Un bollo de centavo o una hogaza de centavo era un pequeño bollo de pan o hogaza que costaba un centavo antiguo en el momento en que había 240 peniques por libra. Una hogaza de centavo era una hogaza de pan de tamaño común en Inglaterra regulada por la ley Assize of Bread and Ale de 1266. El tamaño de la hogaza podía variar según el costo predominante de la harina utilizada en la cocción. [1] La canción infantil London Bridge Is Falling Down tiene una versión que incluye la línea "Build it up with penny loaves". [2]
El término aparece en la primera versión completa publicada de la rima "To Market, To Market" en 1805 como "To market, to market, to buy a penny bun, Home again, home again, market is done" en Songs for the Nursery . . [3]
La expresión "penny bollo" es la jerga de Cockney que rima para uno, sol e hijo. [4] "Penny bun" es también el nombre inglés común para el cep (francés), o Boletus edulis , un hongo basidiomiceto comestible . Originario de Europa y América del Norte, es el segundo hongo más buscado de Europa después de las trufas . [5]