Prunus virginiana , comúnmente llamado baya amarga , [2] chokecherry , [2] Virginia bird cherry , [2] y chokecherry occidental [2] (también chokecherry negro para P. virginiana var. Demissa ), [2] es una especie de Cerezo de pájaro ( Prunus subgénero Padus ) originario de América del Norte. El área de distribución histórica natural de P. virginiana incluye la mayor parte de Canadá (incluidos los Territorios del Noroeste , pero excluyendo Yukon , Nunavuty Labrador), la mayor parte de los Estados Unidos (incluida Alaska , pero excluyendo algunos estados del sureste ) y el norte de México ( Sonora , Chihuahua , Baja California , Durango , Zacatecas , Coahuila y Nuevo León ). [3] [4] [5] [se necesitan citas adicionales ]
Prunus virginiana | |
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Prunus virginiana var. virginiana (chokecherry oriental) en flor | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Rosales |
Familia: | Rosáceas |
Género: | Prunus |
Subgénero: | Prunus subg. Padus |
Especies: | P. virginiana |
Nombre binomial | |
Prunus virginiana | |
Rango natural | |
Sinónimos [1] | |
Lista
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Descripción
Chokecherry es un suckering arbusto o pequeño árbol que crece a 1-6 m (3 pies 3 pulg-19 ft 8 in) de altura, rara vez a 10 m (32 pies 10 in). Las hojas son ovaladas , de 2,5 a 9 cm (1,0 a 3,5 pulgadas) de largo y de 1,2 a 5 cm (0,5 a 2,0 pulgadas) de ancho, con un margen dentado . [5]
Las flores se producen en racimos de 4 a 11 cm (1,6 a 4,3 pulgadas) de largo a fines de la primavera (mucho después de la emergencia de las hojas). Tienen de 8 a 13 mm (de 0,31 a 0,51 pulgadas) de ancho. [6] [7]
Los frutos ( drupas ) miden alrededor de 6–14 mm (0,24–0,55 pulgadas) de diámetro, varían en color de rojo brillante a negro y poseen un sabor muy astringente , siendo algo ácido y algo amargo. Se vuelven más oscuros y ligeramente más dulces a medida que maduran. [5]
Caracteristicas
Los chokecherries son muy ricos en compuestos de pigmentos antioxidantes , como las antocianinas . Comparten esta propiedad con chokeberries , lo que contribuye aún más a la confusión. [5]
- Variedades [8] [1]
- Prunus virginiana var. virginiana (chokecherry oriental)
- Prunus virginiana var. demissa (Nutt. ex Torr. y A. Gray) Torr. (chokecherry occidental)
- Prunus virginiana var. melanocarpa (A.Nelson) Sarg.
El chokecherry salvaje a menudo se considera una plaga, ya que es un anfitrión para la oruga de la tienda , una amenaza para otras plantas frutales. Se conocen otros cultivares más apreciados del chokecherry. 'Canada Red' y 'Schubert' tienen hojas que maduran a púrpura y se vuelven anaranjadas y rojas en el otoño. [9] 'Goertz' tiene una fruta no astringente , muy apetecible . La investigación en la Universidad de Saskatchewan busca encontrar o crear nuevos cultivares para aumentar la producción y el procesamiento.
El chokecherry está estrechamente relacionado con la cereza negra ( Prunus serotina ) del este de América del Norte; se distingue más fácilmente de eso por su tamaño más pequeño (los cerezos negros pueden alcanzar 100 pies de altura), hojas más pequeñas y, a veces, frutos rojos maduros. La hoja de chokecherry tiene un margen finamente dentado y es de color verde oscuro en la parte superior con una parte inferior más pálida, mientras que la hoja de cerezo negro tiene numerosos bordes romos a lo largo de su margen y es de color verde oscuro y suave. [5] [10]
El nombre chokecherry también se usa para la cereza manchú relacionada o chokecherry de Amur ( Prunus maackii ).
Uso alimentario
Para muchas tribus nativas americanas de las Montañas Rocosas del Norte , las Llanuras del Norte y la región de bosques boreales de Canadá y Estados Unidos, las chokecherries son la fruta más importante en sus dietas tradicionales y forman parte del pemmican , un alimento tradicional básico. La corteza de la raíz de chokecherry se convierte en un brebaje de textura áspera que se usa para prevenir o tratar los resfriados, la fiebre y las enfermedades estomacales de los nativos americanos. [11] Algunas tribus también utilizan la corteza interior del chokecherry, así como el cornejo mimbre rojo , o aliso , en mezclas ceremoniales para fumar, conocidas como kinnikinnick . [12] La fruta chokecherry se puede comer cuando está completamente madura, pero por lo demás contiene una toxina. [13] La fruta se puede utilizar para hacer mermelada o almíbar, pero la naturaleza amarga de la fruta requiere azúcar para endulzar las conservas. [14] Los indios de las llanuras machacan las frutas enteras, incluidos los pozos tóxicos, en un mortero, con el que hacen pasteles al sol. [15]
El hueso de la fruta es venenoso. [16] Chokecherry es tóxico para caballos , alces , ganado , cabras , ciervos y otros animales con estómagos segmentados ( rumen ), especialmente después de que las hojas se han marchitado (como después de una helada o después de que se rompen ramas), porque el marchitamiento libera cianuro y dulcifica la planta. Aproximadamente entre 10 y 20 libras de follaje pueden ser fatales. Los síntomas de un caballo que ha sido envenenado incluyen respiración pesada, agitación y debilidad. Las hojas del chokecherry sirven de alimento a las orugas de varios lepidópteros .
En 2007, el gobernador John Hoeven firmó un proyecto de ley que nombraba al chokecherry como el fruto oficial del estado de Dakota del Norte , en parte porque sus restos se han encontrado en más sitios arqueológicos en las Dakotas que en cualquier otro lugar. [17]
Chokecherry también se utiliza para elaborar vino en el oeste de los Estados Unidos, principalmente en las Dakotas y Utah , así como en Manitoba , Canadá.
Ecología
Es un hospedador larvario de la polilla de franela de ondas negras , la esfinge cegada , la polilla cecropia , la raya de coral , la polilla cynthia , la esfinge del olmo , la polilla de seda de Glover , la polilla colibrí , la polilla imperial , la polilla Io , la polifemo , la polilla promethea , la púrpura manchada de rojo , la esfinge de ojos pequeños , el azul primaveral , la raya rayada , la cola de golondrina tigre , la esfinge de manchas gemelas y el almirante de Weidemeyer . [18]
Ver también
- Choke pera
Referencias
- ^ a b " Prunus virginiana " . Richard Pankhurst y col. Real Jardín Botánico de Edimburgo . Consultado el 27 de enero de 2014 , a través de The Plant List .CS1 maint: otros ( enlace )
- ^ a b c d e "Prunus virginiana" . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 28 de febrero de 2013 .
- ^ " Prunus virginiana " . Mapa de distribución a nivel estatal del Atlas de plantas de América del Norte (NAPA) . Programa Biota de América del Norte (BONAP). 2014.
- ^ "Prunus virginiana: fotos, mapa de distribución parcial" . SEINet, capítulo de Arizona – Nuevo México .
- ^ a b c d e Rohrer, Joseph R. (2014). " Prunus virginiana " . En el Comité Editorial de Flora of North America (ed.). Flora de Norteamérica Norte de México (FNA) . 9 . Nueva York y Oxford: a través de eFloras.org , Jardín Botánico de Missouri , St. Louis, MO y Harvard University Herbaria , Cambridge, MA.
- ^ Hilty, John (2016). "Chokecherry (Prunus virginiana)" . Flores silvestres de Illinois .
- ^ Chayka, Katy; Dziuk, Peter (2016). "Prunus virginiana (Chokecherry)" . Flores silvestres de Minnesota .
- ^ Farrar, JL (1995). Árboles en Canadá . Markham, Ontario: Fitzhenry y Whiteside .
- ^ "Prunus virginiana - Chokecherry" . Plantas ornamentales plus Versión 3.0. Extensión de la Universidad Estatal de Michigan . Universidad del estado de michigan. Archivado desde el original el 26 de noviembre de 2001.
- ^ Elias, Thomas S .; Dykeman, Peter A. (1990). Plantas silvestres comestibles Una guía de campo de América del Norte . Nueva York: Sterling Publishing . ISBN 0-8069-7488-5.
- ^ Smith, Norman F. (2002). Árboles de Michigan y la parte superior de los Grandes Lagos (6ª ed.). Thunder Bay Press. pag. 81.
- ^ "Gayuba" . Descubriendo a Lewis y Clark . La Fundación Lewis y Clark Fort Mandan. 2009. Archivado desde el original el 18 de diciembre de 2010 . Consultado el 29 de abril de 2011 .
- ^ Benoliel, Doug (2011). Búsqueda de alimentos en el noroeste: La guía clásica de plantas comestibles del noroeste del Pacífico (Rev. y edición actualizada). Seattle, WA: Skipstone. pag. 69. ISBN 978-1-59485-366-1. OCLC 668195076 .
- ^ Gibbons, Euell (1962). Acecho de los espárragos trigueros . Nueva York: David McKay.
- ^ Peattie, Donald Culross (1953). Una historia natural de los árboles occidentales . Nueva York: Bonanza Books . págs. 540–41.
- ^ Whitney, Stephen (1985). Bosques occidentales (Guías de la naturaleza de la Sociedad Audubon) . Nueva York: Knopf. pag. 423 . ISBN 0-394-73127-1.
- ^ Kindscher, K. (1987). Plantas silvestres comestibles de la pradera: una guía etnobotánica .
- ^ La sociedad Xerces (2016), Jardinería para mariposas: cómo puede atraer y proteger insectos hermosos y beneficiosos , Timber Press.
enlaces externos
- Información nutricional para chokecherries
- Agricultura de la Universidad Estatal de Dakota del Norte, Chokecherry
- Flora de Pensilvania