Seyval noir es una variedad de uva roja híbrida que fue creada a finales del siglo XIX por el horticultor francés Bertille Seyve y su suegro Victor Villard a partir de un cruce de dos uvas Seibel ( Rayon d'Or y Seibel 5656). La pareja usó las mismas dos variedades para crear la uva de vino blanco Seyval blanc, haciendo a los dos hermanos en lugar de mutaciones de color de uno u otro. El nombre Seyval proviene de una combinación de los nombres de los dos hombres. [1]
A diferencia de Seyval blanc, Seyval noir no se planta ampliamente con solo unos pocos productores que cultivan la uva en la región vinícola canadiense de Quebec y algunas plantaciones experimentales en la región vinícola del Jura en el este de Francia. [1]
Historia y pedigrí
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Seyval noir fue creado por los criadores de uvas franceses Bertille Seyve y Victor Villard en su viñedo y vivero de Saint-Vallier en el departamento de Isère , en el este de Francia. La uva es un cruce de dos variedades de uva Seibel (Rayon d'Or y Seibel 5656) producidas por el criador de uvas francés Albert Seibel . Este linaje hace que Seyval noir sea un híbrido complejo , lo que significa que dentro de su pedigrí se encuentran genes de varias especies de Vitis . El mismo cruce se utilizó para hacer la uva de vino blanco Seyval blanc, haciendo que las dos variedades fueran hermanas en lugar de mutaciones de color de una u otra. [1]
De sus padres, Rayon d'Or (un cruce de Aramon du Gard y Seibel 405) y Seibel 5656 (un cruce de Seibel 4595 y Seibel 4199), Seyval noir tiene genes de Vitis vinifera , Vitis rupestris y Vitis aestivalis en el linaje. [2] [3]
Viticultura
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Seyval noir es una enredadera moderadamente resistente al invierno que es capaz de sobrevivir a los fríos inviernos y las últimas primaveras de Quebec. La uva también es bastante resistente a la mayoría de las enfermedades de la uva, pero tiene cierta susceptibilidad al mildiú polvoriento . [1]
Regiones vitivinícolas
Si bien Seyval noir se creó en Francia, la uva apenas se planta aquí. No figura en el registro oficial de variedades de uva de vinificación del país ni se permite su uso en ningún vino de Denominación de Origen Controlada (AOC). Existen algunas plantaciones experimentales de la uva en Domaine Ganevat en la comuna de Rotalier en la región vinícola de Jura en el este de Francia, donde se usa en una mezcla para un vino de mesa nouveau . Fuera de Francia, la uva se planta de forma limitada en Quebec, donde se utiliza tanto para vinos tintos como rosados , así como para la producción de vinagre . [1]
Sinónimos
Como híbrido de creación relativamente reciente, Seyval noir no tiene muchos sinónimos y solo se reconoce generalmente el código de reproducción Seyve-Villard 5247. [1]
Referencias
- ^ a b c d e f J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Wine Grapes: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores pág. 991 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Vitis International Variety Catalog (VIVC) Rayon d'Or Acceso: 27 de mayo de 2013
- ^ Catálogo internacional de variedades de Vitis (VIVC) Seibel 5656 Acceso: 27 de mayo de 2013