Aceituna
El olivo , nombre botánico Olea europaea , que significa "olivo europeo", es una especie de árbol pequeño de la familia Oleaceae , que se encuentra tradicionalmente en la cuenca mediterránea . La especie se cultiva en todos los países del Mediterráneo , así como en Australia, Nueva Zelanda, América del Norte y del Sur y Sudáfrica. [2] [3] Olea europaea es la especie tipo del género Olea .
El fruto de la aceituna, también llamado "aceituna", es de gran importancia agrícola en la región mediterránea como fuente de aceite de oliva ; es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mediterránea . El árbol y su fruto dan nombre a la familia de las plantas, que también incluye especies como lilas , jazmines , Forsythia y los verdaderos fresnos ( Fraxinus ).
La palabra aceituna deriva del latín ŏlīva ("fruto del olivo", "olivo"), [4] posiblemente a través del etrusco 𐌀𐌅𐌉𐌄𐌋𐌄 ( eleiva ) de la forma arcaica proto-griega * ἐλαίϝα (* elaíwa ) ( griego clásico ἐλαία elaía , "aceituna fruto "," olivo "). [5] [6]
La palabra aceite originalmente significaba "aceite de oliva", de ŏlĕum , [7] ἔλαιον ( élaion , "aceite de oliva"). [8] [9] También en muchos otros idiomas, la palabra "aceite" deriva en última instancia del nombre de este árbol y su fruto.
Las formas más antiguas atestiguadas de las palabras griegas son las micénicas 𐀁𐀨𐀷 , e-ra-wa y 𐀁𐀨𐀺 , e-ra-wo o 𐀁𐁉𐀺 , e-rai-wo , escritas en la escritura silábica Lineal B. [10]
El olivo, Olea europaea , es un árbol o arbusto de hoja perenne originario de la Europa mediterránea, Asia y África. Es bajo y rechoncho, y rara vez supera los 8-15 m (26-49 pies) de altura. 'Pisciottana', una variedad única que comprende 40.000 árboles que se encuentran solo en el área alrededor de Pisciotta en la región de Campania en el sur de Italia, a menudo excede esto, con diámetros de tronco correspondientemente grandes. Las hojas de color verde plateado son oblongas y miden de 4 a 10 cm (1,6 a 3,9 pulgadas) de largo y de 1 a 3 cm (0,39 a 1,18 pulgadas) de ancho. El tronco es típicamente nudoso y retorcido. [11]
