Taurasi y Taurasi riserva son vinos tintos, todavía italianos, basados principalmente en la variedad de uva Aglianico producida en la provincia de Avellino en la región de Campania . Se les otorgó el estatus de Denominazione di Origine Controllata (DOC) en 1970 y el estatus de Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) en 1993. Producido a menos de 40 millas (64 km) del otro bastión de Aglianico de Aglianico del Vulture en Basilicata , el volcán Los suelos de la región de Taurasi demuestran el potencial que tiene la uva Aglianico para hacer vinos a la par con losUva Nebbiolo de Piamonte y Uva Sangiovese de Toscana . La popularidad del vino de la región es un fenómeno relativamente reciente. Hasta principios de la década de los noventa, solo existía una bodega ( Mastroberardino ) que producía vino para el mercado de exportación. A mediados de la década de 2000, había más de 293 productores en la zona de Taurausi. [2]
Región vinícola | |
Tipo | DOCG |
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Año Establecido | 1993 |
Años de industria vitivinícola | DOC establecido en 1970; ascendido a DOCG 1993 |
País | Italia |
Parte de | Campania |
Tamaño de viñedos plantados | 393 hectáreas (970 acres) [1] |
Varietales producidos | Aglianico |
Vino producido | 6.260 hl [1] |
Zona de producción
Los viñedos pueden estar ubicados dentro de los límites de las siguientes comunas de la provincia de Avellino : Taurasi , Bonito , Castelfranci , Castelvetere sul Calore , Fontanarosa , Lapio , Luogosano , Mirabella Eclano , Montefalcione , Montemarano , Montemiletto , Paternopoli , Pietradefusi , Sant'Angelo all'Esca , San Mango sul Calore , Torre Le Nocelle y Venticano . La superficie total es de unas 42.000 hectáreas (100.000 acres) y está situada sobre suelo volcánico .
Vinificación
La uva Aglianico prospera en viñedos en altitudes más altas, alrededor de 400 a 500 metros sobre el nivel del mar . De acuerdo con las regulaciones de la DOCG, los vinos Taurasi deben envejecer un mínimo de 3 años antes de su lanzamiento, siendo al menos 1 de esos años en madera . Para los vinos con la etiqueta Riserva , los vinos deben tener una crianza de al menos 4 años. [2] Los vinos se elaboran principalmente con Aglianico, aunque se puede mezclar hasta un 15% de Barbera , Piedirosso y Sangiovese . [3]
Referencias
- ^ a b "Taurasi DOCG" . Central de vinos italianos . Consultado el 6 de octubre de 2019 .
- ^ a b J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Tercera edición pg 7 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ T. Stevenson "La enciclopedia del vino de Sotheby's" pg 299 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8