No debe confundirse con la oveja Southdown inglesa antigua 'Babydoll' .
El Southdown es una oveja inglesa pequeña, de doble propósito , criada principalmente para carne . [1] La raza Southdown fue criada originalmente por John Ellman de Glynde , cerca de Lewes , East Sussex , hace unos 200 años. Su trabajo fue continuado por Jonas Webb de Babraham en Cambridgeshire , quien desarrolló el animal más grande de hoy. Se exportó a Nueva Zelanda y se utilizó en la cría del cordero de Canterbury.
Esta oveja participó en el mestizaje para desarrollar otras razas:
- con el Wiltshire Horn y el Berkshire Nott, el Hampshire ,
- a través de las ovejas Hampshire y Cotswold , Oxford Down
- con el Norfolk Horn , el Suffolk .
El Southdown en Gran Bretaña es reconocido por Rare Breeds Survival Trust como una raza nativa, aunque hoy en día es popular entre los criadores de ovejas de menor escala. [2]
Caracteristicas
Se ha dividido en dos sub-razas. El Southdown criado por los cultivadores comerciales de hoy, es más grande que el Southdown "tradicional" de años pasados. Los habitantes del sur de América del Norte también son más altos que sus homólogos ingleses. El linaje original de los Southdown ingleses son las ovejas Southdown inglesas antiguas 'Babydoll' en los EE. UU. Han sido seleccionados específicamente por su tamaño más pequeño de las líneas de sangre originales y un enfoque en la cría de lana y pasatiempos en lugar de la producción comercial de carne. En California y Nueva Zelanda , se colocan en viñedos para pastar las malas hierbas porque son demasiado cortas para alcanzar las uvas en las vides. [3] [4] Los criadores de Baby Doll afirman que sus ovejas están más cerca del Southdown inglés original que las ovejas comerciales Southdown que se crían hoy en día.
Los pesos maduros de los carneros oscilan entre 190 y 230 libras (86-104 kg); las ovejas pesan de 130 a 180 libras (59 a 81 kg). De ovejas maduras, el peso del vellón está entre 5.0 y 8.0 lb ((2.5 - 3.6 kg) con un rendimiento del 40% al 55%. Los vellones se consideran de tipo lana media con un diámetro de fibra de 23.5 a 29.0 micrones [5] y un recuento numérico de 54 a 60. La longitud de la grapa varía de 1,5 a 2,5 pulgadas (4-6 cm). [6]
Historia
Se estima que 110.000 ovejas estaban en Sussex ya en 1341. [ cita requerida ] En ese momento, su lana era superada solo por la oveja Hereford en finura y calidad.
En 1780, John Ellman se dio cuenta del potencial de estos animales y se propuso estandarizar la raza Southdown. En el siglo XIX y la primera mitad del siglo XX, se encontraron en grandes cantidades, especialmente en South Downs, cerca de Lewes .
En 1813, Arthur Young calculó que se criaban 200.000 ovejas en el este de South Downs y comentó que "el número asombroso que mantienen es una de las circunstancias más singulares de la cría de ovejas en Inglaterra".
La razón principal de las grandes concentraciones de ovejas Southdown en las granjas de las tierras bajas durante estos siglos fue su papel en el mantenimiento de la fertilidad del suelo. [ dudoso ] Los grandes rebaños pastaban en las praderas abiertas durante el día y al anochecer bajaban a la tierra cultivable más baja para plegar. [ dudoso ] Los suelos de las tierras bajas son calcáreos y no son naturalmente fértiles, por lo que el plegamiento cercano de las ovejas en áreas pequeñas abonó y pisó el suelo. Esto significó que el trigo podría cultivarse con éxito el año siguiente. Con la introducción gradual de nuevos cultivos como nabos, suecos, kohl rabi y otros cultivos forrajeros, el sistema de plegado despegó, aumentando en paralelo con la expansión de la población humana . El sistema alcanzó su cenit aproximadamente entre 1845 y 1880. [ cita requerida ]
El siglo XX trajo el establecimiento del registro de pedigrí. En 1911, 359 rebaños de Southdown registrados contenían unas 114.495 ovejas reproductoras en toda Gran Bretaña.
Mucho permaneció igual hasta la Primera Guerra Mundial , cuando los rebaños de Southdown disminuyeron con cierta rapidez, ya que los pastores y los trabajadores agrícolas se fueron a la guerra. Para 1922, los 359 rebaños de pedigrí se habían reducido a 245. Desde entonces hasta 1939, los rebaños registrados en Southdown eran alrededor de 200. Los rebaños plegados ya no eran económicos y los rebaños más pequeños tenían un promedio de sólo 135 ovejas cada uno.
El uso de fertilizantes artificiales había ganado terreno, y la sembradora combinada, que sembraba semillas de granos y fertilizante juntos, hizo innecesario el plegado cerrado por las ovejas. Rindiéndose gradualmente a los cambios básicos en la agricultura arable, el Southdown se convirtió en gran parte en una raza de pastizales. Durante los años de entreguerras, el Reino Unido era conocido por la cría de animales de granja, y los Southdowns de pedigrí todavía se exportaban a la mayor parte del mundo, especialmente a Nueva Zelanda. En 1937, el número de Southdowns exportados alcanzó las 459 cabezas.
Durante la Gran Depresión , una caída severa y prolongada de los precios de la lana y los cereales debido al aumento de los volúmenes de las importaciones del Imperio Británico fue acompañada por los Años Húmedos, un período de seis años de clima frío y húmedo con poco sol.
En la Segunda Guerra Mundial , los South Downs fueron confiscados para entrenamiento militar, quedando solo granjas marginales para producir leche para las ciudades. La cría de ovejas disminuyó aún más después de la guerra, aunque ahora se está fomentando nuevamente mediante la designación de las tierras bajas como un área ambientalmente sensible y la restauración de tierras arables para el pastoreo de ovejas . El Southdown ha sido incluido en una lista de vigilancia por parte de Rare Breeds Survival Trust.
En los Estados Unidos
La raza Southdown original probablemente llegó a los Estados Unidos en 1803. Su popularidad creció porque los Southdown eran muy fáciles de cuidar y eran resistentes a muchos problemas por los que se conocen otras ovejas. Posteriormente disminuyeron en casi el mismo patrón que había ocurrido en Inglaterra. Otro factor que afectó a las líneas de sangre originales fue que Southdown no pudo satisfacer la demanda de los consumidores de cortes de carne más grandes. Esto fue significativo en el desarrollo y la producción en masa del Southdown más grande y leggier de hoy. Esta divergencia de los estándares originales de la raza fue el comienzo de lo que luego se convertirían en dos líneas distintas en los EE. UU.
Los Southdowns estadounidenses se desarrollaron criando los linajes originales con razas más grandes de Southdowns de otros países para crear una oveja que pudiera competir con las otras razas de carne más grandes en los EE. UU. Sin embargo, muchos de los atributos originales por los que se conocía a los Southdowns originales fueron extraídos.
En 1986, un criador, Robert Mock, comenzó la búsqueda de ovejas con linajes que se ajustaran a los Southdowns originales. Después de una búsqueda de cuatro años, se localizaron dos pequeños rebaños con un total de 26 ovejas; sin embargo, este grupo no pudo proporcionar un acervo genético sostenible. Mock continuó su búsqueda exhaustiva y, en 1990, pudo encontrar un total de 350 ovejas de Southdown que tenían los linajes originales, y muchas de ellas todavía llevaban sus documentos de registro originales de Southdown reconocidos por el Reino Unido. En ese momento, Mock comenzó el primer y original Registro Southdown de Olde English para comercializar esta raza de carne en un mercado completamente nuevo para personas que buscan mascotas y proyectos 4H, y comenzó el "Babydoll" utilizado por los miembros del registro original. así como los pocos registros de Babydoll derivados.
Cuando Mock y sus asociados buscaban el ganado para iniciar el nuevo registro, solo se aceptaron en el rebaño ovejas Babydoll adultas, de dos años o más, de modo que pudieran ser juzgadas según los estándares de conformación originales verificados por un veterinario. La solicitud de registro de cada oveja fue aprobada ante una junta de tres miembros del Registro Olde English Southdown que pronto se formará. Después de este período inicial de revisión y aceptación, el registro "Foundation Flock" se cerró en 1991. Posteriormente, se inició el proceso de registro de los corderos de este nuevo rebaño fundacional.
Referencias
- ^ "South Down / Reino Unido" . Hoja de datos de la raza . Sistema de información sobre diversidad de animales domésticos . Consultado el 9 de septiembre de 2009 .
- ^ "Lista de seguimiento" . Fideicomiso de supervivencia de razas raras . Archivado desde el original el 21 de febrero de 2009 . Consultado el 4 de mayo de 2009 .
- ^ http://www.newzealand.com/travel/media/press-releases/2009/7/food&wine_mini-sheep-mow-vineyard_press-release.cfm
- ^ Fimrite, masacre de ovejas P. Napa resuelto: los culpables eran pumas. San Francisco Chronicle 1 de abril de 2011. Consultado el 1 de abril de 2011.
- ^ Preparación de clips de lana australiana , Código de práctica 2010-2012, Bolsa de lana australiana (AWEX), 2010
- ^ "Southdown" . Razas de ganado . Universidad Estatal de Oklahoma , Departamento de Ciencia Animal . Consultado el 4 de mayo de 2009 .
enlaces externos
- Sitio web oficial de la Southdown Breed State Association más activa de los Estados Unidos
- Sitio web oficial de la American Southdown Breeders Association
- Registro de ovejas de Southdown de Babydoll inglés antiguo
- Sitio web de English Sheep Ubicado en el Reino Unido, habla sobre Southdowns en los EE.
- Southdown Sheep Society en el Reino Unido