costa afuera
  • Desarrollo oceánico

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