Cinsaut
Cinsaut o Cinsault ( / s æ n s oʊ / SAN -soh ) es una uva de vino tinto , cuya tolerancia al calor y productividad la hacen importante en Languedoc-Roussillon y las antiguas colonias francesas de Argelia , Líbano y Marruecos . A menudo se mezcla con uvas como garnacha y cariñena para añadir suavidad y aroma. [1]
Tiene muchos sinónimos, de los cuales quizás el más confuso es su venta como uva de mesa llamada 'Oeillade', aunque es diferente de la "verdadera" Oeillade que ya no se cultiva. En Sudáfrica , se la conocía como “Hermitage”, de ahí el nombre de su cruz más famosa, Pinotage .
Cinsaut parece ser una variedad antigua que puede haberse originado en el Hérault , pero igualmente podría haber sido traída por comerciantes del Mediterráneo oriental .
Cinsaut es popular en Argelia por su resistencia a la sequía y se utiliza para hacer grandes volúmenes de vino.
Cinsaut se cultiva bajo una variedad de nombres como Black Prince, Blue Imperial, Oeillade y Ulliade.
Cinsaut es la cuarta [ cita requerida ] variedad de uva más plantada en Francia, y es especialmente importante en Languedoc-Roussillon . También es muy utilizado para vinos rosados en Provenza.
