| Punta de flecha | |
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clasificación cientifica  | |
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitos |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Monocotiledóneas |
| Orden: | Alismatales |
| Familia: | Alismataceae |
| Género: | Sagittaria |
| Especies: | S. sagittifolia |
| Nombre binomial | |
| Sagittaria sagittifolia | |
| Sinónimos [1] | |
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Sagittaria sagittifolia (también llamada punta de flecha debido a la forma de sus hojas) es una planta con flores de la familia Alismataceae , originaria de los humedales de la mayor parte de Europa desde Irlanda y Portugal hasta Finlandia y Bulgaria , y en Rusia , Ucrania , Siberia , Japón , Turquía , China , India, Australia , Vietnam y el Cáucaso. También se cultiva como cultivo alimenticio en algunos otros países. En Gran Bretaña es el único nativo de Sagittaria . [2] [3]
Sagittaria sagittifolia es una planta herbácea perenne que crece en agua a una profundidad de 10 a 50 cm. Las hojas por encima del agua tienen forma de punta de flecha, la lámina de la hoja de 15 a 25 cm de largo y 10 a 22 cm de ancho, en un pecíolo largo que sostiene la hoja hasta 45 cm por encima del nivel del agua. La planta también tiene hojas sumergidas lineales estrechas, de hasta 80 cm de largo y 2 cm de ancho. Las flores son de 2-2,5 cm de ancho, con tres pequeños sépalos y tres pétalos blancos, y numerosos estambres violáceos.
Cultivo y usos
El tubérculo redondo es comestible. Tiene un sabor suave, con una textura almidonada, similar a una papa pero algo más crujiente, incluso cuando está cocida. En Japón, se le conoce como Kuwai く わ い （慈姑） y su tubérculo se come especialmente durante el Año Nuevo. En China, se conoce como 慈姑 cí gū y se usa a menudo en ollas calientes de invierno. En Vietnam, las hojas jóvenes del pecíolo y los rizomas de la planta se utilizan para hacer sopas. [4]
Se han encontrado restos de Sagittaria sagittifolia en el sitio Paleolítico / Mesolítico de Całowanie en Polonia. [5]
Sagittaria sagittifolia se utiliza en la medicina china, y en 2006 se purificaron de la planta siete nuevos diterpenoides ent-rosanos y un nuevo diterpeno labdano. Cuatro de estos compuestos (Sagittine A – D) mostraron actividad antibacteriana contra Streptococcus mutans y Actinomyces naeslundii, mientras que otro ( Sagittine E ) solo fue activo contra A. naeslundii (MIC = 62,5 μg ml – 1). Recientemente, el mismo grupo identificó cinco nuevos diterpenoides de Sagittaria pygmaea . Ninguno mostró actividad contra A. actinomycetemcomitans , mientras que cuatro de los otros fueron activos contra A. viscosus y tres contra S. mutans., de los cuales 18-ß-D-3 ', 6'-diacetoxiglucopiranosil-ent-kaur-16-eno fue el más activo. [6]
Como hierba
Sagittaria sagittifolia puede ser maleza o invasiva según el USDA, el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS), la Protección y Cuarentena Vegetal (PPQ). También aparece en las listas estatales de malezas nocivas de 46 estados. [7]
Referencias
- ^ La lista de plantas
- ^ "Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas: Royal Botanic Gardens, Kew" . apps.kew.org . Consultado el 30 de enero de 2017 .
- ^ "Sagittaria sagittifolia (punta de flecha)" . www.iucnredlist.org . 27 de febrero de 2013 . Consultado el 30 de enero de 2017 .
- ^ Tanaka, Yoshitaka; Van Ke, Nguyen (2007). Plantas silvestres comestibles de Vietnam: el jardín generoso . Tailandia: Orchid Press. pag. 17. ISBN 978-9745240896.
- ^ Kubiak-Martens, Lucyna (1996). "Evidencia del posible uso de alimentos vegetales en la dieta paleolítica y mesolítica del sitio de Całowanie en la parte central de la llanura polaca". Historia de la Vegetación y Arqueobotánica . 5 (1–2): 33–38. doi : 10.1007 / BF00189433 . S2CID 129435212 .
- ^ B.Parimala Devi et al. / Journal of Pharmacy Research 2009, 2 (11), 1669-1675 "Copia archivada" . Archivado desde el original el 23 de julio de 2011 . Consultado el 27 de agosto de 2011 .CS1 maint: archived copy as title (link)
- ^ "Perfil de plantas para Sagittaria sagittifolia (punta de flecha)" . plants.usda.gov . Consultado el 30 de enero de 2017 .
Enlaces externos
- Clasificación de los nombres de Sagittaria
- Foto de tubérculos Sagittaria sagittifolia
