Steinberg es un viñedo de 32,4 hectáreas (80 acres) cercado por un muro (un Clos , usando terminología francesa) cerca de Hattenheim en Rheingau . [1] [2] Es el viñedo de paredes cerradas más grande de Alemania .
Steinberg es uno de los pocos viñedos en Alemania que, por razones de importancia histórica, no tienen que incluir el nombre de un pueblo junto con el nombre del viñedo, por lo que los vinos de Steinberg se denominan simplemente Steinberger .
El viñedo pertenece a Hessische Staatsweingüter (bodegas estatales de Hesse), propiedad del gobierno, y en la actualidad solo se plantan vides Riesling .
Vinos
The Hessian State Wineries produce vinos de muchos estilos diferentes de Steinberg, tanto Riesling secos, semidulces y dulces. El viñedo está clasificado como Erste Lage y, por lo tanto, puede utilizarse para la producción de vinos secos con la designación Erstes Gewächs . Algunas de las uvas Steinberg se utilizan para los vinos de subasta de lotes pequeños que se venden en las subastas de vino semestrales .
A semejanza de muchos otros grandes viñedos de paredes cerradas como Clos de Vougeot , todo el viñedo no es homogéneo en cuanto a calidad. La pendiente varía entre el 15% y el 35% dentro del muro, lo que da lugar a diferencias en la exposición al sol y el drenaje. Normalmente, se utilizarán diferentes parcelas (subáreas) de Steinberg para vinos de diferentes tipos. Una parcela llamada Zehntstück , ubicada en la ladera media, es la fuente de los mejores vinos secos en la mayoría de las cosechas. [2] Una hilera de enredaderas justo dentro del muro se colocan en espaldera directamente contra el muro de piedra, y estas enredaderas tienen un microclima marcadamente diferente debido al calor reflejado por las piedras. Las uvas de estas vides se cosechan por separado y se elaboran en pequeñas cantidades de Mauerwein ("vino de pared"), que normalmente solo se encuentran en las subastas de vinos.
Historia
Fue fundada alrededor de 1170 por monjes cistercienses de la cercana abadía de Eberbach ( Kloster Eberbach ). El muro de 2600 metros de largo que rodea el viñedo se completó en 1767.
La nueva planta de vinificación del propietario Hessische Staatsweingüter se construyó a las afueras de la muralla de Steinberg. Ahora es la bodega central de las bodegas estatales y se puso en funcionamiento aquí en 2008. Desde entonces, Steinberg se ha convertido en el centro operativo de la bodega más grande de Hesse.
La bodega Steinberg se construyó entre 2006 y 2008 según los planos del arquitecto Reinhard Moster de Neustadt an der Weinstraße a un coste de 15.800.000 euros. Ocupa una superficie de 64 metros por 83 metros y se extiende desde el nivel del patio de tres plantas hasta 14 metros de profundidad. La parte superior del sótano se cubrió con una capa de tierra de dos metros de espesor. Tiene una capacidad de almacenamiento de 1.300.000 botellas y proporciona 1.800.000 litros de espacio en el tanque. En media hectárea las vides crecen por encima de la bodega. En las instalaciones se pueden procesar hasta 140.000 kg de uva al día.
El nombre Steinberg
El nombre Steinberg en alemán significa "colina pedregosa" después de Stein = piedra y Berg = montaña o colina. Aunque Steinberg está rodeado por un muro de piedra, el nombre en realidad se refiere al suelo pedregoso del viñedo, más que al muro. [2] El nombre se usó originalmente solo para una parte del viñedo, pero luego se convirtió en el nombre de toda el área. [1]
El nombre Steinberg también se usa para varios otros sitios de viñedos individuales en Alemania. Sin embargo, para todos estos otros viñedos, el nombre Steinberg se utilizará junto con el nombre de un pueblo, como Durbacher Steinberg (en Baden ) o Niederhäuser Steinberg (en Nahe ). [2]
Referencias
- ^ a b Der Steinbergkeller (en alemán) , consultado el 29 de diciembre de 20109
- ^ a b c d Wein-Plus Glossar: Steinberg , consultado el 24 de enero de 2013
Coordenadas : 50 ° 2′3.4 ″ N 8 ° 3′9.2 ″ E / 50.034278 ° N 8.052556 ° E