Perideridia gairdneri es una especie de planta con flores de la familia Apiaceae conocida por los nombres comunes yampah común y yampah de Gardner . Es originaria del oeste de América del Norte desde el suroeste de Canadá hasta California y Nuevo México , donde crece en muchos tipos de hábitat. Es una hierba perenne que crece alrededor de .6-1 metro (2.0-3.3 pies). [1] Su tallo delgado y erecto crece a partir de tubérculos cilíndricos quemiden hasta 8 centímetros de largo. Las hojas cercanas a la base de la planta tienen láminas de hasta 35 centímetros de largo que se dividen en muchos lóbulos estrechos y subdivididos. Las hojas más altas de la planta son más pequeñas y están menos divididas. La inflorescenciaes una umbela compuesta de muchos racimos esféricos de pequeñas flores blancas. Estos producen frutos acanalados y redondeados, cada uno de unos pocos milímetros de largo.
Perideridia gairdneri | |
---|---|
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asterides |
Pedido: | Apiales |
Familia: | Apiáceas |
Género: | Perideridia |
Especies: | P. gairdneri |
Nombre binomial | |
Perideridia gairdneri |
Toda la planta es comestible , pero se debe tener precaución ya que tiene una apariencia similar a la cicuta de agua mortal de la familia de las zanahorias y la cicuta venenosa . [1] Era una planta alimenticia importante, incluso un alimento básico , para muchos grupos de nativos americanos , incluidos Blackfoot , Northern Paiute , Cheyenne y Comanche . Parecería seguro que el término "yampa" sería una versión del nombre comanche para el tubérculo, varias veces yap y yampa. Una de las principales divisiones del Comanche, los Yapainuu, fueron nombrados los comedores de yap, cuyo jefe eran los famosos Diez Osos . Más comúnmente conocido como los Yamparikas, esta división vagó por el área del norte de Oklahoma en tiempos históricos. [2] Las raíces tuberosas se podían comer como patatas , asadas, cocidas al vapor, frescas o secas, convertidas en papilla o pinole , utilizadas como harina y aromatizantes, y también se utilizaban con fines medicinales. [2] Meriwether Lewis encontró la planta en 1805 y 1806, refiriéndose a ella como una especie de hinojo . [1]
Esta raíz alimenticia se llama cawíitx en Nez Perce , sawítk en Sahaptin y yap en Comanche.
Referencias
- ↑ a b c Nyerges, Christopher (2017). Búsqueda de alimentos en Washington: búsqueda, identificación y preparación de alimentos silvestres comestibles . Guilford, CT: Guías de halcones. ISBN 978-1-4930-2534-3. OCLC 965922681 .
- ^ a b Etnobotánica
- Kavanagh, Thomas W., etnografía comanche; U. of Nebraska Press, 2008. p. 45.
enlaces externos
- Tratamiento manual Jepson
- Perfil de plantas del USDA
- galería de fotos
- Vida vegetal de Montana