St. George Spirits es una destilería artesanal ubicada en Alameda, California, que produce una variedad de bebidas alcohólicas bajo la dirección de Master Distiller Lance Winters. [1] [2] Son conocidos por producir vodka , absenta , whisky , ron , ginebra , brandy , licores y una variedad de bebidas espirituosas exóticas.
Tipo | Privado |
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Fundado | Jorg Rupf, (4 de enero de 1982) |
Sede | Alameda, California , Estados Unidos |
Gente clave | Jorg Rupf, Lance Winters y Dave Smith |
Productos | Vodka , Ginebra , Absenta , Licor , Ron , Whisky , Brandy |
Sitio web | Espíritus de San Jorge |
Historia
St. George Spirits fue fundada en 1982 por Jorg Rupf, un pionero en lo que se ha convertido en el movimiento de destilación artesanal. [3] Fundada como una destilería de aguardiente, St. George Spirits ha ampliado constantemente su cartera para incluir alrededor de una docena de bebidas espirituosas. [4]
En 1996, Jorg Rupf contrató a Lance Winters, un cervecero y ex científico nuclear. Un año después, Jorg y Lance comenzaron a destilar y envejecer su whisky de malta, que se lanzó por primera vez en 2000. En 2004, St. George Spirits se mudó a su ubicación actual, un hangar de aviones de 65,000 pies cuadrados (6,000 m 2 ) en el antiguo Estación Aérea Naval Alameda . [4]
En diciembre de 2007, la compañía produjo la primera absenta americana disponible comercialmente , St. George Absinthe Verte, desde el levantamiento de la prohibición de 1912 sobre la elaboración del licor. [5] Desde entonces, St. George ha seguido experimentando con varios espíritus. Algunos de ellos, como California Agricole Rum, han entrado en producción regular, mientras que otros "vuelos de fantasía" como su ostra, cangrejo Dungeness , algas kombu y espíritus de árboles de Navidad siguen siendo experimentos . [6]
En 2010, Jorg Rupf se retiró de su carrera de 28 años como maestro destilador de St. George Spirits. Ese mismo año, St. George vendió su popular línea de vodka Hangar One a Proximo Spirits para que pudieran enfocar su atención en nuevos proyectos, entre ellos: ginebra , licores , whisky de malta , ron agricole y whiskies Breaking & Entering. En 2015 lanzaron una nueva línea de tres vodkas , y en 2016 sacaron Bruto Americano, un California Amaro . [7]
En 2013, Maverick Drinks comenzó a distribuir St. George Spirits en el Reino Unido. [8] En 2018, los productos de St. George Spirits se distribuyeron en Canadá, Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, Austria, Suiza, Bélgica, Finlandia, China, Hong Kong, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Bermudas y Panamá. entre otros.
Productos
Espíritus actuales
- Ginebra Terroir (45% ABV )
- Ginebra Botanívoro (45% ABV)
- Ginebra seca de centeno (45% ABV)
- Ginebra Dry Rye Reposado (49.5% ABV)
- Whisky de pura malta St. George (43% ABV)
- Breaking & Entering (B&E) Whisky americano (43% ABV)
- Whisky de pura malta Baller (47% ABV)
- Vodka de uso múltiple St. George (40% ABV)
- St. George California Citrus Vodka (40% ABV)
- St. George Green Chile Vodka (40% ABV)
Otros licores
- Absenta Verte (60% ABV)
- Brandies de frutas ; Pera, frambuesa (ambos 40% ABV) y manzana de reserva (43% ABV)
- Licores de frutas; Frambuesa y pera especiada (ambas al 20% ABV)
- Licor de Café NOLA (25% ABV)
- Bruto Americano ( Amaro estilo italiano , 24% ABV)
- St George California Shochu (Whisky estilo japonés, 40% ABV)
- Agua Perfecta Basil Eau De Vie (40% ABV)
Bebidas espirituosas discontinuadas
- Hangar One Vodka , ahora elaborado únicamente por Proximo Spirits desde 2014
- Destilados Agua Azul Agave
- Otros espíritus experimentales conocidos como "Flights of Fancy"
Referencias
- ^ Heather Bourbeau (26 de octubre de 2008). "El viaje de Chihiro" .
- ^ "Entrevista: destilador Lance Winters (St. George Spirits)" . 1 de abril de 2011.
- ^ "Línea de tiempo" . Espíritus de San Jorge . Consultado el 9 de febrero de 2015 .
- ^ a b "Espíritus" . Espíritus de San Jorge . Consultado el 9 de febrero de 2015 .
- ^ Wells, Pete (5 de diciembre de 2007). "Un licor de leyenda regresa" , a través de NYTimes.com.
- ^ "Vuelos de lujo" . Espíritus de San Jorge . Consultado el 9 de febrero de 2015 .
- ^ Pape, Allie (1 de mayo de 2014). "Hangar One y St. George Spirits son en parte" . Eater SF . Consultado el 9 de febrero de 2015 .
- ^ "St George Spirits en Maverick Drinks" . Consultado el 22 de julio de 2016 .
enlaces externos
- Espíritus de San Jorge