Un bizcocho o bizcocho es un bizcocho horneado en un molde rectangular grande y plano, como un molde para hornear o un molde para rollos de gelatina . Estos pasteles de una sola capa se congelan con frecuencia , con decoraciones y glaseados ornamentales a lo largo de los bordes y la superficie superior plana. [1]
Nombres alternativos | pastel de losa |
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Tipo | Pastel |
Curso | postre, solo |
Temperatura de servicio | frío |
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Los pasteles en láminas se pueden hacer en cualquier sabor, siendo el chocolate y la vainilla los dos más comunes. [2] hace comúnmente en el hogar con mezclas de pastel en caja, que pueden venir en una variedad de sabores adicionales, con talud mezcla-ins tales como asperja y trocitos de chocolate. Por definición, están hechos de un solo trozo de pastel continuo. Los ingredientes como nueces , chispas de chocolate o coco se pueden espolvorear por encima.
Un bizcocho en capas se puede hacer con un bizcocho que se ha partido, se ha rellenado con mermelada o glaseado y se le ha glaseado.
Adquisitivo
En los Estados Unidos , estos pasteles están comúnmente disponibles en supermercados y panaderías y tienden a ser económicos debido a su sencillo proceso de fabricación. [3] [4]
Tamaño
Los tamaños de los pasteles reciben su nombre del molde para hornear en el que se hornea el pastel. Un molde para pasteles comercial de tamaño completo mide 18 x 24 o 18 x 26 pulgadas. [5] Una media hoja es la mitad de ese tamaño, y un molde de un cuarto de hoja o de 9x13 pulgadas, que generalmente da como resultado de 16 a 24 porciones de pastel, es un cuarto del tamaño.
Galería
Los astronautas del transbordador espacial de la NASA disfrutan de un evento de corte de pastel en las instalaciones de capacitación de la estación espacial en JSC
Ver también
Referencias
- ^ "sheet cake (sustantivo) definición y sinónimos en inglés americano | Diccionario Macmillan" . www.macmillandictionary.com . Consultado el 20 de octubre de 2018 .
- ^ "Sabores de pasteles populares" (PDF) .
- ^ "Tortas para cualquier ocasión - Walmart.com" . Walmart.com . 2016-08-19 . Consultado el 20 de octubre de 2018 .
- ^ "Hoja Cake Cite" .
- ^ "¿Cuál es el tamaño de una torta de hoja completa?" .