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Anuncio de 1910

Postum ( Estados Unidos : / p oʊ s t əm / ) es un polvo de bebidas tostado de grano popular como un sustituto del café . La bebida sin cafeína fue creada por el fundador de Post Cereal Company , CW Post, en 1895 y comercializada como una alternativa más saludable al café . [1] : 93 Post fue alumno de John Harvey Kellogg , quien creía que la cafeína no era saludable. Post Cereal Company finalmente se convirtió en General Foods , que se fusionó con Kraft Foods. Eliza's Quest Foods ahora posee los derechos de marca registrada y la receta secreta de Postum.

La versión de mezcla de bebida "instantánea" se desarrolló en 1912, reemplazando la bebida original elaborada. [2] Postum se elabora con salvado de trigo tostado y melaza .

Además del sabor original, se han introducido versiones con sabor a café y con sabor a cacao.

Historia [ editar ]

Perdió la vista por beber café

-  Anuncio de postum [1] : 95

Postum rápidamente se hizo popular, lo que hizo rico a Post. La publicidad agresiva, con el lema "Hay una razón", advirtió contra los supuestos peligros del café y la cafeína, y promovió los beneficios de Postum. Cuando aparecieron las imitaciones, la compañía introdujo una bebida más barata llamada Monk's Brew que era idéntica a Postum, pero la descontinuó después de que los competidores abandonaron el mercado. Instant Postum apareció en 1911. [1] : 93–98

Aunque Post Cereal Company declaró explícitamente en su publicidad que Postum no sabía a café y no era un sustituto del café, [3] la bebida disfrutó de un enorme aumento en ventas y popularidad en los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial cuando el café estaba racionado y la gente buscaba un reemplazo. [1] : 223

Postum a veces era comercializado por un fantasma de dibujos animados llamado Mister Coffee Nerves, [4] que aparecía en situaciones en las que las personas se mostraban en situaciones de vida incómodas (por ejemplo, irritabilidad , falta de sueño , falta de destreza atlética ) debido a su uso de café sus efectos negativos. Estas caricaturas siempre terminaban con las personas afectadas cambiando a Postum y Mister Coffee Nerves huyendo hasta la próxima caricatura. [5] La compañía patrocinó los programas de radio Lum y Abner , Beulah y The Aldrich Family , y la versión radial de Father Knows Best .

Postum fue popular entre los miembros de La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días y fue parte de la cultura mormona durante muchos años porque los mormones se abstienen de tomar café. [6] [7] También fue popular entre aquellos que seguían las restricciones dietéticas religiosas de los adventistas del séptimo día . [8]

El gobierno de los Estados Unidos usó Postum como un nombre en clave para el polonio , [9] utilizado en los iniciadores de armas nucleares de estilo Urchin .

Kraft interrumpió la producción de Postum en 2007. [6] [7] [8] [10] En mayo de 2012, Kraft vendió la marca registrada Postum y el secreto comercial a Eliza's Quest Food, y Postum se vendió a través del sitio web Postum.com. [11] A partir de enero de 2013, Eliza's Quest Food logró devolver Postum a muchas tiendas de comestibles en los Estados Unidos y Canadá. [12]

Ver también [ editar ]

  • Taza de cebada
  • Caro (vendido como Pero en los Estados Unidos)
  • Sustituto del café
  • Inka
  • Lista de bebidas a base de cebada
  • Ovaltine
  • Bebida de cereales tostados

Referencias [ editar ]

  1. ↑ a b c d Pendergrast, Mark (2010) [2001]. Motivos poco comunes: la historia del café y cómo transformó nuestro mundo (Rev. ed.). Ciudad de Nueva York: Basic Books . ISBN 9780465018369. OCLC  609871227 .
  2. ^ Clarke, RJ; Macrae, R., eds. (1987), Coffee (Volume 5): Related Beverages , Springer, págs.  98–99 , ISBN 9781851661039
  3. ^ "Ahora, ¿cómo se me ocurrió esa idea?" . Vida (publicidad). 1942-11-23. pag. 73 . Consultado el 22 de noviembre de 2011 .
  4. ^ Joven, William H .; Young, Nancy K. (2007), "Café y té", La Gran Depresión en Estados Unidos: Una enciclopedia cultural, Volumen 1 , Westport, CT: Greenwood Publishing, p. 101 , ISBN 978-0-313-33521-1
  5. ^ Lileks, James. "Las aventuras del Sr. Coffee Nerves" . Lileks.com . Consultado el 1 de marzo de 2008 .
  6. ^ a b Israelsen-Hartley, Sara (1 de enero de 2008), "Fans en retirada del sustituto del café Postum" , Deseret News , consultado el 21 de noviembre de 2012
  7. ^ a b Stephenson, Kathy (1 de enero de 2008), "Los mormones lloran el fallecimiento de Postum " , The Salt Lake Tribune , consultado el 21 de noviembre de 2012
  8. ↑ a b Rowe, Taashi (16 de enero de 2008). "Adiós a Postum" . Red de Noticias Adventistas . Consultado el 20 de julio de 2014 .
  9. ^ Inyección de polonio en humanos , Federación de científicos estadounidenses, 12 de diciembre de 2006 por Steven Aftergood
  10. ^ Fisher, Jenna (12 de marzo de 2008), "¿Pueden los fanáticos de Postum revivir su amada bebida?" , The Christian Science Monitor , consultado el 21 de noviembre de 2012
  11. ^ "Acerca de nuestro producto" , Postum.com , de Eliza Búsqueda Alimentos, Archivado desde el original el 2012-07-13 , recuperado 2013-01-31
  12. ^ "Donde comprar" , Postum.com , de Eliza Búsqueda Alimentos, Archivado desde el original en 2013-01-31 , recuperado 2013-01-31

Lectura adicional [ editar ]

  • "El crecimiento de una idea: la historia de Postum" , Michigan Manufacturer and Financial Record , 10 (20), p. 40a, 17 de mayo de 1913
  • Gilman, Sander L. (2010), Obesity: The Biography , Oxford University Press, págs.  91–94 , ISBN 9780191614088
  • Postum Cereal Company (1906), este viaje a través de las fábricas de alimentos puros que hacen Postum ... , Battle Creek, Michigan: Postum Cereal Company, OCLC  2490956
  • Postum Cereal Company (1920), Un viaje por Postumville donde se hacen cereales Postum, Postum instantáneo, Grape-nuts, Post Toasties, etc. , Battle Creek, Michigan: Postum Cereal Company, OCLC  2787245
  • Emmons, Minnie Alice, ed. (1916), Cosas buenas para comer de Wellville: platos exquisitos elaborados con productos Postum , Battle Creek, Michigan: Postum Cereal Company, OCLC  644148837

Enlaces externos [ editar ]

  • Página web oficial
  • Una biografía de CW (Charles William) Post
  • Anuncios de radio Vintage Postum