Tara ( hebreo : טרה ) es una cooperativa agrícola (cooperativa) en Israel que se especializa en leche y productos lácteos . Es el principal productor de lácteos privado de Israel y el segundo mayor procesador de lácteos después de Tnuva .
Tara fue creada en 1942 por productores lecheros del barrio de Tel Aviv de Nahalat Yitzhak y sus alrededores, con el fin de unirse bajo una organización que los representaría con respecto a las autoridades británicas obligatorias y la compra concentrada de raciones de forraje , así como la venta de alimentos. Productos agricolas. Aparentemente, el nombre lo decidió el empleado británico cuando el representante de la cooperativa vino a registrar la empresa no tenía nombre. Se construyó un almacén para el forraje, así como una sala de refrigeración para guardar la leche en el Shabat en medio dunam.(500 m²) de terreno. El aumento de la productividad y las cantidades de leche proporcionaron un excedente que llevó a la cooperativa a comenzar a producir nata y quesos .
Con el establecimiento del Estado de Israel, se creó un departamento de lácteos en el nuevo Ministerio de Agricultura , y con él nuevas regulaciones con respecto a la producción, incluida la pasteurización requerida , un nivel estándar de 3.5% de grasa y que los productores de leche trabajen en áreas concentradas. e independientemente. Esto llevó a que se unieran más productores de leche de Giv'atayim , Jaffa y Petah Tikva , además de que la producción se expandiera a quesos duros.
A principios de la década de 1960, durante el período en que Moshe Dayan fue ministro de Agricultura , el gobierno decidió cambiar la zonificación del barrio de Nahalat Yitzhak de agrícola a urbano-industrial. Posteriormente, los agricultores locales se vieron obligados a trasladar sus empresas a otro lugar. La eliminación de su principal fuente de leche obligó a Tara a comprar leche de nuevos agricultores, así como a Tnuva.
Hasta finales de la década de 1990, Tara todavía estaba dirigida por representantes de los propietarios originales. En 1997, se decidió contratar una dirección "profesional". En 2004, Central Bottling Company Ltd. , el concesionario local de Coca-Cola , compró la empresa por 39 millones de dólares.
En 2006, Tara firmó un acuerdo de licencia y conocimientos técnicos con Müller de un fabricante europeo de productos lácteos con sede en Alemania .
En 2006, Tara emplea a más de 360 trabajadores y produce alrededor de 135 millones de litros de leche al año, lo que equivale a una media de 450.000 litros de leche al día, [1] con una cuota de mercado del 10 al 13%. Los ingresos estimados en 2005 fueron de 500 millones de NSI, con una pérdida de alrededor de $ 10 millones.
En agosto de 2007, Gilead Dairy, propiedad de Tara, adquirió Tzuriel Farm por menos de 20 millones de NIS. El 'Tzuriel agrícola' lácteos, que se especializa en lugares de difícil queso, cabra - quesos , y otros quesos semi-Empresa fundada en 1986 y desde 1999 ha operado una línea única de soja basados en productos. [2]
Referencias
enlaces externos
- Sitio web oficial (en hebreo)