Rajkarnikar ( Devanagari : राजकरणिकार) (nombres alternativos: Halwāi , Marikahmi) es un castillo de pasteleros y dulces situado en el Valle de Katmandú ( Nepal) y la India . [1] [2]
Etimología y origen
El nombre "Rajkarnikar" es una traducción directa de "funcionario estatal" en hindi.
"Halwai" se origina en la mitología hindú y se describe como el descendiente de Lord Balarama, que lleva un Hala (arado). La gente en algunas partes de Uttar Pradesh cree que es descendiente de un hombre llamado Bhalandan, que nació debido a la voluntad del dios hindú Brahma . Luego se casó con una mujer llamada Marutwati. Su hijo se llamaba Vatsa Priti. Uno de los descendientes de este último, un individuo llamado Modan, se dedicó a hacer dulces. [3]
Cada uno de ellos se originó en el norte de la India y Nepal. Luego migraron con el tiempo a otras regiones, como la India central. [1]
Geografía
Los Rajkarnikars en Nepal se encuentran principalmente en el Valle de Katmandú , sobre las regiones de Katmandú , Bhaktapur y Lalitpur (Patan); otros también se encuentran en el centro de la India. En 2011, su población era de 83.000. Alrededor de 60.000 todavía residen en áreas rurales y alrededor de 20.000 en áreas urbanas. [4] Los rajkarnikars en la India se extienden por la región norte y en Hyderabad. [5]
Ocupación tradicional
Los halwais son fabricantes de dulces por tradición. Sin embargo, una minoría se ha dedicado a la agricultura. Asumen muchas responsabilidades que se consideran importantes desde el punto de vista religioso. Los dulces tradicionales preparados incluyen batashas, laddus, pheni y singara . Los diferentes subgrupos de la casta se nombran en función de la ocupación, como los siguientes: [5] [6]
- Kāndu: un secante de granos
- Haldia: prepara mahaprasad, que luego se sirve en el templo de Jagannath
- Darban: un portero
- Sarāf: un tesorero
- Bhitarya: se ocupa de los asuntos domésticos
Cultura
Tradicionalmente, en el sistema de castas, son parte de Pengu Dah (literalmente, los "cuatro grupos") que son artesanos hindúes de Patan. Hablan principalmente maithili en Nepal, así como una variedad de otros idiomas y dialectos, como el dialecto Awadhi, hindi, oriya, etc. en la India. [5] [7]
Los Rajkarnikars son en su mayoría hindúes y adoran a deidades importantes como Shiva , Durga y Rama , así como a otras deidades, como Ghaninath. También creen en la adoración de los antepasados . Celebran la mayoría de los festivales hindúes, como Holi y Janmashtami ; creen en el ayuno y son principalmente vegetarianos. Los Rajkarnikars budistas en Nepal también celebran Yenya . Sus comunidades tradicionalmente han permitido que las viudas se vuelvan a casar. [6]
Los halwais son en su mayoría musulmanes, sijs e hindúes.
Estatus social
Rajkarnikar es una casta muy respetada. Su condición de proveedores de alimentos para su comunidad también los hace responsables de hacer dulces y pasteles. Estos están hechos para todas las fiestas y celebraciones, como el matrimonio o el parto. Uno debe comer alimentos hechos con agua en el hogar y luego tomar un baño (o purificarse) y limpiar el piso. Como surge la necesidad de que los viajeros y otras personas lleven una comida al extranjero donde no pueden cocinarla por sí mismos, se permite comer dulces y pasteles hechos sin agua de esta manera.
Ver también
Referencias
- ^ a b "Halwai" . Grupos de personas de la India . 2011-01-13 . Consultado el 2 de mayo de 2021 .
- ^ Whelpton, John (2005). Una historia de Nepal . Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 0-521-80026-9. OCLC 55502658 .
- ^ Gente de la India. Uttar Pradesh . KS Singh, Amir Hasan, BR Rizvi, JC Das, Estudio antropológico de la India. Nueva Delhi: Estudio antropológico de la India. 2005. ISBN 81-7304-114-8. OCLC 60315331 .CS1 maint: otros ( enlace )
- ^ "Datos del censo de Nepal 2011 Vol. 1" (PDF) . pag. 151.
- ^ a b c Russell, RV (28 de septiembre de 2020). Las tribus y castas de las provincias centrales de la India, volumen III de IV . págs. 201–204. ISBN 9781465583031.
- ^ a b 1851-1911., Risley, Herbert Hope, señor. Las tribus y castas de Bengala . Archivos del Área de Relaciones Humanas. OCLC 33053662 .CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )
- ^ Fürer-Haimendorf, Christoph von (1979). Castas y parientes en Nepal, India y Ceilán: estudios antropológicos en zonas de contacto hindú-budista . Londres: Publicaciones East-West. ISBN 0-85692-019-3. OCLC 8186922 .