Hidrogenoxalato de potasio
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| Nombres | |
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| Nombre IUPAC 2-hidroxi-2-oxoacetato de potasio | |
| Otros nombres Bioxalato de potasio | |
| Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) | |
| ChemSpider | |
| Tarjeta de información ECHA | 100.004.431  |
PubChem CID | |
| UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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| Propiedades | |
| C 2 H K O 4 | |
| Masa molar | 128,124 g · mol −1 |
| Apariencia | Sólido cristalino blanco |
| Olor | inodoro |
| Densidad | 2,0 g / cm 3 |
| 2,5 g / 100 g | |
| Solubilidad | ligeramente soluble en alcohol |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
 verificar ( ¿qué es ?)  | |
| Referencias de Infobox | |
El hidrogenoxalato de potasio es una sal de fórmula KHC 2 O 4 o K + · HO 2 C-CO 2 - . Es una de las sales más comunes del anión hidrogenoxalato y se puede obtener haciendo reaccionar hidróxido de potasio con ácido oxálico en una relación molar de 1: 1.
La sal también se conoce como: oxalato de potasio hidrógeno , bioxalate de potasio , oxalato ácido de potasio , o oxalato de potasio monobásico . En la literatura más antigua, también se le llamaba: sal de acedera , [1] sal de acedera , sel d'oseille , [2] [3] sal acetosella ; o, incorrectamente, sal de limón (debido al sabor ácido similar a "limón" de la acedera común comestible o acedera de jardín ). [4]
El hidrogenoxalato de potasio se encuentra en algunas plantas, especialmente en la acedera . Es un producto comercial utilizado en fotografía, pulido de mármol y eliminación de manchas de tinta.
Propiedades
El producto anhidro es un sólido cristalino blanco, inodoro, higroscópico y soluble en agua (2,5 g / 100 g a temperatura ambiente). Las soluciones son básicas. Debajo de 50 ° C la mucho menos soluble " tetraoxalato potásico " K + [C
2HO
4] - • C
2H
2O
4se forma y precipita de la solución. [5]
El monohidrato KHC 2 O 4 · H 2 O comienza a perder el agua a 100 ° C. [6]
Se encontró que la sal anhidra tiene una anisotropía elástica notable , debido a su estructura cristalina que consiste en columnas relativamente rígidas de aniones hidrogenoxalato unidos por enlaces de hidrógeno, unidos en láminas por enlaces K – O iónicos . [7]
Toxicidad
El hidrogenoxalato de potasio es muy irritante para los ojos, las mucosas y el tracto gastrointestinal. Puede causar insuficiencia cardíaca y la muerte. [5]
Ver también
- Bicarbonato de potasio
- Acetilendicarboxilato de potasio
Referencias
- ^ "Diccionario Die Net:" Sal de acedera " " . Archivado desde el original el 19 de mayo de 2012 . Consultado el 19 de mayo de 2012 . (recuperado a través de Internet Archive)
- ^ "Selency: Botella vieja en farmacia: 'Sal de acedera ' " . Sal de acedera con la etiqueta "sel d'oseille".
- ^ "Sal de acedera: etiquetado 'sel d'oseille ' " . Vial antiguo de vidrio de color ámbar oscuro marcado "sel d'oseille" con tapa protectora de plomo.
- ^ " kitchn ™ es fresco, verde y súper picante: ¡la acedera está en temporada!" . "Esta acidez fresca y" alimonada "ha sido muy apreciada en cocinas de todo el mundo".
- ^ a b Descripción del producto de binoxalato de potasio de ChemicalBook (2007)
- ^ Hoja de datos del producto de binoxalato de potasio de Mark Dugan (2009). Hummel Croton Inc.
- ^ H. Koppers (1973), 'Las constantes elásticas del oxalato de hidrógeno y potasio monoclínico Acta Crystallographica, volumen A29, p. 415.
- Compuestos de potasio
- Oxalatos
