Suroeste de Francia (región vinícola)
El suroeste de Francia , o en francés Sud-Ouest , es una región vinícola de Francia que cubre varias áreas productoras de vino situadas respectivamente tierra adentro y al sur de la región vinícola de Burdeos . [1] Estas áreas, que tienen un total de 16.000 hectáreas (40.000 acres ) de viñedos, consisten en varias "islas" de vino discontinuas en toda la región de Aquitania (donde se encuentra la región de Burdeos), y más o menos al oeste de la Región de Midi-Pyrénées .
Así, el suroeste de Francia cubre tanto las áreas aguas arriba alrededor de los ríos Dordoña y Garona (que también fluyen a través de Burdeos donde se combinan para formar el estuario de la Gironda ) y sus afluentes, así como las áreas productoras de vino de Gascuña , incluido Béarn , y el País Vasco Norte . Sin embargo, solo las áreas más cercanas al Atlántico que al Mediterráneo se incluyen en la región, con la ciudad de Toulouse situada aproximadamente a medio camino entre la región vinícola del suroeste y la región vinícola de Languedoc-Rosellón en el Mediterráneo.
La región productora de brandy Armagnac se encuentra dentro de Gascuña y la región vinícola del suroeste de Francia, y algunas de sus uvas se utilizan para hacer Vin de Pays bajo la denominación Vin de Pays de Côtes de Gascogne o se mezclan con Armagnac para producir el mistelle Floc . de Gascogne .
El suroeste de Francia es una región bastante heterogénea en cuanto a sus vinos y cómo se comercializan. Es raro ver vinos que se vendan como Vins du Sud-Ouest . Más bien, las áreas más pequeñas y las denominaciones individuales comercializan sus vinos bajo su propio paraguas (más pequeño), en contraste con la práctica común en, por ejemplo, la región de Burdeos.
Las zonas más cercanas a Burdeos producen vinos con un estilo similar a los de Burdeos, y en gran parte de las mismas variedades de uva. Más al sur, los vinos todavía son bastante similares a los de Burdeos, pero son comunes varias variedades de uva que no se usan en Burdeos, como Tannat . Finalmente, en las zonas más cercanas a los Pirineos , los vinos se elaboran a partir de variedades locales, como Gros Manseng y Petit Manseng .
La región suroeste fue cultivada por primera vez por los romanos y tenía un floreciente comercio de vinos mucho antes de que se plantara la zona de Burdeos. A medida que se estableció la ciudad portuaria de Burdeos , los vinos del "País Alto" descenderían a través de los afluentes de Dordoña y Garona para ser enviados a los mercados a lo largo de la costa atlántica . [2] El clima de la región del interior era en general más cálido y más favorable que en Burdeos, lo que permitía que las uvas se cosecharan antes y que los vinos tuvieran un nivel de alcohol más fuerte. Muchos comerciantes de vino de Burdeos vieron los vinos de "High Country" como una amenaza para sus intereses económicos y durante los siglos XIII y XIV un conjunto de códigos, conocido como elPolice des vins , que reguló el uso del puerto de Burdeos para el comercio de vino. La policía des vins declaró que no se podía comerciar con vino de Burdeos hasta que la mayoría del vino de Burdeos ya se hubiera vendido. Esto tuvo un efecto devastador en la industria del vino de High Country con barriles de vino varados en los almacenes de Burdeos durante varias semanas o meses antes de que pudieran venderse a precios mucho más bajos debido a que el mercado de ese año ya estaba saturado de vino. En muchos años se produciría otra cosecha antes de que se vendieran los vinos "High Country". [3]
