Robin Goldstein es un autor estadounidense, crítico gastronómico y enológico, y experto en economía. Es conocido por sus libros y artículos que cuestionan la sabiduría convencional y los precios en las industrias de alimentos y vinos, particularmente una exposición ampliamente publicitada de la revista Wine Spectator , y por sus escritos en el blog Freakonomics [1] . Es autor de varios libros, incluidos The Wine Trials y The Beer Trials. Goldstein también fue uno de los temas de Think Like a Freak , el libro de 2014 de los autores de Freakonomics Steven Levitt y Stephen Dubner .
Robin Goldstein | |
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Nació | Robin Stubbs Goldstein 18 de noviembre de 1976 Nueva York , Nueva York , Estados Unidos |
Ocupación | Autor |
Nacionalidad | americano |
alma mater | Harvard College |
Sitio web | |
blindtaste |
Goldstein se encuentra actualmente en la facultad de investigación de la Universidad de California , donde es Consejero Económico Principal en el Centro de Asuntos Agrícolas de la UC en Davis y estudia los precios del cannabis y los impactos en el mercado de las regulaciones del cannabis. [2] Vive en Oakland, California.
Goldstein recibió una licenciatura en neurociencia y filosofía de Harvard , un doctorado en derecho de la Facultad de Derecho de Yale y un doctorado en economía de la Universidad de Burdeos . También se graduó del Instituto Culinario Francés y del programa de vinos WSET . En 2005, después de haber revisado restaurantes y hoteles para las guías de viaje de Fodor en Italia, México, Argentina, Tailandia y Hong Kong, Goldstein fundó la serie de guías de restaurantes Fearless Critic , que luego fue adquirida por Workman Publishing en Nueva York y se convirtió en Workman. imprimir.
Controversia del premio Wine Spectator a la excelencia
En la conferencia de agosto de 2008 la Asociación Americana de Economistas del Vino en Portland, Oregón , Goldstein reveló que en una falsa alarma exposición , que había ganado un Wine Spectator "Premio a la Excelencia" para un restaurante imaginario, Osteria L'Intrépido ( italiano para "el taberna intrépida "). [3] Con la ayuda de su amigo Giuliano Stiglitz, creó un sitio web falso para el restaurante, presentó una lista de vinos de reserva de vinos italianos de baja calificación junto con la tarifa de entrada de $ 250, y ganó el premio, que quiso exponer como una forma de publicidad. El engaño atrajo la prensa mundial. [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] El editor en jefe de Wine Spectator, Thomas Matthews, respondió en el sitio web de la revista. [12] [13]
El experimento Wine Trials
En mayo de 2008, Goldstein reveló los resultados de un experimento que realizó en el que 500 sujetos, en una prueba de cata a ciegas, prefirieron vino más barato a vino más caro. Los resultados se publicaron en un artículo académico titulado "¿Saben mejor los vinos más caros?" seguido de un libro titulado The Wine Trials. [14] [15] [16] [17] [18]
Algunos críticos y aficionados al vino cuestionaron las conclusiones de Goldstein, [19] y un editorial del personal del Boston Globe criticó sus hallazgos. [20]
Obras de Goldstein
- Libros
- Sabor ciego: una defensa de la comida rápida y la cerveza barata , Fearless Critic Media / IPG , 2014.
- The Wine Trials 2011 , Fearless Critic Media / Workman , 2011.
- The Beer Trials , Fearless Critic Media / Workman , 2010.
- The Wine Trials 2010 , Fearless Critic Media / Workman , 2010.
- The Wine Trials , Fearless Critic Media / Workman , 2008.
- Artículos
- " ¿Pueden las personas distinguir el paté de la comida para perros? "
- " ¿Saben mejor los vinos más caros? "
Referencias
- ^ Goldstein, Robin. "Robin Goldstein en Freakonomics" . Freakonomics . Consultado el 5 de agosto de 2014 .
- ^ "Robin Goldstein - Centro de cuestiones agrícolas" . aic.ucdavis.edu . Consultado el 18 de abril de 2017 .
- ^ blindtaste.com ¿Qué se necesita para obtener un premio a la excelencia de Wine Spectator?
- ^ Johnson, Peter, New York Post Page Six (23 de agosto de 2008). "Wine Mag Humbled by Hoax" . Archivado desde el original el 12 de septiembre de 2008.
- ^ Mitham, Peter, Wines & Vines (19 de agosto de 2008). "Los economistas cuestionan el valor real del vino" .
- ^ Bonné, Jon, San Francisco Chronicle : The Sipping News (21 de agosto de 2008). "Premios: 'Broma' en el Wine Spectator" . El San Francisco Chronicle .
- ^ Hirsch, Jerry, Los Angeles Times (22 de agosto de 2008). "Wine Spectator bebe una copiosa copa de rubor" . Los Angeles Times .
- ^ Milenrama, Alder, Vinography.com (19 de agosto de 2008). "Premios del restaurante Wine Spectator expuestos como una farsa total" .
- ^ Colman, Tyler, Dr. Vino (19 de agosto de 2008). "Restaurante ficticio gana el premio a la excelencia Wine Spectator" .
- ^ Bone, James, The Times (23 de agosto de 2008). "El vino olía a corral ... la revisión de la broma deja las narices fuera de lugar" . The Times .
- ^ Milmo, Cahal, The Independent (Reino Unido) (23 de agosto de 2008). "Honor para restaurante que no existe" . Londres.
- ^ Matthews, Thomas, forums.winespectator.com (20 de agosto de 2008) Wine Spectator ha sido estafado
- ^ Ozersky, Josh, New York Magazine (21 de agosto de 2008). " Foro de ' Wine Spectator' un semillero de la no controversia" .
- ^ Asimov, Eric, New York Times (7 de mayo de 2008). "Los placeres del vino: ¿Están todos en tu cabeza?" . The New York Times .
- ^ Levitt, Steve, New York Times (24 de julio de 2008). "Mantenga el vino barato fluyendo" . The New York Times .
- ^ Popescu, Roxana, Newsweek (7 de abril de 2008). "Sabe muy bien, menos facturación" .
- ^ Kiley, David, BusinessWeek (8 de mayo de 2008). "El lloriqueo por el vino es embriagador" .
- ^ Shriver, Jerry, USA Today (9 de mayo de 2008). "Las ideas preconcebidas sobre el vino no pueden dominar la cata a ciegas" .
- ^ Asimov, Eric, New York Times (22 de abril de 2008). "Una mirada más cercana a las pruebas de vino" . The New York Times .
- ^ Staff Editorial, Boston Globe (9 de mayo de 2008). "Red, Red Whine" . El Boston Globe .
enlaces externos
- Página web oficial