Laetiporus sulphureus


Laetiporus sulphureus es una especie de hongo de soporte (hongos que crecen en los árboles) que se encuentran en Europa y América del Norte. Sus nombres comunes son el cangrejo-de-la-Woods , polypore de azufre , plataforma de azufre , y pollo-de-los-bosques . Sus cuerpos frutales crecen como estructuras llamativas de color amarillo dorado en forma de repisas en los troncos y ramas de los árboles. Los cuerpos frutales viejos se desvanecen a beige pálido o gris pálido. La superficie inferior del cuerpo de la fruta está formada por poros en forma de tubos en lugar de branquias.

Laetiporus sulphureus es un saprófito y ocasionalmente un parásito débil , que causa pudrición cúbica marrón en el duramen de los árboles en los que crece. A diferencia de muchos hongos de corchete, es comestible cuando es joven, aunque se han informado reacciones adversas.

Laetiporus sulphureus fue descrito por primera vez como Boletus sulphureus por el micólogo francés Pierre Bulliard en 1789. Ha tenido muchos sinónimos y finalmente recibió su nombre actual en 1920 por el micólogo estadounidense William Murrill . Laetiporus significa "con poros brillantes" y sulphureus significa "el color del azufre". [1]

Las investigaciones en América del Norte han demostrado que hay varias especies similares dentro de lo que se ha considerado L. sulphureus y que la verdadera L. sulphureus puede estar restringida a las regiones al este de las Montañas Rocosas . [2] Los análisis filogenéticos de ITS y secuencias de rDNA de subunidades grandes nucleares y de subunidades pequeñas mitocondriales de colecciones norteamericanas han delineado cinco clados distintos dentro del clado central de Laetiporus . Sulphureus clado I contiene de poros blancos L. sulphureus los aislados, mientras que Sulphureus clado II contiene-amarillo poros L. sulphureusaislamientos. [3] [4]

El cuerpo fructífero emerge directamente del tronco de un árbol e inicialmente tiene forma de protuberancia, pero pronto se expande a estantes en forma de abanico, que generalmente crecen en niveles superpuestos. Es de color amarillo azufre a naranja brillante y tiene una textura similar a la gamuza. Los cuerpos frutales viejos se tornan bronceados o blanquecinos. Cada estante puede tener entre 5 y 60 centímetros (2 a 23 + 12 pulgadas) de ancho y hasta 4 cm ( 1 + 12 pulgadas  ) de grosor. [2] La superficie fértil es de color amarillo azufre con pequeños poros o tubos y produce una impresión de esporas blancas . [5]Cuando está fresca, la pulpa es suculenta con un fuerte aroma a hongos y exuda un jugo transparente amarillento, pero pronto se vuelve seco y quebradizo.

Laetiporus sulphureus se distribuye ampliamente en Europa y América del Norte, aunque su distribución puede estar restringida a áreas al este de las Montañas Rocosas. Crece en maderas duras muertas o maduras y se ha informado de una gran variedad de árboles hospedadores, como Quercus , Prunus , Pyrus , Populus , Salix , Robinia y Fagus , ocasionalmente también de coníferas , [6] de agosto a octubre o más tarde, a veces ya en junio. En la región mediterránea, esta especie se encuentra generalmente en Ceratonia y Eucalyptus . [7]Por lo general, se puede encontrar creciendo en racimos. [8]


Debajo, sobre Ginkgo biloba
Chicken of the Woods ( Laetiporus sulphureus ) en Trinity Trail, Palos Heights, Illinois, el 10 de septiembre de 2019.
Plato preparado Laetiporus sulphureus , con cebollas