Piquepoul
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Para otra uva de vino francesa que se conoce como Piquepoul, consulte Folle blanche .
Para una uva de vino francesa que comparte el sinónimo Piquepoul de Pays, consulte Baco blanc .
Piquepoul blanc
Uva ( Vitis )
Picpoul.jpg
Piquepoul en Viala y Vermorel
Color de piel de bayaBlanc
EspeciesVitis vinifera
También llamadoPicpoul, Picpoul blanc, Picpoul de Pinet
OrigenFrancia
Regiones notablesLanguedoc
Vinos notablesPicpoul de Pinet
RiesgosEnfermedades por hongos
Piquepoul Gris
Uva ( Vitis )
Color de piel de bayaGris
EspeciesVitis vinifera
También llamadoRosa piquepoul, Picpoul, Picpoul gris
Piquepoul noir
Uva ( Vitis )
Piquepoul N grappe.jpg
Uvas Piquepoul Noir
Color de piel de bayaNoir
EspeciesVitis vinifera
También llamadoPicpoul, Picpoul noir
Hojas de vides Piquepoul

Piquepoul , Picpoul o Picapoll es una variedad de uva de vinificación cultivada principalmente en las regiones del Valle del Ródano y Languedoc de Francia , así como en Cataluña , España . [1] Existe tanto en versiones de piel oscura ( Piquepoul noir ) como de piel clara ( Piquepoul blanc ), así como en un Piquepoul gris muy poco desarrollado . Piquepoul blanc es el más común de los Piquepouls, con 1.000 hectáreas (2.500 acres) cultivadas en Francia en 2000, y una tendencia creciente. [2]

El piquepoul tiende a brotar tarde y tiene cierta sensibilidad al mildiú polvoriento .

Historia

Piquepoul tiene una larga historia en la región de Languedoc, y junto con Cinsault y Clairette blanche es una de las variedades de uva domésticas más antiguas de esa región. Se mezcló con Clairette blanche para producir el vino Picardan en los siglos XVII y XVIII. [2]

Después de la gran plaga del vino francés , cuando se produjeron grandes cambios en las variedades plantadas, Piquepoul perdió popularidad debido a su susceptibilidad a enfermedades fúngicas como el mildiú polvoriento y su bajo rendimiento.

Vinos Piquepoul

En Languedoc, Piquepoul blanc se utiliza tanto para mezclas como para vinos varietales. Los vinos tintos producidos a partir de Picpoul noir tienen un alto contenido de alcohol, están ricamente perfumados, pero tienen un color muy pálido, lo que ha hecho que la variedad sea más popular como ingrediente de mezcla que como productor de vinos varietales . [2]

Tanto la versión blanc como la noir de Piquepoul pueden mezclar uvas para la producción de Châteauneuf-du-Pape . Sin embargo, en 2004 solo el 0,15% de la superficie de la denominación estaba sembrada con las variedades Piquepoul. [3]

En el Nuevo Mundo, Piquepoul se está cultivando con éxito en las estribaciones de las montañas Chiricahua (5000 pies sobre el nivel del mar) en Willcox AVA en el sur de Arizona. También se cultiva en Red Mountain AVA del este del estado de Washington.

Piquepoul blanc se cultiva en Sonoma, California . [4]

Piquepoul blanc también se cultiva con éxito en Texas Hill Country AVA y Texas High Plains AVA .

En Australia, Piquepoul blanc se plantó por primera vez en 2013, [5] y el primer lanzamiento comercial de vino fue en 2017. Se importaron esquejes de la variedad para que el vino fuera apto para beber con ostras . [6]

Picpoul de Pinet

Picpoul de Pinet [7] es un AOC dentro del AOC de Languedoc para vinos blancos elaborados exclusivamente con Piquepoul blanc en los municipios de Pinet , Mèze , Florensac , Castelnau-de-Guers , Montagnac y Pomérols . [8]

Los vinos son de color verde-dorado, con cuerpo y muestran sabores a limón. Tiene una nariz suave y delicada, con agradables notas de acacia y flor de espino . [9] La modernización de la vinificación ha llevado a un mayor interés por estos vinos. [10]

Sinónimos

Los sinónimos para Piquepoul blanc incluyen Avello, Avillo, Extra, Feher Piquepoul, Languedocien, Picapoll, Picapolla, Picapulla, Picpoul, Picpoul de Pinet. [11]

Los sinónimos de Piquepoul gris incluyen Avillo, Languedocien, Picapulla, Picpoul, Pikepul Seryi, Piquepoul rose, Szürke Piquepoul. [12]

Entre los sinónimos de Piquepoul noir se incluyen Avillo, Kek Piquepoul, Languedocien, Pical, Pical negro, Pical Polho, Picalpolho, Picapoll, Picapoll Negro, Picapouia, Picapouya, Picapulla, Picpouille, Picpoul, Picpoule, Picquepoul, Piqueret Piquepoulei. [13]

Picpoul es también sinónimo de la variedad Folle blanche , que no tiene relación conocida con Piquepoul.

Referencias

  1. ^ Dices 'pintalabios', yo digo que no , Hudin.com
  2. ↑ a b c Jancis Robinson , ed. (2006). "Picpoul" . Oxford Companion to Wine (Tercera ed.). Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. págs.  524–525 . ISBN 0-19-860990-6.
  3. ^ www.chateauneuf.dk: Grapes , consultado el 18 de junio de 2008
  4. ^ Stierch, Sarah. "La época del vino: Anaba Wines '15 Picpoul Blanc" . Sonoma Sun Valley . Consultado el 8 de julio de 2016 .
  5. ^ COMUNICADO PARA LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN: PRIMERAS VINAS DE 'OYSTER WINE' PLANTADAS EN AUSTRALIA , consultado el 7 de octubre de 2017
  6. ^ Ostras y vino, una combinación 'magnífica' para el cultivador australiano siguiendo el ejemplo de los franceses , consultado el 7 de octubre de 2017
  7. ^ Pinet, AOC Picpoul de. "AOC Picpoul de Pinet - Son terroir c'est la mer" . www.picpoul-de-pinet.com . Consultado el 23 de mayo de 2019 .
  8. ↑ "Décret du 24 décembre 1985 modifié définissant les conditions de production des vins à appellation d'origine contrôlée« Languedoc »(à titre dérogatoire« Coteaux du Languedoc »peut être utilisé jusqu'au 3 mai 2012)" . www.inao.gouv.fr . Consultado el 23 de mayo de 2019 .
  9. ^ Pinet, AOC Picpoul de. "AOC Picpoul de Pinet - El vino" . www.picpoul-de-pinet.com . Consultado el 23 de mayo de 2019 .
  10. ^ Jancis Robinson , ed. (2006). "Picpoul de Pinet" . Oxford Companion to Wine (Tercera ed.). Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. págs.  525 . ISBN 0-19-860990-6.
  11. ^ Catálogo de variedades de Vitis International: Piquepoul blanc Archivado el 30 de abril de 2012 en Wayback Machine , consultado el 18 de junio de 2008
  12. ^ Catálogo de variedades de Vitis International: Piquepoul gris Archivado el 30 de abril de 2012 en Wayback Machine , consultado el 18 de junio de 2008
  13. ^ Catálogo de variedades de Vitis International: Piquepoul noir Archivado el 30 de abril de 2012 en Wayback Machine , consultado el 18 de junio de 2008
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