Suncake (Taiwán)

Suncake

Nombres alternativos	Taiyang bing
Escribe	Tortita
Curso	Postre
Lugar de origen	Taiwán
Creado por	Familia Lin
Ingredientes principales	Maltosa
Energía alimentaria (por ración)	460  kcal  (1926 kJ )
Libro de cocina: Suncake   Medios: Suncake

Suncake
Chino tradicional	太陽 餅
Chino simplificado	太阳 饼
Transcripciones Mandarín estándar Hanyu Pinyin tàiyángbĭng Yue: cantonés Jyutping taai3 joeng4 beng2 Min del Sur POJ de Hokkien thài-iông-piáⁿ

‹La siguiente plantilla ( se necesitan más citas ) está siendo considerada para fusionarse. Consulte las plantillas de discusión para ayudar a llegar a un consenso. ›

Este artículo necesita citas adicionales para su verificación . Por favor, ayuda a mejorar este artículo mediante la adición de citas de fuentes confiables . El material no obtenido puede ser cuestionado y eliminado. Buscar fuentes:  "Suncake" Taiwán  -  noticias  · periódicos  · libros  · académico  · JSTOR ( agosto de 2009 ) ( Aprenda cómo y cuándo eliminar este mensaje de plantilla )

Un suncake , o taiyang bing , es un postre taiwanés popular originario de la ciudad de Taichung , Taiwán. Los rellenos típicos consisten en maltosa (azúcar de malta condensada) y generalmente se venden en cajas de regalo especiales como recuerdo para los visitantes. Algunas pastelerías famosas de pasteles de sol siempre tienen largas filas de personas esperando para comprar pasteles de sol en caja.

Los suncakes son redondos y pueden variar de tamaño. Se caracterizan por costras escamosas. La mayoría de las personas los comen con té y algunas personas los disuelven en agua caliente para hacer un postre parecido a una papilla.

Origen

Los primeros pasteles de sol fueron hechos por la familia Lin en el área de She-Ko del municipio de Shengang , condado de Taichung (ahora parte de la ciudad de Taichung). La familia Lin utilizó azúcar de malta condensada como relleno para pasteles. Más tarde, el pastelero Wei Qing-hai modificó los pasteles a su forma actual. ^[1]

Aunque originalmente no se llamaban "pasteles de sol", el propietario de "Sun Booth", ^[2] una de las pastelerías más famosas que los vende, les dio el nombre. El nombre no era una marca registrada, y otras pastelerías han usado el mismo nombre para sus propios pasteles de sol.

Ver también

• Pastel de luna
• Pastel de cariño
• Cocina taiwanesa
• Lista de postres
• Lista de pasteles

Referencias

1. "全 安 堂 台灣 太陽 餅 博物館 - 首頁" . www.sunnycake.tw .
2. Ricky, Hsu. "台中 名產, 太陽 餅, 太陽 堂 老店, 台中 太陽 餅, 創始 店, 太陽 餅 老店 25 號, 太陽 堂 太陽 餅 純 手工 製作, 太陽 餅 DIY, 太陽 餅 文物 館 ， 館 手工 打造 台中市 自由路 二段 25 號 " .台中市 中 區 自由 路 2 段 25 號.

Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Suncake .

Este artículo relacionado con la cocina taiwanesa es un fragmento . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo .

• v
• t
• mi