Tahri (plato)

Tehri con ensalada kachumbar

Tahri (también tehri , tehari o tayari ) es un plato de arroz amarillo en la cocina Awadhi . Las especias se agregan al arroz cocido simple para darle sabor y color. En una versión de Tehri, se agregan papas al arroz. ^{[1] [se necesita una mejor fuente ]}

Tehri y tehari son variantes del nombre del plato vegetariano preparado de la misma forma que biryani . Alternativamente, también se puede preparar con varios tipos de carnes y guisantes. ^{[ cita requerida ]}

Fue desarrollado para los contables hindúes de los gobernantes musulmanes nawab en el sur de Asia . ^[2]

Tehri se hizo más popular durante la Segunda Guerra Mundial cuando los precios de la carne aumentaron sustancialmente y la papa se convirtió en el sustituto popular del biryani. ^[3]

Referencias

1. Tehri
2. Yogi Gupta. "Historia de biryani" . Archivado desde el original el 15 de febrero de 2012 . Consultado el 27 de agosto de 2014 .
3. Taste the Tehri Archivado el 8 de noviembre de 2016 en archive.today

Este artículo relacionado con la comida es un trozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo .

• v
• t
• mi