Siu Yeh ( chino :宵夜/消夜; pinyin : Xiaoye), también conocido como Yexiao (夜宵; pinyin : Yexiao), es un de última hora de la comida en la cultura alimentaria del sur de China , que se asocia particularmente con la cocina de Hong Kong . Viene después de la cena y es similar a la cena . La hora de la comida puede comenzar desde las 9:00 p.m. en adelante hasta las 4:00 a.m., que sería la hora de yum cha de la mañana . Puede variar desde un refrigerio hasta una comida completa. Para las personas que trabajan en turnos nocturnos, siu yeh también se asocia con sus comidas posteriores a la medianoche. [1]El primer uso del término "xiao ye" apareció durante la dinastía Tang. [2]
Ver también
Referencias
- ^ Treleaven, Sarah. "Cena secreta de Hong Kong" . www.bbc.com . Consultado el 16 de abril de 2020 .
- ^ "Xiaoye (xiāo yè)" . Ministerio de Educación de la República de China .