En los Estados Unidos, el Programa Especial de Leche , a veces conocido como Programa de Leche Escolar , ofrece reembolsos federales por la leche que se sirve a los niños en un establecimiento participante elegible, que incluye escuelas , instituciones de cuidado infantil , casas de asentamiento , refugios para personas sin hogar o campamentos de verano . Este programa de ayuda federal es administrado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos bajo el Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS).
Dependiendo de sus ingresos, un estudiante puede comprar "leche pagada" subvencionada o recibir leche gratis. El Programa de Leche fue diseñado como una forma de subsidio agrícola para los productores de leche , así como un medio para aumentar el consumo de leche entre los escolares.
Historia
Originalmente, el programa se conocía de diversas formas como Programa de Leche Escolar, Programa Especial de Leche o Programa Especial de Leche Escolar. [1] [2] Algunas fuentes todavía utilizan el nombre "Programa de leche para escuelas". [3]
Con los Estados Unidos acabando de entrar en la Segunda Guerra Mundial , el Departamento de Agricultura publicó un folleto que promocionaba el Programa de Leche en 1942. Se refirió a la leche como un " alimento de la victoria " y declaró que esperaba reducir la desnutrición y el hambre oculta entre las escuelas estadounidenses niños a través del programa. También se pretendía ofrecer a los agricultores una rentabilidad justa por su producto. [4]
Anteriormente, el programa fue autorizado bajo la Ley Agrícola de 1954 . [5] El Departamento de Agricultura tenía la intención de proporcionar a los estudiantes un acceso más amplio a la leche. [6] Fue diseñado para proporcionar apoyo a los precios de los productos lácteos . [7] El Programa de Leche ha servido a campamentos sin fines de lucro administrados por organizaciones como los Boy Scouts . [8] [9]
El Programa de Leche Especial ahora está autorizado permanentemente bajo la Ley de Nutrición Infantil de 1966 (PL 89-642, según enmendada; 42 USC 1771 et seq.). [10]
El programa es administrado federalmente por el Servicio de Alimentos y Nutrición y financiado por asignaciones agrícolas anuales. A nivel estatal, el programa generalmente es administrado por agencias de educación estatales . [11] Las escuelas reciben un reembolso por cada media pinta servida a los estudiantes elegibles. [10] [12] La tasa de reembolso la determina el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos cada 1 de julio. [13] [14] El ajuste de la tasa anual refleja cambios en el índice de precios al productor de los productos lácteos fluidos. [15]
Elegibilidad
Las instituciones participantes deben operar sus programas de leche sin fines de lucro. [16] Para ser elegible para el Programa Especial de Leche, una institución no debe participar en otros programas de comidas subsidiados por el gobierno federal como el Programa Nacional de Almuerzos Escolares . [13] [10]
Existe una excepción a la limitación de elegibilidad para los niños de jardín de infantes y prejardín de infantes en programas de sesiones divididas, lo que significa "un programa educativo que opera aproximadamente la mitad del día escolar regular". [10] [17]
Las escuelas pueden ofrecer leche gratis a los niños que cumplan con los requisitos de ingresos para almuerzos gratuitos, si así lo desean, y esta leche se reembolsa al costo total. De lo contrario, los niños compran la llamada leche pagada, que está subvencionada a una tarifa establecida legislativamente por cada media pinta que se sirve. La familia de un niño debe volver a solicitar anualmente la elegibilidad para la leche gratis. [18]
Solo se puede ofrecer leche pasteurizada líquida sin grasa o baja en grasa (1%). Se permite la leche aromatizada para niños mayores de seis años. Con una nota del médico , un estudiante puede recibir un sustituto si tiene una discapacidad que le impide consumir leche de vaca, siempre que se cumplan ciertos estándares de nutrición para el sustituto. [19]
Presupuesto e impacto
Un informe de 1957 encontró un aumento en el consumo promedio diario de leche entre los niños en edad escolar en Los Ángeles , en un 68% en las escuelas primarias , 250% en las escuelas secundarias y 200% en las escuelas secundarias superiores . [20] Un estudio de 1960 encontró que los niños que asistían a las escuelas participantes bebían un promedio de 1,7 onzas más per cápita por día de leche. [21] Una encuesta nacional de 1978 realizada por el Servicio de Alimentos y Nutrición encontró algo similar: el programa aumentó el consumo de leche de los estudiantes en un 42% en las escuelas participantes. [22] [23]
En 2008, 4.676 escuelas e instituciones de cuidado infantil residencial participaron en el Programa Especial de Leche, junto con 743 campamentos de verano y 522 instituciones de cuidado infantil no residencial. Ese año se sirvieron más de 85 millones de medio litro de leche a través del programa, frente a los 3.000 millones de medio pintas que se sirvieron en 1969, 1.800 millones en 1980 y 181 millones en 1990. El alcance y el presupuesto del Programa Especial de Leche se han reducido debido a la expansión del Programa Nacional de Almuerzos Escolares y los Programas de Desayunos Escolares , que incluyen leche. [dieciséis]
El gasto federal en el programa fue de 11,9 millones para el año fiscal 2010 . [24] Esto fue inferior a 101,2 millones en el año fiscal 1970. [16]
Año fiscal | Presupuesto, en millones |
---|---|
1970 | 101,2 |
1980 | 145,2 |
1990 | 19,1 |
2000 | 15,4 |
2008 | 14,8 |
2010 | 11,9 |
Ver también
- Programa de alimentos para el cuidado de niños y adultos
- Queso del gobierno
- ¿Tienes Leche?
- Programa de desayuno escolar
- Montaña de la mantequilla
- Ley Nacional de Almuerzos Escolares
Referencias
- Este artículo incorpora material de dominio público del documento del Servicio de Investigación del Congreso : Jasper Womach. "Informe para el Congreso: Agricultura: un glosario de términos, programas y leyes, edición de 2005" (PDF) .
- ^ Avicultura, Subcomité de Productos Lácteos del Comité de Agricultura de la Cámara del Congreso de los Estados Unidos (1960). Ampliación del Programa de Leche Escolar en los años fiscales de 1960 y 1961: Audiencia ante el Subcomité de Productos Lácteos y Avicultura ... 86º Congreso, Segunda Sesión sobre HR 9329, HR 9331, HR 9366 ... HR 9769 y HR 9771.20 de enero , 1960 . Oficina de Imprenta del Gobierno de EE. UU.
- ^ Estados Unidos. Servicio de Comercialización Agrícola (1955). Algunas de las muchas formas de aumentar el consumo de leche bajo el Programa Especial de Leche Escolar . Biblioteca Nacional Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Washington, DC: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Comercialización Agrícola.Mantenimiento CS1: fecha y año ( enlace )
- ^ "Programa de Leche Escolar (SMP)" . agri.nv.gov . Consultado el 17 de febrero de 2021 .
- ^ ¡Programa de leche para escuelas construyendo un Estados Unidos más fuerte! . Biblioteca Nacional Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Dallas, Texas: Administración de Mercadeo Agrícola. 1942. p. 4. La
leche es un alimento de victoria. Se ha pedido a los agricultores estadounidenses que aumenten su producción de alimentos en el marco de la campaña Food for Freedom. [...] Al mismo tiempo, este programa pone más leche a disposición de los millones de escolares estadounidenses que sufren de desnutrición y hambre oculta.
Mantenimiento CS1: fecha y año ( enlace ) Mantenimiento CS1: otros ( enlace ) - ^ Estados Unidos. Servicio de Comercialización Agrícola (1954). El programa especial de leche escolar . Biblioteca Nacional Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Washington, DC: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Comercialización Agrícola. pag. 2.
- ^ El programa especial de leche para niños; una guía de servicio para los estados . Biblioteca Nacional Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Servicio de Comercialización Agrícola . 1956.CS1 maint: otros ( enlace )
- ^ Programa especial de leche en las escuelas: informe sobre una encuesta que abarca 22 sistemas escolares . Biblioteca Nacional Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Washington, DC: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Comercialización Agrícola. 1956.Mantenimiento CS1: fecha y año ( enlace ) Mantenimiento CS1: otros ( enlace )
- ^ El Programa Especial de Leche para campamentos de verano e instituciones de cuidado infantil similares . Biblioteca Nacional Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Washington, DC: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Comercialización Agrícola. 1957.CS1 maint: otros ( enlace )
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- ^ "Programa de leche especial - Guía de referencia de nutrición escolar de Idaho" (PDF) . Departamento de Educación del Estado de Idaho . Agosto de 2019 . Consultado el 17 de febrero de 2021 .
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- ^ Alongi, Talia; Campbell, Heather; DeVaux, Dominique; Kauffman, Charles; Lönnberg-Hickling, Lea; MacKenzie, Madison; Moulton, Lindsey; Nguyen, Grant; Osegueda, Caitlin; Pollack, Alex; Sepler, Robert (2012). "La comida importa: política alimentaria de Estados Unidos para el siglo XXI" . Escuela de Estudios Internacionales Henry M. Jackson . 169 : 186-187, a través de la Universidad de Washington .
enlaces externos
- Página del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
- Página Benefits.gov