Seyval blanc (o híbrido Seyve-Villard número 5276 [1] ) es una variedad de uva de vinificación híbrida utilizada para elaborar vinos blancos. Sus vides maduran temprano, son productivas y se adaptan a climas bastante frescos. [1] Seyval blanc se cultiva principalmente en Inglaterra , [2] [3] la costa este de los Estados Unidos (específicamente la región de Finger Lakes en el norte del estado de Nueva York, [2] regiones en Ohio y Virginia ), en el noroeste del Pacífico (Oregón [ 4] ), así como en menor medida en Canadá . [1] Seyval blanc fue creado por Bertille Seyve , o su yerno Villard, como un cruce de Seibel 5656 y Rayon d'Or (Seibel 4986), [5] y se utilizó para crear la uva híbrida St. Pepin . Seyve y Villard utilizaron el mismo cruce Rayon d'Or x Seibel 5656 para producir la uva de vino tinto Seyval noir . [6]
Dado que contiene algunos genes no viníferos , las autoridades de la UE lo prohibieron para la producción de vino de calidad, lo que fue un tema de conflicto con la industria del vino inglesa. [1]
Seyval blanc tiene un elemento cítrico característico en el aroma y el sabor, así como una mineralidad que puede compararse con la Borgoña blanca . [2] A menudo se pasa por roble y se somete a una etapa de fermentación maloláctica. [2]
Seyval blanc se conoce con los sinónimos Seival, Seyval, Seyve Villard 5-276, Seyve Villard 5276 y SV 5276. [5]