Robbie Millar (26 de abril de 1967 - 13 de agosto de 2005) fue jefe de cocina y restaurador de Ballycarry en el condado de Antrim , Irlanda del Norte .
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Fallecido | 13 de agosto de 2005 | (38 años)
Millar comenzó su carrera en restaurantes en Corfú , Zurich y Londres antes de regresar a Irlanda del Norte para trabajar en el restaurante Roscoff de Paul Rankin en Belfast . Mientras estaba en Roscoff conoció a su futura esposa Shirley, quien administraba el restaurante. En 1994 abrió Shanks Restaurant en el centro de golf Blackwood, parte de Clandeboye Estate en Bangor . [1]
En 1996, el restaurante fue galardonado con una estrella Michelin , un premio que mantuvo durante diez años. Otros premios incluyen el premio Egon Ronay Guide Newcomer of the Year en 1995 y tres escarapelas de la Asociación de Automóviles . Millar fue columnista del Belfast Telegraph e hizo apariciones regulares en televisión como juez en el programa MasterChef de la BBC con Lloyd Grossman .
Influenciado por Rankin, Shanks tenía un estilo californiano . El interior del restaurante fue diseñado por Terence Conran .
En agosto de 2005, Millar murió en un accidente automovilístico en Ballysallagh Road, cerca de Holywood , Condado de Down . Su Maserati salió de la carretera, golpeó una cerca y lo mató instantáneamente. La carretera es un punto negro de accidentes , con otras dos muertes en abril de 2006. A su funeral asistieron otros destacados chefs locales Paul & Jeanne Rankin y Michael Deane . El 31 de mayo de 2006 se publicó el informe del forense sobre la muerte de Millar. Descubrió que murió de múltiples heridas, principalmente causadas por la cerca contra la que se estrelló. Un experto en accidentes de tráfico declaró que si la cerca hubiera cumplido con los nuevos estándares de seguridad, Millar podría haber sobrevivido al accidente. Si bien se descubrió que su nivel de alcohol en sangre estaba ligeramente por encima del límite legal, el forense no consideró que esto fuera una causa importante. [2]
Millar está enterrado en Ballycarry New Cemetery, junto a su hermano Brian, quien murió en 1982. [3]
En el momento de su muerte tenía tres hijos pequeños, entre uno y seis años. [4]
Referencias
- ^ McKenna, John (16 de agosto de 2005). "Obituario: chef con estrella Michelin Robbie Millar en el restaurante Shanks" . Belfast Telegraph a través de HighBeam Research . Archivado desde el original el 14 de abril de 2016 . Consultado el 2 de septiembre de 2012 . (requiere suscripción)
- ^ Noticias de la BBC
- ^ "El chef NI estrella Michelin (38) está enterrado" . a través de HighBeam Research . 17 de agosto de 2005. Archivado desde el original el 11 de junio de 2014 . Consultado el 3 de mayo de 2012 . (requiere suscripción)
- ^ "El chef NI estrella Michelin (38) está enterrado" . a través de HighBeam Research . 17 de agosto de 2005. Archivado desde el original el 11 de junio de 2014 . Consultado el 3 de mayo de 2012 . (requiere suscripción)