Una provitamina es una sustancia que puede convertirse dentro del cuerpo en vitamina . [1] El término previtamina es un sinónimo. [2]
El término "provitamina" se utiliza cuando es deseable etiquetar una sustancia con poca o ninguna actividad vitamínica, pero que puede convertirse en una forma activa mediante procesos metabólicos normales . Algunas provitaminas son:
- "Provitamina A" es un nombre para el β-caroteno , [1] que tiene solo aproximadamente 1/6 de la actividad biológica del retinol ( vitamina A ); el cuerpo usa una enzima para convertir el β-caroteno en retinol. En otros contextos, tanto el β-caroteno como el retinol se consideran simplemente formas diferentes ( vitámeros ) de vitamina A.
- "Provitamina B5" es el nombre del pantenol , que puede convertirse en el cuerpo en vitamina B 5 ( ácido pantoténico ).
- La menadiona es una provitamina sintético de la vitamina K .
- La provitamina D 2 es ergosterol y la provitamina D 3 es 7-deshidrocolesterol . La luz ultravioleta las convierte en vitamina D. [1] El cuerpo humano produce provitamina D 3 de forma natural; La deficiencia generalmente es causada por la falta de exposición al sol, no por la falta de provitamina. [3]
Referencias
- ^ a b c "provitamina" - a través de The Free Dictionary.
- ^ "Definición de diccionario de previtamina. Referenciado 2014-02-05" .
- ^ "Oficina de Suplementos Dietéticos - Vitamina D" . ods.od.nih.gov . Consultado el 31 de octubre de 2020 .