Pesca porgy
Porgy es el nombre común en los EE. UU. Para cualquier pez que pertenezca a la familia Sparidae . También se les llama besugo . Los cerdos viven en aguas marinas templadas poco profundas y son carnívoros que habitan en el fondo. La mayoría de las especies poseen dientes rechinantes, parecidos a molares . [1] A menudo son buenos para comer pescado, en particular la dorada y el dentón . [2]
La dorada se encuentra en el Mar Mediterráneo y las regiones costeras orientales del Océano Atlántico Norte . Crece hasta unos 60 cm de largo. Se encuentra en lechos de pastos marinos y fondos arenosos, así como en la zona de oleaje, comúnmente a profundidades de aproximadamente 30 m, pero los adultos pueden aparecer a 150 m de profundidad. Pez sedentario, solitario o en pequeñas agregaciones. En primavera, a menudo se encuentran en lagunas y estuarios costeros de agua salobre. Principalmente carnívoros , accesorios herbívoros. Se alimentan de mariscos , incluidos mejillones y ostras . [3]
La dorada se considera generalmente la dorada de mejor sabor y ha dado su nombre a toda la familia Sparidae. En Portugal, el pescado se conoce como "Dorada", "Orata" o "Dourada", y está ampliamente disponible como comida de pescado fresco en los restaurantes locales a lo largo del Algarve . Se le llama "dorada" en la vecina España, donde también es muy apreciada. Lo mismo ocurre en Italia , donde el pescado se llama "orata". En Turquía, el pescado se conoce como "çipura" o "çupra". En Grecia y Chipre como "tsipoúra" (τσιπούρα). En Croacia como "orada", "lovrata" o "komarča".En Malta se le llama "awrata". [2]
La pandora común se encuentra en el Océano Atlántico desde Escandinavia hasta Cabo Verde , y en el Mediterráneo y el Mar del Norte . Un espécimen típico mide entre 10 y 30 cm, pero puede alcanzar hasta 50 cm de longitud. Es omnívoro, pero se alimenta principalmente de peces más pequeños e invertebrados bentónicos . [4]
Es un pescado de caza y comida popular en los países mediterráneos, con una delicada carne blanca. [ cita requerida ]
El dentón común se encuentra en el Mar Mediterráneo , el Mar Negro y el Océano Atlántico Oriental desde las Islas Británicas hasta Mauritania , a veces hasta Senegal y las Islas Canarias . Vive en profundidades arenosas o pedregosas, hasta 200 m, y es un depredador activo, alimentándose de otros peces, moluscos y cefalópodos . Suele ser solitario, aunque los dentones más jóvenes forman cardúmenes y son menos esquivos. El dentón adulto puede alcanzar una longitud de un metro y pesar hasta 14 kg. [5]
