El tapatío es una salsa picante americana producida en Vernon, California . Es popular principalmente en los Estados Unidos, predominantemente entre las comunidades mexicoamericanas .
Industria | La producción de alimentos |
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Fundador | José Luis Saavedra, Sr. |
Sede | , |
Área de servicio | América del norte |
Productos | Salsa picante |
Calor | Bajo |
Escala de Scoville | 3,000 SHU |
Sitio web | Página web oficial |
" Tapatío " es el nombre que reciben los habitantes de Guadalajara, Jalisco : el lugar de donde emigraron los fundadores de la empresa. Se exporta a México , Canadá , Centroamérica , Australia y otros lugares.
Los ingredientes, que figuran en la etiqueta del producto, son agua , pimientos rojos , sal , especias , ajo , ácido acético , goma xantana y benzoato de sodio como conservante . Tapatío viene en cinco tamaños: 5, 10 y 32 onzas líquidas estadounidenses (150, 300 y 950 ml) y 1 galón estadounidense (3.8 litros), así como en paquetes de 1 ⁄ 4 onzas (7 g). La salsa en general tiene una calificación de escala de calor Scoville de 3,000, más picante que la Sriracha . [1]
El lema del producto es "Es una salsa ... Muy salsa".
En 2011, Frito-Lay lanzó una línea de Doritos con sabor a Tapatío , [2] Ruffles , [3] y Fritos [4] en los Estados Unidos . [5]
Antecedentes de la empresa
La compañía Tapatío Hot Sauce fue fundada en 1971 por Jose-Luis Saavedra, Sr., en un almacén de 70 m 2 (750 pies cuadrados ) en Maywood, California . [6] En 1985, la empresa se trasladó a una instalación de 8,500 pies cuadrados (790 m 2 ) en Vernon, California , a 5 millas (8,0 km) del centro de Los Ángeles . Aunque más grande que la primera ubicación, la nueva fábrica tenía un solo muelle de carga y un espacio de almacenamiento limitado, lo que creó una nueva serie de problemas para la empresa. Después de una larga búsqueda, se encontró un sitio para que un desarrollador construyera a medida una nueva instalación de 30,000 pies cuadrados (2,800 m 2 ), que Tapatío ocupa actualmente. La nueva fábrica cuenta con varios muelles de carga y producción automatizada.
Ver también
Referencias
- ^ "Guía definitiva de las mejores salsas picantes" . Superchica . 30 de marzo de 2017 . Consultado el 16 de septiembre de 2017 .
- ^ Doritos Tapatío . Página del producto Frito-Lay.
- ^ Volantes Tapatío Limón . Página del producto Frito-Lay.
- ^ Fritos Tapatío . Página del producto Frito-Lay.
- ^ Comunicado de prensa sobre nuevos sabores de salsa picante Frito-Lay Tapatío . Archivo de comunicados de prensa de Frito-Lay.
- ^ Tapatio Hot Sauce | Es una salsa ... Muy salsa . Consultado en enero de 2017.
enlaces externos
- Sitio web oficial de Tapatio