Roscoff Restaurant era un restaurante en 7 Ascot House, Shaftesbury Square, Belfast , Irlanda del Norte. Era un restaurante de alta cocina que recibió una estrella Michelin en 1991 y mantuvo esa calificación hasta 1998. [1]
El restaurante Roscoff se estableció en 1984 con el nombre de Roscoff . Algunos años más tarde, después de la adición de otros restaurantes al Grupo Paul Rankin, el nombre se cambió a Roscoff Restaurant . [ cita requerida ]
En 1991, la Guía Michelin otorgó su primera estrella Michelin en Irlanda del Norte al jefe de cocina Paul Rankin . [1] Roscoff y Rankin fueron muy influyentes en el mundo culinario contemporáneo en la República de Irlanda e Irlanda del Norte. Muchos chefs y jefes de cocina, como Dylan McGrath , Michael Deane o Robbie Millar , han recibido parte de su formación allí. [2] [3] [4] [5]
Obligado por dificultades financieras, Rankin vendió el restaurante en 2005. El edificio ahora está ocupado por el restaurante CoCo. [6]