Olho de sogra ('ojo de suegra' en portugués) es un dulce brasileño, que consiste en un dulce de beijinho dentro de una ciruela seca (aunque algunas recetas incluyen yema de huevo). La mezcla final se pasa sobre azúcar glass. El nombre proviene de la forma del caramelo, que se asemeja a un ojo.
![]() Una gran cantidad de olho-de-sogras de bolsillo. | |
Tipo | Confitería |
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Lugar de origen | Brasil |
Temperatura de servicio | Frío |
Ingredientes principales | Coco , leche condensada , yema de huevo , ciruela , azúcar |
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