 Gotas de Sakuma | |
| Nombres alternativos | Troche, pastilla medicada |
|---|---|
| Tipo | Confitería |
| Ingredientes principales | Líquido espeso |
Una pastilla es un tipo de pastilla dulce o medicinal hecha de un líquido espeso que se ha solidificado y debe consumirse masticando ligeramente y permitiendo que se disuelva en la boca. El término también se usa para describir ciertas formas de incienso . [1]
Una pastilla también se conoce como un troche , que es una pastilla medicinal que se disuelve como dulces.
Orígenes [ editar ]
La palabra pastilla proviene del mismo origen que pastelería , de la palabra latina pastillus , para un trozo de harina o grano, que era de panis , "pan".
Una pastilla era originalmente un bulto en forma de pastilla de hierbas comprimidas , que se quemaba para liberar sus propiedades medicinales . Las referencias literarias a la quema de pastillas medicinales incluyen el cuento " La marca de nacimiento " de Nathaniel Hawthorne , el poema "El laboratorio" de Robert Browning y la novela Jane Eyre de Charlotte Brontë . También se mencionan en la novela McTeague de Frank Norris , cuando la esposa del personaje principal los quema para enmascarar un olor desagradable en las habitaciones de la pareja. En Dashiell Hammett 's El halcón maltés, "un paquete medio lleno de pastillas de violeta" se encuentran entre los artículos que se encuentran en los bolsillos de Joel Cairo. En Alexandre Dumas 'es la cuenta de Monte Cristo , las pastillas se utilizan para la entrega de la medicina y veneno. También se utilizaron ampliamente durante el siglo XVIII en las culturas occidentales para tomar curativos y medicinas a base de hierbas, que eventualmente se convirtieron en dulces.
Producción [ editar ]
Las pastillas se preparan vertiendo un líquido espeso en un molde en polvo, azucarado o encerado y luego permitiendo que el líquido se asiente y se seque. Las sustancias contenidas en el líquido seco se liberan lentamente cuando se mastican y se dejan disolver en la boca. Luego, las sustancias son absorbidas por las membranas mucosas de la cavidad bucal o en el tracto gastrointestinal inferior. Varias sustancias, ya sean de naturaleza medicinal o aromatizantes, se pueden poner en forma de pastilla.
Debido a la naturaleza aceitosa de estas sustancias activas ( aceites esenciales , tinturas y extractos), las pastillas suelen estar basadas en mezclas de almidón y goma arábiga , que emulsiona la sustancia y las une en una matriz hidrocoloidal . El almidón y la goma de mascar también reducen la velocidad a la que la pastilla se disuelve y modera la cantidad de sustancias activas administradas a la vez. La goma arábiga también endurece las pastillas y las hace más resistentes al almacenamiento y transporte. [2]
Tipos [ editar ]
Los caramelos tipo pastilla bien conocidos incluyen:
- Dulces medicinales Fisherman's Friend
- Läkerol
- Violetas
- Mason Dots
- Mentos
- Menta (caramelo)
- Gotas para la garganta de Pine Bros.
- Pastillas para la garganta de Vocalzone , pastillas naturales para la garganta para el uso excesivo de la voz
- Pastilla
- Pastillas de frutas de Rowntree , pequeños dulces redondos
- Pastillas Vichy , pastillas de caramelo octogonales
- Chicle de vino
- Pastillas de Grether
- Pastiglie Leone , Digestivos a base de hierbas y pastillas de caramelo
Ver también [ editar ]
 | Busque pastilla en Wikcionario, el diccionario gratuito. |
- Gomitas
- Garganta pastilla
Referencias [ editar ]
- ^ "Landrynki w laboratorium" . Landrynki (en polaco) . Consultado el 24 de agosto de 2017 .
- ^ "¿Jak zrobić landrynki?" . Portal Kulinarny Gotujmy.pl - Przepisy kulinarne, Książki kucharskie, Przepisy ze zdjęciami, Porady, Forum, Video (en polaco). 28 de agosto de 2016 . Consultado el 24 de agosto de 2017 .
