Gracilaria es un género de algas rojas ( Rhodophyta ) que destaca por su importancia económica como agarófito , así como por su uso como alimento para humanos y diversas especies de mariscos. Varias especies del género se cultivan en Asia , América del Sur , África y Oceanía .
Gracilaria | |
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clasificación cientifica | |
(no clasificado): | Archaeplastida |
División: | Rhodophyta |
Clase: | Florideophyceae |
Pedido: | Gracilariales |
Familia: | Gracilariaceae |
Género: | Gracilaria Greville , 1830 |
Distribución
Las gracilarias se encuentran en aguas cálidas en todo el mundo, aunque también ocurren estacionalmente en aguas templadas. No puede tolerar temperaturas inferiores a 10 ° C (50 ° F). Gracilaria se encuentra en todos los océanos excepto en el Ártico . Su centro de diversidad es el Pacífico Occidental , donde se ha cultivado tradicionalmente como fuente de agar . [1] [2]
Usar
Gracilaria se utiliza como alimento en las cocinas filipina , hawaiana , japonesa y coreana . [3] En la cocina japonesa, se llama ogonori u ogo . En Filipinas , se llama gulaman y se usa para hacer gelatina . [4] En Jamaica , se lo conoce como musgo irlandés . [5] En Corea, se conoce como kkosiraegi .
Gracilaria oligosacáridos con grado de polimerización 6 preparado por agarasa digestión de agar-cojinete Gracilaria sp. Se ha demostrado que los polisacáridos son un agente profiláctico eficaz durante experimentos in vitro e in vivo contra la infección viral por encefalitis japonesa . Los oligosacáridos sulfatados de Gracilaria sp. parecen ser candidatos prometedores para un mayor desarrollo como agentes antivirales. [6]
Comercio de acuarios
Gracilaria aparece comúnmente como una macroalga a la venta en el comercio de acuarios. Es un alga muy apetecible para los espárragos [7] y muchos otros peces herbívoros, y su capacidad de absorción de nutrientes la convierte en una opción adecuada para un refugio .
Ecología
Las gracilarias son susceptibles a la infección por el oomiceto parasitario Pythium porphyrae . [8]
Referencias
- ^ McLachlan, J .; Bird, CJ (1984). "Evaluación geográfica y experimental de la distribución de especies de Gracilaria (Rhodophyta: Gigartinales) en relación a la temperatura" (PDF) . Helgoländer Meeresuntersuchungen . 38 : 319–334.
- ^ Oliveira, EC, de; Plastino, EM (1994). "Gracilariaceae". En Akatsuka, Isamu (ed.). Biología de las algas económicas . Publicaciones académicas SPB. ISBN 9789051030938.
- ↑ Kyaw, Aye, The Production of Gracilaria eduli in Burma , Report of the Training Course on Gracilaria Algae, Manila, Filipinas, 1 al 30 de abril de 1981, consultado el 27 de abril de 2013
- ^ Davidson, Alan (2004). Mariscos del sudeste asiático: una guía completa con recetas . Prensa de diez velocidades . pag. 197. ISBN 978-1-58008-452-9.
- ^ Thomas J. Goreau; Trinchera de Robert Kent (2013). Métodos innovadores de restauración de ecosistemas marinos . Prensa CRC. págs. 193–. ISBN 978-1-4665-5773-4. Consultado el 30 de junio de 2013 .
- ^ Kazłowski B, Chiu YH, Kazłowska K, Pan CL, Wu CJ (agosto de 2012). "Prevención de las infecciones por el virus de la encefalitis japonesa mediante sacáridos sulfatados de polimerización de bajo grado de Gracilaria sp. Y Monostroma nitidum ". Food Chem . 133 (3): 866–74. doi : 10.1016 / j.foodchem.2012.01.106 .
- ^ Volynkin, Alex (28 de septiembre de 2013). "Cultivando Gracilaria Parvispora" . Arrecifes de agua salada . Consultado el 18 de diciembre de 2016 .
Esto me devuelve a la dieta de Aquiles. Al parecer, al tipo le gustan mucho las macroalgas Gracilaria. No es de extrañar, especialmente teniendo en cuenta que la hierba también es autóctona de Hawái y se considera la comida favorita de los espárragos.
- ^ Spencer, MA (2004). "Pythium porphyrae. (Descripciones de hongos y bacterias)" . Descripciones IMI de hongos y bacterias . 162 (Hoja 1617) . Consultado el 10 de octubre de 2017 .
Se proporciona una descripción para Pythium porphyrae. Se incluye información sobre la enfermedad causada por el organismo, su transmisión, distribución geográfica y huéspedes. ENFERMEDADES: Enfermedad de la pudrición roja, enfermedad de la emaciación del rojo. Anfitriones: Bangia atropurpurea, Callophyllis adhaerens, Polyopes affinis (syn
enlaces externos
- Gracilaria y su cultivo (archivado en Internet Archive )
- Gracilaria en el Manual de plantas marinas de Suria Link (archivado en el Archivo de Internet)