Soon kueh ( chino simplificado :笋 粿; chino tradicional :筍 粿; pinyin : sǔnguǒ ; Pe̍h-ōe-jī : sún-kóe ; literalmente 'torta de brotes de bambú'), también escrito pronto kway es un tipo de bola de masa hervida al vapor en Teochew cocina . [1] La bola de masa se rellena con jícama en juliana, brotes de bambú y camarones secos , y luego se envuelve en una piel hecha de arroz y harina de tapioca antes de cocinarla al vapor. [2]
Lugar de origen | Sur de China |
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Ingredientes principales |
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Platos similares | Bánh bột lọc |
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Ver también
Referencias
- ^ "Pronto Kueh 笋 粿" . Mi comida de Singapur . Consultado el 29 de diciembre de 2020 .
- ^ "Pronto kuehs en Singapur: dónde encontrar las tradicionales albóndigas Teochew" . Prestige Online - Singapur . 2020-07-09 . Consultado el 29 de diciembre de 2020 .